Класически овесена каша: използвайте всеки ден

Най-често хората предпочитат популярнитемарки инстантни зърнени закуски, без да знаете, че има още десетки начини да се насладите на вкуса на овесените ядки. Люспите, зърнените храни и грубите овесени ядки са еднакво здравословни, но ви помагат да направите диетата си с „овесени ядки“ не само здравословна, но и разнообразна. Интересно? След това се запознайте с класически рецепти и популярни нови продукти, измислени от любителите на овесени ядки от различни страниПолзи от овесена каша Овесът принадлежи към семействотозърна или зърнени храни. Всички зърнени храни са богати на сложни въглехидрати – основният източник на енергия, необходима на човек всеки ден. Зърнените култури се състоят от клас, обвивка (трици), ендосперм и зародиш. Семейството на зърнените включва стотици видове, напълно различни по вкус, форма и цвят: от светлобежово и жълтеникаво до червеникаво-сиво и черно. При преработката люспите се отстраняват от зърното и едва тогава стават годни за човешка консумация. Многобройни методи за обработка на зърно включват смилане, кримпване, извличане на масло и термична обработка. Всички тези методи придават хрупкавост на зърното, както и богат вкус и аромат. Крайните продукти, получени от овес, включват трици, овесени люспи и каши, както и овесено брашно, което се използва основно в производството. Трици. Външната обвивка на зърното съдържа растителни протеини, фибри, витамин B, минерали и желязо. Триците често се включват в готовите зърнени храни. Ендосперм. Среден слой зърно. Богат на протеини. Въглехидрати, минерали, витамини и фибри. Зародиш – основен източник на витамини и минерали. Овес и неговите производни – добър източник на енергия. Те почти не съдържат мазнини и холестерол, но съдържанието на желязо, цинк, витамин В1, калций, магнезий, витамин Е и здравословен протеин е много високо и допринася за балансирана диета. Ако искате вашата диета да бъде наистина здравословна, трябва да консумирате поне сто грама пълнозърнести храни, които са само преработени. Разнообразие от вкусове и ползиЦели овесени ядки.По време на процеса на обработка обвивката се отстранява от зърното. И тогава идва под налягане и става по-тънки люспи. Процесът на сплескване на зърното подобрява вкуса и намалява времето за готвене до пет минути. Пълните овесени люспи могат да се консумират студени или горещи, да се използват както за приготвяне на каши, така и като част от печива или в студени зърнени храни за закуска или лека закуска. Инстантни овесени ядки. Тази обработка включва разделяне на зърната на тънки плоски плочи, както и топлинна обработка. Този вид зърнена култура не е необходимо да се готви: за да приготвите кашата, просто залейте люспите с вряла вода. Много популярни производители предлагат каши с различни добавки: захар, подправки, плодове, мед. Когато избирате вида овесена каша, се ръководете само от вашите вкусови предпочитания, така че закуската не само да носи удоволствие на стомаха ви, но и да ви зарежда с позитивизъм. Трици – Това е външната обвивка на зърното, която придава вкус и аромат на ястията. Най-често триците се добавят към брашното при печене на хляб и сладкиши. овесени ядки. Може да се направи от преработени или непреработени зърна и съдържа трици. Овесените ядки се използват както вместо пшенично брашно, така и за сгъстяване на супи и сосове за вашето здраве

Богат на калций, полезен за зъбите и костите
Елементът инозитол, който съдържа, помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта и предотвратява образуването на холестеролни плаки.
Лесно смилаемите фибри подпомагат функционирането на храносмилателната система
Идеален за лечение и профилактика на гастрит и други заболявания на стомашно-чревния тракт
Ниският гликемичен индекс позволява на диабетиците да включват овесени ядки в диетата си
Ниското съдържание на мазнини помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар.
Естествен антидепресант, овесените ядки помагат на тези, които са податливи на депресия и стрес.
Добър за профилактика на сърдечни и съдови заболявания
Овесените ядки и особено техните трици са богати на фибри и ви дават усещане за ситост и ви помагат да заспите.
Помага за контролиране на апетита и проследяване на теглото.
Ускорява регенерацията на клетките.
Намалява риска от рак на стомаха.
Бори се с канцерогените.
Помага на жените да се справят с проблеми на пикочно-половата система.
Подобрява ендокринната система.

Необичайни рецепти Овесът може да се съхранява заза дълго време, но е важно да го съхранявате правилно. Зърнените култури са богати на антиоксиданти, което им позволява да останат свежи по-дълго. Въпреки това е много важно запасите от зърнени храни да се съхраняват на сухо място и с минимална влажност, в плътно затворени пластмасови или стъклени контейнери. При такива условия зърнените култури могат да се съхраняват до шест месеца. За да удължите този период, замразете зърнените култури в контейнер, който надеждно ги предпазва от влага. Пълномаслените овесени ядки са подходящи за бърза и питателна закуска всеки ден. Не е само каша. Но има и стотици други рецепти. Можете да ги намерите в специализирана литература, от приятели или дори да ги измислите сами. Овесените ядки добавят богат, орехов вкус и мека или хрупкава текстура (в зависимост от това как са приготвени). Ето няколко лесни начина да използвате овесена каша като основа или добавка към ястие:

Добавете малко овесени ядки към кюфтета или банички, за да добавите вкус и да свържете съставките заедно.
Вместо паниране, опитайте да използвате овесени ядки в ястия с месо, риба, птици и зеленчуци.
За да придадете на познатите печива нов вкус и аромат, заменете няколко лъжици с овесени ядки.
Когато планирате да печете палачинки, палачинки или мъфини, заменете една трета от пшеничното брашно, изисквано в рецептата, с овесени ядки.
Бисквитките и домашният хляб ще имат истински домашен вкус, ако смесите малко овесени ядки или трици в обикновено брашно.
Опитайте да добавите овесена каша към супата си: тя ще сгъсти бульона и ще придаде прекрасен вкус.
Когато правите домашен десерт или поръсвате върху сладолед, заменете ядките с цели овесени ядки, които могат да бъдат леко препечени.
Препечете зърнените храни във фурната или микровълновата и ще получите чудесна хрупкава добавка към зеленчуци, салата или яйца.
Когато правите плодов коктейл или мус, добавете малко овесено брашно към блендера.