Празнична торта за деца

Тарталети със сметана, плодове и плодове За 45 тартата:

25 г масло на кубчета
40 г захар, 250 г брашно
1/2 супена лъжица. супени лъжици зехтин
плодове, плодове
За крем: 675 мл мляко, 30 г царевично нишесте, 125 г захар, 3 жълтъка, 240 г масло, 1 ч. Л. Ванилия, 125 мл сметана

За да направите ронливо пясъчно тесто,В купа смесете маслото със захарта, брашното и щипка сол. Добавете 3 супени лъжици студена вода и зехтина и отново разбъркайте добре. Увийте получената маса в стреч фолио и я поставете в хладилника за час. От охладеното тесто направете "кошнички" с диаметър 4,5 см с малка вдлъбнатина в средата и поставете в предварително загрята фурна (180С) за 20 минути. Докато се охлаждат, пригответе крема: Загрейте 500 мл прясно мляко. Смесете брашното, нишестето и захарта в отделна купа. Добавете останалото прясно мляко, предварително разбито с жълтъците, разбъркайте до хомогенност и сложете на среден огън. Постепенно добавете топло мляко, докато кремът се сгъсти. След това отстранете от котлона, добавете нарязаните на кубчета масло и ванилията, разбъркайте и оставете леко да се охлади. След това покрийте съда с крема с капак и го приберете в хладилника. Смесете студената сметана с разбитата сметана и с нея напълнете тарталетите. Украсете десерта с парчета плодове и плодове.Празнична тортаKulichiki с розово заледяване За около 60 kulichikov:

250 г омекнало масло, 250 г захар
3 яйца, 1 чаена лъжичка ванилова есенция
290 г брашно, 1,5 ч. л. суха мая
185 мл глазура, 250 г захар на прах, розов цвят на храната

Разбъркайте маслото със захар в голяма купа. Докато продължавате да размахвате, добавете яйца, ванилия, мая и пресято брашно на свой ред. Накрая изсипете млякото. Дебели като крем, поставете много тежест (около една лъжичка всяка) в пергаментни хартиени форми. Поставете ги в съд за 15 минути в пещ, предварително загрята до 180 ° С GLAZE: на пудра захар се добавят няколко капки от боята и три лъжици студена вода (глазура трябва да се покрие). Нанесете глазурата в дебел слой върху капачката на тартакерите. На върха на десерта можете да поръсите с цветни шоколадови мъниста, звездички и други декорации за десерт. Палачинките могат да се съхраняват в херметически затворен съд в хладилника до 5-6 дни. Шоколад ПанакотаЗа 6 деца:

2 чаени лъжички желатин, 250 ml мляко
500 мл сметана, 60 г захар
80 г разтопен шоколад
20 г какао на прах "Златен етикет"

Накиснете желатина в студена вода. Добавете три с.л.лъжици мляко, смесете с желатин и оставете за няколко минути, така че да има време да набъбне. Междувременно смесете млякото, сметаната, захарта, шоколада и какаото в тенджера, поставете на слаб огън и разбъркайте, докато се затопли. Веднага след като течността започне да кипи, я отстранете от котлона. Добавете желатина към горещата шоколадова смес и разбъркайте добре. След това охладете и разлейте в шест купички (около 125 мл всяка), покрийте със стреч фолио и оставете в хладилник за една нощ. Готовата панакота разпределете в десертни чинии. За по-лесно изваждане потопете купичките бързо в топла вода (в противен случай панакотата ще се разтопи и ще загуби вида си).