Кухня в провинцията
Кухнята на Юлия Висоцкая
- Кухнята в сутерена на къщата Кончаловски имасложна трапецовидна форма. Един поглед в тази стая е достатъчно, за да разберем: тук има много готвене! Шкафовете и рафтовете до стената са натъпкани с уреди, съдове, бутилки със сосове и подправки. Вграденият шкаф с боядисани фасади, проектиран от Юлия Висоцкая, отличава кухнята от трапезарията.
Кухня в имението Михалков-Кончаловски наНиколина гора е както моят дом, така и офисът ми. Снимаме готварското шоу точно тук. Основният принцип на програмата: всичко трябва да е истинско и живо. Кухнята е любимата ми стая в къщата и не само защото обичам да готвя и ям, но и винаги е топло и уютно, а близките и семейството ми са винаги наблизо. Сам направих интериорния дизайн на тази стая - все пак това беше моят „офис“. Най-трудно беше да подберем неща, които от една страна да са функционални, а от друга да са съвместими с обзавеждането на старата къща. Майстори мебелисти ни помогнаха да намерим решение: те направиха мебели в стил Прованс според нашите скици. Какво ми е особено скъпо тук? Първо, дъбовата островна маса е голяма и широка.
- Един ден, след като видя жена си в кухнята, режисьор АндрейКончаловски веднага й предложи кулинарно шоу. Оттогава на телевизионния канал на NTV се излъчва програмата "Eat at Home" на Юлия Висоцкая. "Мисля, че кухнята ми е примерна. Абсолютно всичко ми пасва - от кафе машината до най-малката ренде. Това е сърцето на нашия дом, който "работи" без прекъсване. "
Често на такъв свободно стоящ кухненски модулизнасят печката или мивката. Аз съм категорично против това. Когато готвите много, навсякъде има пръски и капки гореща мазнина… Получава се много небрежно. Друго с което се гордея е полупрофесионалната печка Chateau La Cornue на газ и . В огромната му пещ можете да изпечете агнешко яйце, свински бут или да изпечете наведнъж четири (!) кокошки на шиш. Месинговите горелки са седем пъти по-мощни от конвенционалните горелки за печки. О, забравих да кажа... Най-важното в кухнята е миризмата на прясно сварено кафе. Помогнете си!
- Картините на вратите на кухненските шкафове и таваните са направени на основата на рисунките на Наталия Петровна Кончаловска, майката на Андрей и Никита.
- Кухненски "остров" от масивен дъб се използваза съхранение на съдове и като допълнителна работна повърхност. "Островът" е композиционният център на стаята. Той поставя кръгова траектория на движение в кухнята, като по този начин улеснява достъпа на готвача до домакински уреди, прибори и продукти. От него до мивката, до печката и до кафеварката е наблизо!
