Домашен хляб
Можем да направим хляб със собствените си ръце. Не се изисква хлебопекарна.
1/2Вкусен хляб с ядки и семенаСнимка: Людмила ДевятоваХлябът, направен със собствените си ръце, е по-вкусен от купения в магазинаСнимка: Людмила Девятова Състав:
- 500 г пшенично брашно
- 300 г пълнозърнесто брашно
- 3 супени лъжици. л. нерафинирано растително масло
- 1 супена лъжица. л. гранулирана захар
- 1 ч.л. сол
- 1 торба суха мая
- 200-300 мл топла вода
- 1 супена лъжица. л. нарязани сушени череши или боровинки, можете да стафиди
- 2 супени лъжици. л. нарязани орехи
- 1 супена лъжица. л. смеси, сусам и слънчоглед
Готвене: 1. Пресейте двата вида брашно с дрожди в купа, разбъркайте със захар и сол. Нарежете плодовете и ядките фино, но не и в „праха“, разбъркайте с брашното. В сместа, за да направи вдлъбнатина, се излива в топла вода и масло. Замесете мекото тесто. Оставете тестото да попадне под кърпата за час.5. Елате месото, оставете го отново. Направете малко тесто от тестото, направете диагонални срезове, почистете със сладка вода, поръсете със смес от семена. Печете в пещ, загрята до 200 градуса до златисто кафяво за около четиридесет минути. Вземете хляба от фурната, сложете го върху телена решетка, покрийте с ленена кърпа, оставете да си почине, този хляб е много добър с прясно масло за чаша прясно сварен черен чай. Невероятна закуска и закуска! Това е проста хляб рецепта, можете да експериментирате с различни видове брашно, добавяне на ръж или елда.
