1/2Снимка: личен архив на Ирина КоваленкоСнимка:Личен архив на Ирина Коваленко. Гости от градовете Самара и Толиати, фермери от близки и далечни райони на региона дойдоха на курсовете по домашна кухня въпреки лошото време. Курсовете се проведоха на 2 етапа. Организаторите на курса Ирина Коваленко и Анатолий Франц обхванаха много важната тема за маркетинга и ценообразуването. Те разкриха обещаващи начини за преместване на естествени селскостопански продукти от фермера до масата на потребителя. Те също така показаха какви тайни има съдовете за готвене iCook и как могат да се използват за приготвяне на домашно сирене Олга Лазарева, специалист и гуру в производството на сирене, беше поканена на курсовете от Москва, където сподели уникални тайни за приготвяне на филаделфия, фета, провалон. , кашкавал и сирена с косичка, сулугуни. Също така на дегустацията гостите на курса опитаха топено сирене и най-деликатната рикота. Всички участници прекараха чудесно в компанията на съмишленици, срещнаха се с интересни хора и направиха нови планове за по-нататъшно сътрудничество. Всички си тръгнаха доволни от времето, прекарано сред стените на красивата сламена къща с нейния гостоприемен собственик Дмитрий Саблин.
