Овче сирене Гръцко сирене фета, произведено от пресни овцемлякото предотвратява бактериалните форми, съобщава «Pharmacy Review». Според Панайотис Чанос, изследовател от английския университет Линкълн, млечнокиселите бактерии в това сирене произвеждат естествени антибиотици. Тези «бактериоцини» унищожават вредни микроорганизми като листерия. Учените се надяват да намерят начин да използват тази уникална способност за удължаване на срока на годност на храната в бъдеще.
