Полезно зехтин Вече дълго време изследователиЗабелязахме, че след консумация на лигавицата на дванадесетопръстника клетки и горната част на тънките черва се активират и да произвежда вещество, наречено oleyletanolamidom. Това вещество предава на мозъка сигнал за тялото. Въпреки това, каква е причината веригата на сигнала, до сега не е имало izucheno.Poetomu екип от изследователи под контрола на Гари Шварц от Йешива университет в Ню Йорк с опит плъх различни хранителни вещества и наблюдавайте реакцията на лигавични клетки. Резултати: образуване причинени oleyletanolamida не протеини или въглехидрати, но изключително zhir.Krome, реакцията протича само в случай ако емулсията съдържа олеинова киселина. Тази мастна киселина взаимодейства директно с клетките на чревната лигавица и започва производството на олеталетаноламид. От това откритие показва, че този механизъм е естествен контрол на апетита, с което се избягва pereedaniya.To, че много хора злоупотребяват с мазна храна, зависи от съвременната хранително-вкусовата промишленост. В този случай почти винаги има наситени мастни киселини, които контролната система на тялото не разпознава и не включва спирачките. Сега изследователите се надяват, че употребата на олеинова киселина в лечението със затлъстяване ще доведе до добри резултати. Възможно е дори да се развиват активни вещества, които противодействат унищожаването oleyletanolamida дълго време да поддържат чувство nasyscheniya.Istochnik: Кулинарна Eden.
