Печелене на пари с десерти: Истории за успех

Инстаграм на Евгения Полищук (Федутинова):@evgeniyafedutinovavk.com/janeshomebaking– Всичко започна с печене за семейството и приятелите. Постепенно започнах да публикувам снимки на моите печива в Instagram и поръчките започнаха да пристигат. Първата си торта по поръчка направих на 13 октомври 2014 г., а малко по-рано започнах да правя макаруни и къпкейкове. Можете да кажете, че бизнесът „ме намери сам“; аз съм много […]

Студена супа от краставици с кисело мляко и лимонсорбе от главния готвач на ресторант La Taverna Александър Журкин Снимка: Getty Images Състав: Кисело мляко без добавки – 125 г Краставица – 150 г Сорбе от лимон/лайм – 50 г Коктейлни скариди – 24 г Пресен джинджифил – 1 г Сок от лайм – 5 г Пресен портокалов сок – 5 g Магданоз – 1 пипер розов – 1 g Кресон – […]

барбекю кебап

Глазирано свинско филе Снимка:Dmitry Bayrak/dbstudio Време за готвене: 20 минути + време за мариноване: 454 kcal на 1 порция: 4 свински филета (приблизително по 300 g), 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 1 ч.л. лимонова кора, 1 ч.л. лимонов сок, щипка смлян кимион, кориандър и куркума, 1 с.л. л. зеленчук […]

Пиер Дуакан: диетични рецепти: Дикане диета

Снимка на червено цвекло:Сезон’S, Представителство на луксозни хотели Ще ви трябва: Варено цвекло – 60 г Пресни краставици – 20 г Червени репички – 20 г Зелен лук – 10 г Яйце – 1 бр Минерална вода за пиене – 200 г Сол – 1 г Пригответе: · Сварете яйцето и цвеклото · Смелете краставиците, репичките и част от цвеклото. Изложете всичко […]

Новогодишно еспресо: виенско кафе

Еспресо кафе

Нуждаем се от:

Еспресо *
Крем за разбиване
Бадемови листенца
За изпращане:
шоколад
сладки бисквитки

* Esprésso (от италиански.еспресо) — кафеена напитка, приготвена чрез нагнетяване на гореща (около 90 °C) вода под налягане през филтър, съдържащ смляно кафе. Класическото еспресо обикновено е с обем 30-40 мл и се сервира в 60 или 70 мл чаша демитасе. Приготвянето на еспресо в обикновена кафе машина изисква умения от бариста. Съотношението на правилно смилане, правилно пресоване на смляно кафе в таблетка, правилна температура на водата и нейната стабилност - ключът към качественото готвене. Дори лека промяна в някой от изброените параметри ще развали вкуса на напитката. Визуално правилността на приготвяне се определя от цвета на пяната (на италиански: crema) и струята кафе, която се огъва в първите секунди (така наречената „миша опашка“). Но с новата кафе машина Nespresso можете да приготвяте класическо еспресо като професионален бариста. Просто поставяте капсула кафе Nespresso за една порция в държача, натискате бутон и само след няколко минути можете да се насладите на вкусна ароматна напитка!

6 причини да не се отричате кафе Кафето е единственият продукт в природата, който съдържа повече от 120 здрави вещества, витамини, минерали и ценни микроелементи.
Как да изберем кафе: съвети за любителите на кафето Днес няколко хиляди разновидности на кафе навлизат на пазара и не е лесно да разпознаете качествен продукт, но е възможно. Ето няколко съвета за любителите на кафето.
Топ 6: затоплящи напитки Оценка на затоплящите напитки, които ще ни помогнат да оцелеем в студа, докато сме здрави и свежи, както и рецепти за кафе, чай, горещ шоколад, греяно вино и грог.
Кафемашини: 8 въпроса към продавача Каква машина за кафе трябва да може да бъде и какви би трябвало да отговарят на вложените пари, служат за дълго време, да бъдат лесни за работа, да правят кафе бързо и вкусно.
Ние готваме любимите сладкиши Cheesecake, меренге, Наполеон, eclairs и тирамису - които не знаехте за най-популярните десерти: историята на произход, съвети, рецепти.