Френски десертиФото: Архиви на фотографски услуги
Clafoutis
Clafoutis - френски десерт с горски плодовеShutterstock Никой не може да отрече, че пресните плодове са шампиони по разнообразие от витамини и минерали. Но би било глупаво да предлагате еднакво пресни малини, боровинки и боровинки, когато съпругът ви ви поиска чаша бяло вино в романтична обстановка! Пресните плодове могат да се отегчат толкова бързо, колкото пилето и чипсът. За щастие французите, големи ценители на романтиката, знаят перфектната рецепта за десерт с горски плодове за любителите - клафути.За разлика от по -голямата част от френските десерти, клафути е изключително прост по природа и необичайно лесен за приготвяне. Това е типично селско ястие, което е кръстоска между пай и сладък гювеч, първоначално от провинция Лимузен. Първоначално клафути, чието френско име идва от думата „пълнеж“, се готви само с череши. Тази опция все още се счита за класическа, което обаче не пречи на феновете на този десерт да експериментират с други плодове и плодове - от боровинки и сливи до круши и кайсии. л. захар, 100 г брашно, 4 яйца, 2 чаши мляко, 1 с.л. л. масло, сол.Начин на приготвяне: Загрейте фурната до 200 градуса. Напълнете пресни или размразени малини с 3 с.л. л. Сахара. В дълбок съд смесете брашното, 2 с.л. л. захар и щипка сол. Разбийте яйцата отделно и добавете към брашното, заедно с млякото и разтопеното масло. Разбъркайте до гладкост, покрийте с кърпа и оставете на стайна температура за 20-30 минути. Изцедете излишния сок от малините и поставете плодовете на дъното на намазнена тава за печене. Изсипете тестото и поставете във фурната за 20 минути. Намалете температурата на фурната до 180 градуса и печете до златисто кафяво - още около 20 минути. Сервирайте клафутите топли с топка сладолед. Нямаше ли сладолед в хладилника? ! Ще се окаже не по -лош от фабричния, ако, разбира се, изведнъж имате всички необходими съставки ...
