Храненето без масло е не само вкус, но понякогабезполезни. Например, без него, мастноразтворимите витамини А, D, Е и К не се абсорбират, но ако всички знаят за ползите от зехтина, няма алтернативи. Какви масла могат да се конкурират със зехтина?
Растителни масла и мазнини Снимка:GettyFlaxseed Съдържа два пъти повече ненаситени мастни киселини от рибеното масло. 1-2 супени лъжици масло от ленено семе съдържа дневната нужда от омега-3 и омега-6 мастни киселини. Подходящо за салати и зеленчукови гарнитури. Соево Рекордьор сред растителните масла по съдържание на микроелементи. Червена палма Думата "червено" е ключова тук. Това олио е в пъти по-здравословно и, уви, по-скъпо от обикновеното олио – простата, евтина мазнина за готвене. 1 супена лъжица съдържа дневната нужда от витамини А и Е. Подходящ за пържене и дресинг за салати.
