Как да готвя тиквички?Рецепти със снимки…Снимка: Getty Този здравословен зеленчук ни е по-известен като тиквички. От Северно Мексико, където се появиха първоначално, тиквичките дойдоха в Италия. Италианците са тези, които първи използват зеленчука за храна и го наричат тиквичка (мн.ч. тиквички). От Италия зеленчукът се разпространява в цяла Европа 5 основни неща, които трябва да знаете за тиквичките: 1. Цветът на кората може да варира от тъмнозелен до жълт. Използването на различни цветове тиквички наистина освежава ястието.2. Младите и малки тиквички могат да се консумират веднага, те практически не изискват термична обработка. Когато е свеж, той запазва повече хранителни вещества.3. Тиквичките са богати на калий, желязо, каротин, витамини C, PP, B1, B2, B6 и фолиева киселина (добра за репродуктивната система)4. (само 27 Kcal на 100 g), така че сме много популярни сред всички, които са на диета.5. Пулпът е много лесно смилаем и премахва вредните вещества от тялото, така че тиквичките се препоръчват за хора със стомашно-чревни разстройства.
