Салат весенний1.Повече цветове Колкото повече цветове имате в чинията си, толкова повече витамини и ползи за здравето съдържа. Зеленият цвят на зеленчуците за нас означава хлорофил, който стимулира имунната система, а червеният е ликопен, който понижава "лошия" холестерол, оранжевият е бета-каротин, който укрепва кръвоносните съдове и зрението. Биофлавоноидите, открити в жълтите зеленчуци, подобряват храносмилането. Затова се стремете към разнообразие от дъга: зелен лук, портокалови моркови, червени домати, жълти чушки - можете да сте сигурни, че никой витамин няма да ви заобиколи тази пролет!
