алуминий
Как да се грижим:Тенджерите, тиганите и турците са подходящи само за електрически и газови печки. Върху стъклокерамиката те ще оставят незаличими следи, но при индукция няма да се нагреят. Такива съдове са подходящи за готвене, но не и за съхранение (металът се окислява и може да проникне в храната). Между другото, по-добре е да готвите кисели ястия - зелева чорба, кисели краставички, маринати - в други съдове. Как да използвате: Алуминият е мек материал, който лесно причинява вдлъбнатини и драскотини. Затова е по-добре да не го поставяте в съдомиялната машина, а да го миете на ръка с мека гъба и нежни препарати, в противен случай продуктът бързо ще загуби формата и блясъка си. Препоръчително е да изстържете загорялата храна със стъргалка за съдове или да добавите вода и да я оставите да кисне.
Снимка: Гети изображения
Незалепващо покритие
Как да използвате:Важно е да запомните, че такива ястия се страхуват от високи и твърде ниски температури. Затова го загрявайте постепенно, старайте се да не готвите на максимална температура и никога не слагайте празен тиган на котлона. Ако съдовете трябва да се затоплят, добавете към тях малко олио. Не съхранявайте храна в него и не го поставяйте в хладилника - това ще унищожи покритието Използвайте само дървени или силиконови шпатули за готвене. Надрасканото покритие лишава съдовете от всичките им специални свойства. Как да се грижите: Можете да миете съдовете само когато са изстинали. Не наливайте студена вода в горещ тиган - внезапната промяна на температурата може да доведе до напукване или отлепване на незалепващото покритие, но това все още не се препоръчва да се използват само меки почистващи препарати гъби.
дърво
Как да използвате:Лакираните и боядисани дървени прибори по принцип не са подходящи за хранителни продукти. Препоръчително е да избършете дъските за рязане, които не са импрегнирани с водоотблъскващ слой (по-добре е да имате поне три в кухнята - отделно за хляб, риба и зеленчуци) с ленено масло преди първата употреба. Продуктите, направени от едно парче дърво, издържат най-дълго. Как да се грижим: Дървените прибори не трябва да се накисват във вода, а трябва да се мият веднага след употреба. Всеки артикул се пере отделно, избърсва се и се съхранява на сухо място. По-добре е да съхранявате дървени шпатули и лъжици в отворена стойка, те се нуждаят от добра вентилация.
