Печелене на пари с десерти: Истории за успех

Инстаграм на Евгения Полищук (Федутинова):@evgeniyafedutinovavk.com/janeshomebaking– Всичко започна с печене за семейството и приятелите. Постепенно започнах да публикувам снимки на моите печива в Instagram и поръчките започнаха да пристигат. Първата си торта по поръчка направих на 13 октомври 2014 г., а малко по-рано започнах да правя макаруни и къпкейкове. Можете да кажете, че бизнесът „ме намери сам“; аз съм много […]

Студена супа от краставици с кисело мляко и лимонсорбе от главния готвач на ресторант La Taverna Александър Журкин Снимка: Getty Images Състав: Кисело мляко без добавки – 125 г Краставица – 150 г Сорбе от лимон/лайм – 50 г Коктейлни скариди – 24 г Пресен джинджифил – 1 г Сок от лайм – 5 г Пресен портокалов сок – 5 g Магданоз – 1 пипер розов – 1 g Кресон – […]

барбекю кебап

Глазирано свинско филе Снимка:Dmitry Bayrak/dbstudio Време за готвене: 20 минути + време за мариноване: 454 kcal на 1 порция: 4 свински филета (приблизително по 300 g), 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 1 ч.л. лимонова кора, 1 ч.л. лимонов сок, щипка смлян кимион, кориандър и куркума, 1 с.л. л. зеленчук […]

Пиер Дуакан: диетични рецепти: Дикане диета

Снимка на червено цвекло:Сезон’S, Представителство на луксозни хотели Ще ви трябва: Варено цвекло – 60 г Пресни краставици – 20 г Червени репички – 20 г Зелен лук – 10 г Яйце – 1 бр Минерална вода за пиене – 200 г Сол – 1 г Пригответе: · Сварете яйцето и цвеклото · Смелете краставиците, репичките и част от цвеклото. Изложете всичко […]

Пиер Дукейн: Дукански диета: Новогодишни ястия: рецепти за диета

- Кажете на хората:Моля те, дръж се здраво - не мога. Но също така не бих препоръчал да превърнете празника в отмъщение на диетата. Моля, обърнете внимание на няколко неща. На първо място, не пийте много алкохол и не забравяйте за обикновената вода, нека бъде на масата. Второ, хлябът не е празнична храна, няма смисъл да се яде между ястията. Трето, внимавайте с десертите, както и с алкохолните напитки, не прекалявайте, а яжте за удоволствие, казва Пиер.

Заек в Дижонска горчица

снимка:Сезонни, Луксозни хотели Представителство Ще ви трябва: Заек - около 1 кг Лук - 1 бр. Дижонска горчица - 200 г Обезмаслено кисело мляко - 200 г Гранулиран чесън Подправки: мащерка, розмарин, магданоз Сол, черен пипер Приготвяне Измийте и нарежете трупа на заека. Нарежете на порции. В купа смесете горчица, кисело мляко, сол, черен пипер, мащерка, розмарин и магданоз. Поставете сместа и оставете за 60 минути. Лукът се нарязва на малки кубчета и се запържва в сгорещен тиган. Долейте малко вода и сложете заека и сместа в тавата. Заекът се задушава в захлупен съд за 35-40 минути до готовност.