Американска кухняАмериканските кухни в домовете самечтата на всяка домакиня, оборудвана максимално за бързи и висококачествени готварски ястия. А основните компоненти - хладилник, печка, съдомиялна машина, микровълнова фурна - най-често са неразделна част от кухни заедно с мебели при продажба на къща. Но тази мечта е много търсена - американците обичат да ядат, но не обичат да готвят! Следователно ресторантьорският бизнес процъфтява. Почти единственото място, където можете да видите опашката - това е ресторант. Те идват тук със семейства, с деца от всякаква възраст. В този случай, бебето също ще донесе някаква каша в най-готиния ресторант. За продуктите. Не е вкусно! Това се отбелязва почти всички. Дори и самите американци, които имат възможност да сравняват продуктите си с нашите. Американецът, който дойде да посети приятелите си, беше готов три пъти на ден да яде нашето сирене, да го напълни със заквасена сметана и мед и да задуши пушена наденица. В същото време удоволствието на лицето му беше абсолютно детско!
В магазините за хранителни стоки се намират километри рафтове с невероятниредица продукти, много от които просто не сме чували. И ако има проблеми с езика и няма картина на кутията - по-добре е да се въздържат от покупка. И те не обичат да рисуват картини, защото как изобразявате сметана и дори БЕЗ мазнини? И всички кисели сметана - креативни суровини - подобни на кисело мляко продукти са масови (ние ще ядем сирене на сирене на бизнес пътуване, без да се замисляме, за закуска във всеки град в Русия). Полуготовите продукти имат всичко, и закуски, и първото, и второ, и десерт, и сладкиши - ако искате да приготвите вечеря, у дома ще отнеме максимум половин час (заедно с сервиране и изваждане на боклука). И в по-удобна форма, отколкото сме свикнали. Например бурканче с размера на нашия “Пемолюкс” съдържа бутер тесто, което при размразяване е доста обемно.
Виждайки от първа ръка проблема с "мазнините" в Америка,Реших, че ако се храня с обичайната руска храна, като борш, кнедли, печено месо, палачинки или макаронени изделия по картофи и зърнени храни, тогава тази атака ще ни премине. Обаче, когато видях сладко парче свинско с диаметър половин метър с кост не повече от 5 см в магазина, аз се опитах да си представя свиня, чиято опорно-двигателна система е практически сама ... Има котенце, бодибилдър по брой мускули. Най-вероятно това прасе помогна да порасне справедливо. Невъзможно е да се запази такава маса на такива кости, ако все още помня нещо от желязо-матово! Без тест за допингов контрол не бих посъветвал американските спортисти да ядат месо. Млякото не се превръща в кисело, а става гранясно (киселото мляко не може да се получи), а белените картофи не потъмняват! Ягодите, дините и салатите са целогодишно в магазините, които като цяло не са диви за южната държава, но за вкуса е солидна фалшификат! Чувствате се като измамено дете, когато някой вместо бонбони увиваше коричка от хляб в опаковката на бонбоните. Между другото, самият хляб, маята, те не ядат. Само тостове. И защо се ограничаваме в хляба на първо място, когато отново отиваме на диета? Съдейки по американците - не в същия случай на хляб.
Защо тогава възникна проблемът?популярни сред хората "Буш бутчета", пилешки бутчета? Това е така, защото всеки фермер започва деня, като инжектира всяко животно в обора си с антибиотици - за да не умрат преждевременно - и с хормони - за да достигнат по-бързо търговско тегло. В резултат на това, чрез редовна консумация на този букет от антибиотици, тялото ви развива силен имунитет към тези лекарства. И, не дай си Боже, ако има сериозна нужда да използвате антибиотици, за да спасите здравето си, тялото ви може да не се съгласи с мнението на лекарите и да каже: "Да, вече опитах всичко това - нищо не помага!" идеята за здравословна храна се оказа несъстоятелна поради обективната причина за липсата на свободно достъпни здравословни продукти. Вярно, казват, че има магазини, които уж продават натурални продукти, но цените там са такива, че има основание да се смята, че заквасената сметана е донесена там от някои от нашите Простоквашино и дори със специален полет, пристигайки около Коледа можете да опитате традиционна пуйка и тиквен пай. Защо ядат пуешко със сос от червени боровинки (или сладко според мен) и задължително ли е? Вариациите с хрян, горчица и кетчуп се възприемат като атака срещу американските ценности. Готвенето на пуйка е цял ритуал. Струва ми се, че печките в кухнята се използват само веднъж годишно точно за тази цел. В суровата птица се поставя малка червена пъпка, която изскача при готвене. Нямаме нищо против да имаме такова изобретение за мързеливи домакини, само че със свирка. Отново няма да го препечете и ще спестите енергийни ресурси. Има много специални подправки за него. Времето за готвене зависи от теглото на птицата, но не по-малко от 3,5 часа.
Тиквен пай ... ако добавиш цитрусови плодове към тиквата,medku, ядки, една и съща червена боровинка - тя все още ще се яде, и така - за много голям любител на диетична храна. Но - във всеки дом е задължително! Отново - полуготовата тъмнина - това, което Америка яде толкова малко, е рибата. Най-често срещаните и достъпни - това е сьомга, и вече са обработени. Опустошението на рибите не се вижда дори веднъж. Чувствителните роднини, познавайки слабостта на рибата ми, ми дадоха килограм сладолед от хек за Нова година - и това беше най-вкусният подарък! Домашните котки имаха само миризма. Цената на рибата е три пъти по-висока, отколкото при месото. Сега е ясно защо нашият известен хуморист казва, че янките са глупави - как биха могли да получат фосфор? И абсолютно не е ясно защо? Два океана от двете страни, по време на пътуването трябваше да хапна няколко пъти в Макдоналдс или в метрото. Аз не съм главен противник на бързото хранене. Комуникацията ми с тях беше еднократна природа в Русия и не остави никакви ярки впечатления. Затова реших, че развалянето на пресни зеленчуци е трудно, особено ако го пиете не с Coca-Cola, а със сухо червено вино (пренасяно незаконно в чаша за кафе). По-късно открихме напълно приемлива мрежа от хранилки с пържено пиле и макарони и сирене, но можех да опитам само с две кухни - китайска и мексиканска. Резюмето е в съответствие - кнедли са по-добри! В същото време, във всеки ресторант е съвсем естествено да поискате кутия за опаковане на неразреден с вас, но колко се плаща! И това не е необходимо, като се извинява, да се усмихва - за куче, казват те.
Покани гости в къщата, американците предварителноКоуп, какво точно предпочитате за горещо месо или риба? И бъдете сигурни, че вашата ЕДНА част ще стигне до вас. И собствениците няма да трябва да довършат оливието и френското месо още три дни, благославяйки поводите, които позволяват на семейството да яде по празничен начин не само в деня на приема на гостите, но и няколко дни по-късно. Те не са в състояние да създадат свои собствени малки радости! С алкохол, проблемите понякога възникват напълно от синьо (за нас). Американците пият не по-малко от нас, но по-често - много по-голям странник. Бирата се продава в опаковки - много по-евтино от една бутилка. Освен това, преди да стигнат до къщата, вие все още няма да го пиете, ако нямате нищо, което да го увиете от любопитни очи. Те нямат етикетиране на съдържанието на захар във виното, така че не можах да намеря аналог на любимите ми Kindzmarauli от местните калифорнийски вина. Силата на водка на етикета от 98% ме постави, химикът, в ступор. Но най-големият шок беше 24 декември, когато бяхме поканени на парти и, според добрата руска традиция, решихме да дойдем с бутилката, за всеки случай. Така че на Коледа алкохолът не се продава никъде и никой, нито дори бира, дори и на най-отдалечените бензиностанции! Как измиват новородено? В заключение искам да предупредя онези, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт. Пътуването до Америка ще бъде сериозно предизвикателство за най-уязвимата част от тялото ви, бъдете готови за това!
И моят тримесечен престой в това добре нахранено и отТази дълбока страна ще се напомни за себе си за дълго време, като смени формите си и премине към следващата тежка категория, въпреки всички опити да се запази обичайната хранителна култура и да води активен начин на живот. Желая ви здраве и добър апетит!
