Сочно, подхранващо и ароматно!Снимка: GettyImages Състав: пиле - 1,5 кг елда - 3/4 чаша пилешко яйце - 2 парчета варено яйце - 3 парчета тест (можете да използвате дрожди или люспи) зелен Метод на готвене: Пилето се вари в малко количество вода, , 3/4 чаша елда почистване с 2 яйца, суха. Сварете 1,5 чаши вода с две супени лъжици масло, изсипете в шлаката, разбъркайте незабавно, за да избегнете бучки, заври 5 минути, поставете в пещта за кратко време, за да изсъхне на зърната, разбъркайте с варени яйца и билки, сол. елда каша, поставете на парчета парчета обезкостено пиле, а след това остатъците от каша, поръсете със зелени на върха. Преди да поставите фурната, добавете малка пилешка бульон, покрийте с тесто, завийте, с четка с яйце и се печете.
Андрей Слесарев, главният готвач на кафене "Град" Снимка:социални мрежи - Рецептата може да се нарече класическа, но все пак бих коригирал някои неща. Първо, пилето. Не е необходимо да го готвите, по-добре е просто да изчакате, докато водата заври, извадете месото и охладете. Да, можете да добавите малко червено месо. Не гответе елда, за да не се размаже. Накиснете го за 2 часа в студена вода, след което ще се приготви перфектно във фурната. Сега лъкът. Може да се вземе като обикновен лук или червен - ще стане по-красив. По желание може да карамелизирате лука. Когато тестото е готово, поставете го в хладилника за няколко часа - ще стане по-еластично. Би било хубаво да добавите гъби тук. Можете също да имате шампиньони, но е по-добре да се опитате да намерите горски гъби, поне няколко шапки - това ще ви даде уникален аромат. И последното – в рецептата няма нито дума за сол и захар. Добавете по малко и от двете на вкус - в тесто и зърнени храни, например.
