шарлота
Рецепта за ябълков пай:Шарлът с ябълки е най -бързият и вкусен пай за всички поводи. Основата му е в която са заровени ябълки, нарязани на филийки или кубчета. Съвременната рецепта е проста, като всичко гениално: разбийте 4 яйца с 1 чаша захар, добавете 1 чаша брашно и 1/3 чаена лъжичка сода, гасена в оцет или лимонов сок. Полученото тесто се изсипва върху ябълките, които вече са в намазнена форма. Печете 30-40 минути във фурната при 180-200 ° C. Най -добре е да използвате ябълки с киселинност в шарлотка: идеалният вариант е ароматна антоновка. Ябълките не е необходимо да се белят, а се поръсват отгоре с канела, смлян кардамон и джинджифил. Вкусната шарлотка не се прави само от ябълки. Те са идеално заменени от круши, череши, сливи, боровинки, боровинки, касис и дори ревен. За да предотвратите разпространението на плодовете, съветваме ви леко да ги поръсите с нишесте и да ги смесите с тестото.
