Десерт от ягоди
Снимка: Дмитрий Байрак / dbstudio Време за готвене: 30 минути Калорична стойност: 338 kcal за 1 сервиране За 4 порции: 0,5 л мляко, 2 сашета ванилова захар, 4 яйчни жълтъка, 3 супени лъжици. л. захар, 50 грама земни бадеми, 0,5 кг ягоди, изсипваме мляко в метален тиган, загряваме до кипене и добавяме ванилова захар. Потопете жълтъците на яйцата (разтривайте) със захар до бяло. Без да спираме да побеждаваме, ние постепенно заспиваме смлени бадеми и след това изсипваме в поток горещо мляко. Поставяме на огъня и непрекъснато разбъркваме, за да не образуваме буци, кипваме, докато станем гъсти. Охладете, поставете контейнера в студена вода. За да предотвратите образуването на филма отгоре, периодично го разбърквайте, измиваме, почистваме и нарязваме ягода наполовина. Сервира се със сметана, поръсете с нарязани бадеми или поръсете със сироп от ягоди. Ние украсяваме с прясно листо от мента. Ягодата е по-вкусна и по-ароматна, ако е малко топла след съхранение в хладилника
