Snert. Холандска грахова супа
Изглед: GettyImage Нарязан грах, който не се нуждае от накисване - 500 гр Пушено свинско коремче - 50 г Пушено свинско ребро - 100 г Пушен сандък - 50 г Моркови - 1 парче лук - 1 парче Целина - 1/2. l.Лавров лист - 1 бр. Сол, черен пипер, сладък грах, копър, пресен на вкус .При мие се измиват грах и месни продукти с вода и се готви при умерена температура до кипене. След това намалете топлината и гответе, докато грахът започне да се стопи и месото не се отделя лесно от костите. Заржете лука, целината и морковите и изпържете в растително масло. Веднага след като се приготвят месото и грахът, свалете месото, добавете зеленчуци, подправки, черен пипер и сол към супата. Кук за около половин час, като се разбърква от време на време. Супата трябва да е гъста. Готовото ястие е украсено с пресни билки.
