Песто / Песто
Рецепти сосовеИталиански сосна основата на зехтин, зелен босилек и сирене. Най-често служи като превръзка за, но не по-лошо от бисквити и просто разпространение на хляб. на същото място се добавят сол, семена от бор, чесън и сирене пекорино, екстра върджин зехтин, а кедровите ядки могат да бъдат заменени с орехови или кедрови ядки или кашу. Австрия вместо ядки, вместо ядки се поставят тиквени семки, а в Германия босилекът се заменя с див чесън. В допълнение, има „червено“ разнообразие от песто, когато сосът се „оцветява“ с изсушени на слънце домати.
