Рикардо Ди Джакинто поставя специален акцент върхуналичието на съставки и простотата на рецепти. И ако последното може да се твърди, компонентите на чиниите Di Giacinto наистина могат да бъдат закупени на всеки голям пазар. Дами на Жените избраха няколко Crown ястия от ресторанта All'Oro и ги приспособиха за домашно приготвяне. Ризото с калмари, говежди яхния, чийзкейк с ягодово желе - всяка от тези ястия лесно ще се гордее.
Ментово ризото с грах и калмари
Ментовото ризото може да се приготви сkrevetkamiFoto: ShutterstockNa 4 порции ще трябва: 1.5 литър зеленчуков бульон чаша ориз, един сноп от нарязан зелен лук, 100 г масло, 50 мл бяла маса вино, 200 грама зелен грах, 2 супени лъжици мляно листа от мента, kalmar.Obzharit лук в разтопено масло за 1-2 минути, добавете ориз и след 10 минути - вино. Разбъркайте, докато се изпари. Постепенно се добавя към Фиг горещ бульон, оставяйки 200 мл в тиган и готвене до състояние ал dente.Zeleny грах кипене, охлажда се и се смила преди добавяне на мента. След това се смесват грах пюре с останалата бульон, добавете една супена лъжица масло, и получената смес се разбърква при ris.Kalmar нарязани на пръстени и се пържи в гореща зехтин за 2-3 минути. Сервирайте с ризото.
