Печелене на пари с десерти: Истории за успех

Инстаграм на Евгения Полищук (Федутинова):@evgeniyafedutinovavk.com/janeshomebaking– Всичко започна с печене за семейството и приятелите. Постепенно започнах да публикувам снимки на моите печива в Instagram и поръчките започнаха да пристигат. Първата си торта по поръчка направих на 13 октомври 2014 г., а малко по-рано започнах да правя макаруни и къпкейкове. Можете да кажете, че бизнесът „ме намери сам“; аз съм много […]

Студена супа от краставици с кисело мляко и лимонсорбе от главния готвач на ресторант La Taverna Александър Журкин Снимка: Getty Images Състав: Кисело мляко без добавки – 125 г Краставица – 150 г Сорбе от лимон/лайм – 50 г Коктейлни скариди – 24 г Пресен джинджифил – 1 г Сок от лайм – 5 г Пресен портокалов сок – 5 g Магданоз – 1 пипер розов – 1 g Кресон – […]

барбекю кебап

Глазирано свинско филе Снимка:Dmitry Bayrak/dbstudio Време за готвене: 20 минути + време за мариноване: 454 kcal на 1 порция: 4 свински филета (приблизително по 300 g), 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 1 ч.л. лимонова кора, 1 ч.л. лимонов сок, щипка смлян кимион, кориандър и куркума, 1 с.л. л. зеленчук […]

Пиер Дуакан: диетични рецепти: Дикане диета

Снимка на червено цвекло:Сезон’S, Представителство на луксозни хотели Ще ви трябва: Варено цвекло – 60 г Пресни краставици – 20 г Червени репички – 20 г Зелен лук – 10 г Яйце – 1 бр Минерална вода за пиене – 200 г Сол – 1 г Пригответе: · Сварете яйцето и цвеклото · Смелете краставиците, репичките и част от цвеклото. Изложете всичко […]

Великденски рецепти от водещи готвачи на Толиати

Скъпа великденска бисквити

1/4Снимка: личен архив на Артем СеровСнимка:личен архив на Артем СеровСнимка: личен архив на Артем СеровСнимка: личен архив на Артем Серов...от главния готвач на веригата "City Canteen 51" Артем Серов:Състав: брашно - 300 г, - 35 г, мед - 50 г , тръстикова захар - 140 г, кокоше яйце - 60 г, сода - 5 г, мастика - 50 г, шоколад - 40 г, сладкарски поръски - 3 г. Начин на приготвяне: разбийте маргарина със захарта и меда, добавете яйцето, содата и брашно. Замесва се тесто. Оставете в хладилника за 30–40 минути. През това време разтопете шоколада (за украса). Извадете тестото от хладилника и го разточете с точилка с дебелина 6 мм. След това изрязваме бъдещите бисквитки с помощта на нож за сладкиши. След това се поставят върху тава, предварително намазана с олио, и се пекат във фурната на 180 градуса за 10 минути. Извадете от фурната. Оставете бисквитките да изстинат. След това върху всяка бисквитка слагаме мастика и украсяваме с шоколад и ръси.