Снимка: Фотографски архиви
Сергей Свиридов, готвачът на кафене De Marco на Смоленка
- Ако приближите процеса на готвенетворчески, а след това в пост можете да ядете много разнообразни. С помощта на прости трикове е възможно да се променят обикновените ястия без да се признават. И така, че те ще "звучат" по съвсем нов начин. Например обикновената салата може да се сервира не в класическото рязане на малки кубчета, както всички сме свикнали, но нарязани на по-големи, добавяйки необичайни съставки там. Зеленчук, свеж зелен грах, кориандър и други зеленчуци, напълнете всичко с рустик масло, можете да добавите и чесново масло. И така, възприемането на вкуса ще бъде напълно различно, защото вече няма да изглежда като познат винегрет. много интересни ястия. Препоръчвам да направите мексикански стил за пълнеж за такива палачинки: пържени шампанско, грубо нарязани, червен лук и люти чушки, смесени с консервирани бобчета. Опаковайте пълнежа в палачинките и им поднесете вегетариански сос. За да го направите, зрелият авокадо трябва да бъде смлян в смесител със зехтин, лимонов сок и кориандър.
