Покълнали пшенични зърна, за разлика от ЗападаИзглежда, че не сме заплашени от "зърнен бум". Там привържениците на здравословния начин на живот смятат покълналите зърна за единствената идеална храна. Разбира се, това са крайности. Учените, след като са провели поредица от експерименти, са стигнали до заключението, че покълналите зърна нямат предимства пред пресните плодове и зеленчуци. Психологически едно малко кълнове изглежда е концентрация на жизненост и енергия. В действителност обаче това далеч не е така. Въпреки това, зърното е зърно на борба. Затова първо на първо място: покълналите зърна наистина съдържат много витамини и са отлично средство за предотвратяване и борба с много болести Какъв вид зърно може да покълне? Почти всичко: пшеница, ръж, всички бобови растения, ечемик, обелени слънчогледи и дори фъстъци. Те могат да се консумират сурови, под формата на салати, сварени като гарнитура към месо и риба (въпреки че, разбира се, последният вариант не е най -добрият, тъй като по време на готвене кълновете губят някои от полезните си свойства). е отличен източник на витамин Е и витамин В, който е абсолютно необходим за производството на лецитин - основно хранително вещество за нервната система. По време на набъбването и покълването в зърното, количеството желязо, калций, фосфор и магнезий, така че необходимо за нашето тяло, се увеличава. Поради това подобрява работата на червата, стабилизира обмяната на веществата, повишава имунитета, повишава имунитета на организма към настинки и други инфекции, предотвратява косопада, подмладява всички системи на тялото. Пшеничната трева може да се консумира както вътрешно в суров вид, така и като част от салати, както и за грижа за кожата като част от различни маски и регенериращи кремове.
Кълновете от пшеница са най-полезни за консумация.сутрин. Кълвената ръж съдържа растителни хормони, масла и е отличен инструмент за лечение на отоци и запълване на простатната жлеза. Може да активира защитните сили на организма в борбата срещу различни заболявания. Покълналите слънчогледови семки съдържат много полезни витамини. Развъдените бобови растения (люцерна, турски грах, боб) имат високо съдържание на протеини, благодарение на което те се абсорбират напълно от тялото. Те са чудесен източник на растителен протеин. Всички видове кълнове от зърна са стратегически продукт в края на зимата - в началото на пролетта, когато берибери бушува с мощ и главно. Възможно ли е да покълнете зърно у дома? Разбира се! За да направите това, зърното се измива с охладена преварена вода, поставя се върху трислойна марля или чиста кърпа, покрита с друг слой плат отгоре, излива се с малко количество леко топла преварена вода и се поставя на ярко топло място. Зърната трябва да се измиват два пъти на ден с преварена вода. След 2-5 дни, разсадът ще бъде готов. Няколко начина да се хранят покълнали семена
- Салата от покълнали зърна. Вземете всички покълнали зърна, изплакнете ги обилно. Превъртете през месомелачка, добавете малко вода, мед, стафиди, настъргани моркови.
- Салата от соеви кълнове. Изплакнете кълновете, залейте с вряла вода върху тях, охладете и сол на вкус. Добавете ябълка, камбала, захар и растително масло.
- Соевата зелена салата за неортодоксалнасурови хранителници. Натрошете морковите, добавете добре измити соеви кълнове, ситно нарязана китайска салата и зелен грах. Оставете салатата с майонеза. Тази салата е добра за онези, които искат да започнат да ядат кълнове, но досега психологически не са готови да ядат.
