Отношението към храната се основава на два критерия– «може» и «невъзможно», се превръща в истински капан за нас по време на пищни семейни трапези, новогодишни пиршества или приятелски пиршества: поддържането на контрол над себе си в такива моменти е почти невъзможно. Нашият консултант: Gerard Apfeldorfer – Френски психиатър и психотерапевт; специалист по хранителни разстройства; Вицепрезидент на научната асоциация GROS, която изучава проблемите на затлъстяването и наднорменото тегло.
Балансирана диета за отслабване Мода заслабостта безкрайно увеличава списъка със забранените неща – както и броя на диетите, предназначени да ни предпазят от тях. Не става въпрос само за тези, които постоянно се изтощават с ограничения. «Почти всеки има свои собствени хранителни табута, – обяснява Жерар Апфелдорфер. – Забранени наричам онези храни, които се опитваме да избягваме в ежедневието, но започваме да приемаме в огромни количества, щом загубим контрол над себе си дори за минута. Това създава порочен кръг: колкото по-строга е забраната, толкова по-неизбежни и негативни са последиците от нейното нарушаване. Колкото по-силно е табуто, толкова по-зависими сме от него. Нито един продукт сам по себе си не предизвиква незабавно наддаване на тегло – всичко зависи от отношението ни към него». Възстановете баланса. Целта на тези упражнения– възстановете вътрешния баланс, като се научите да възприемате «опасно» храни както обикновено и с мярка консумирайте такива, на които е невъзможно да устоите. Тези упражнения се използват в психотерапията и изискват постоянство и усилия, както всяка сериозна работа върху себе си. Затова не бива да се отчайвате, ако на пръв поглед ви изглеждат невъзможни. Отнема време, за да се научим да се отнасяме към храната ясно и спокойно, без чувство за вина и страх, че нещо може да не ни стигне в този живот.
