Диня Гаспачо
Ще ви трябва:600 г, 4-5 домата, 1 малка глава лук, 20 г зелен лук, 2 авокадо, 2 скилидки чесън, малка връзка кориандър, 1 ч.л. балсамов оцет, 1 ч.л. Сос Табаско, време за готвене: 100 рубли за 5 порции, отстранете кожата. Нарежете на ситно лука и кориандъра. Нарежете авокадото на половинки, отстранете костилката и издълбайте пулпата с лъжица. Сега нека се погрижим за динята: отстранете семките и разбийте в блендер, като постепенно добавите всички останали съставки. Добавете оцет и табаско преди сервиране. Може и без тях (заменете с 1 супена лъжица боровинки). Основното е да добавите сол на вкус. Можете да украсите със сирене или маслини. Много вкусна лека лятна супа Какви са ползите: тази студена супа е просто склад на витамини и микроелементи. Съставките не са варени. Авокадото съдържа много здравословни интелигентни мазнини. Каротините, витамин С и полифенолите балансират съдържанието на сол, което прави супата полезна за сърцето.
