Силиконови ястия
Силиконовите съдове за готвене са еластични, издръжливи ииздържа на температури до +280 градуса. Можете да готвите храна в него на фритюрника, а освен това (за разлика от същите тигани), храната в него може да бъде замразена. Силиконът е инертен материал, който не ръждясва и не се разпада, така че не взаимодейства с горещи или ледени храни. Много е лесно да извадите приготвеното от силиконова чиния - просто трябва да дръпнете ръба и да огънете мекия силикон в другата посока. Гладката повърхност има естествени незалепващи свойства. Но най -хубавото е, че след вашите кулинарни упражнения такава форма може да бъде компактно сгъната. Следващият път, когато го разгънете, той ще се върне в първоначалната си форма.Металните фолиа са само малко по -дебели от традиционните. Такива форми се предлагат във всякакви модификации и размери, продават се в комплект от няколко броя и струват само стотинки. Мислите ли да печете малки мъфини или лазаня? Ястия от "фолио" - точно така. Приготвих го - изхвърлих го. Ако сте изпекли баница, лесно можете да отлепите гофрираните ръбове и да не се притеснявате за изваждането на печените изделия от формата. В контейнери от фолио можете да приготвяте порционирано желе, месо и желе. Стъклените форми за микровълнови фурни имат две предимства. Стъклото може да се използва за съхранение на храна в хладилника. Подобно на силикона, стъклото е инертно и не се окислява. Единственият съвет: купувайте специални форми за микровълнови фурни от огнеупорно стъкло. Ако вземете обикновена купа за салата и я поставите в микровълновата, тя може да се разпадне на парчета. Ами ако тази купа е направена от кристал и съдържа олово? Металът веднага ще започне да абсорбира, а не да предава микровълни. Резултатът е описан малко по -горе.
