Рецепти с калории, показващи Кой иска да се печелюбим баба на пай, тя трябва да се зареди, защото, според резултатите от едно американско проучване, ястия от съвременните готварски книги съдържат все повече и повече калории. Причината за това са променените състави на използваните продукти (повече мазнини и захар) и тяхното количество, разкриват изследователите. Учените от Университета Корнел в Итака изследват промяната в количеството на използваните продукти и калорийното съдържание на американските рецепти. Те анализираха 18 рецепти, които се появиха във всичките 7 от изследваните публикации за годините 1936 - 2006. В резултат се оказа, че 17 от 18-те рецепти са се променили. Калоричното съдържание на използваните съставки се е увеличило значително. За 70 години средното увеличение на енергийната стойност е повече от 170 калории Източник: Кулинарен рай.
