Снимка: Thinkstock / Fotobank
Зелената торта
Какво ви е необходимо: средна вилица за зеле - 1 бр.лук - 2 парченца морковка - 1 брой чесън - 2 скилидки български пипер (различен цвят) - 3 парченца домат - 1 парче пикантен доматен сос - 3 парчета майонеза - 1 супена лъжица Л. сол на вкус, пипер на вкус, зелен на вкус, готов: разглобявайте вилиците в листа, ги сварете в осолена вода за 4 минути и поставете върху кърпа за охлаждане. Нарежете сгъстяването на листовете. Направете тесто: смесете яйцата, майонезата и подправките. Потопете всеки лист в нея и изпържете в масло докато златисто кафяво. Направете превръзка: нарязайте лук, чесън, черен пипер, моркови и домати. Запържете дресинга, солта и черен пипер. Поставете малко превръзка върху листата на зелето, сложете следващото листо на върха и го покрийте с пикантен доматен сос. Заменете по този начин всички зелеви листа. Нека тортата се накисва за 40 минути. Можете да служите!
Тайландски пикантен крем супа от тиква
Какво ви е необходимо:тиквичка - 400 гр пресен джинджифил - 2 сммлк - 200 мл червен лук - 1 бр. зелена къри паста - 1 ч. вода - 200 мл - 2 супени лъжици зехтин - 2 супени лъжици. Л. Кинца - ½ бонбони от поталимоничен сок - 1 ч. Л. Сол на вкусна пипер на вкус Растително масло за пържене Готово: почистване на тиквата от семена и меки влакна, измиване и отрязване на кората. Изрежете плътта на малки парченца. Обелете лука и нарязайте няколко половинки, за да украсите супата, нарязайте останалото. Пиле джинджифил и ситно котлет. Загрейте маслото в тенджера с гъсто дъно, запържете лука и джинджифила. Добавете къри паста и тиква, запържете за 2 минути и изсипете във вода. Оставете да заври и гответе на средна температура за 10-15 минути, докато тиквата не е мека. По това време можете да направите зелен сос. Обелете чесън, коринт, измийте и изсушете. В смесител, нарязайте зеленчуци и чесън, добавете лимонов сок, зехтин, сол, черен пипер и разбъркайте. Тиквата супа по същия начин се превръща в пюре, постепенно добавя мляко. Подправете със сол. Изсипете го обратно в гърнето и го заври при ниска температура, като се разбърква непрекъснато. Изсипете тиквата супа в чиниите и украсете с червен лук.
