Печелене на пари с десерти: Истории за успех

Инстаграм на Евгения Полищук (Федутинова):@evgeniyafedutinovavk.com/janeshomebaking– Всичко започна с печене за семейството и приятелите. Постепенно започнах да публикувам снимки на моите печива в Instagram и поръчките започнаха да пристигат. Първата си торта по поръчка направих на 13 октомври 2014 г., а малко по-рано започнах да правя макаруни и къпкейкове. Можете да кажете, че бизнесът „ме намери сам“; аз съм много […]

Студена супа от краставици с кисело мляко и лимонсорбе от главния готвач на ресторант La Taverna Александър Журкин Снимка: Getty Images Състав: Кисело мляко без добавки – 125 г Краставица – 150 г Сорбе от лимон/лайм – 50 г Коктейлни скариди – 24 г Пресен джинджифил – 1 г Сок от лайм – 5 г Пресен портокалов сок – 5 g Магданоз – 1 пипер розов – 1 g Кресон – […]

барбекю кебап

Глазирано свинско филе Снимка:Dmitry Bayrak/dbstudio Време за готвене: 20 минути + време за мариноване: 454 kcal на 1 порция: 4 свински филета (приблизително по 300 g), 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 1 ч.л. лимонова кора, 1 ч.л. лимонов сок, щипка смлян кимион, кориандър и куркума, 1 с.л. л. зеленчук […]

Пиер Дуакан: диетични рецепти: Дикане диета

Снимка на червено цвекло:Сезон’S, Представителство на луксозни хотели Ще ви трябва: Варено цвекло – 60 г Пресни краставици – 20 г Червени репички – 20 г Зелен лук – 10 г Яйце – 1 бр Минерална вода за пиене – 200 г Сол – 1 г Пригответе: · Сварете яйцето и цвеклото · Смелете краставиците, репичките и част от цвеклото. Изложете всичко […]

Как да изберем точното качествено вино в Омск

Както Михаил Жванецки каза: "Алкохолът в малки дози е безвреден в каквото и да било количество." В тази шега има зърно на истината. Най-благородната напитка от спиртните напитки се счита за вино. Но за да не повредите здравето си и да се насладите на всички наслаждения на "нектара на боговете", трябва да знаете някои тънкости.Сомелиер Всеволод ТопонаровФото: Архив В. Топанорова

Качеството е скъпо

Омск не е родното място на винопроизводителите, така че как жителите на Омск да изберат правилното вино и да не сбъркат?В града има много местапродава висококачествено вино: верижни магазини, големи супермаркети. Няма особени проблеми, но трябва да разберем, че едно наистина добро вино не може да струва 200 рубли. Цената му започва от 500 рубли. И тогава това най-вероятно ще бъде действие. Както моето емпирично преживяване ми казва, трябва да отида там, където има добри специалисти, които могат да помогнат и да насочат. Виното трябва да бъде избрано не по етикет, а по място. Ако харесвате тосканските вина, след това ги купувайте. Занимавам се с вино в продължение на 12 години, но не мога да кажа как да го избера с бутилка. Има правила за четене на етикети, със собствени нюанси, но всичко се свежда до факта, че само вие знаете със сигурност дали това вино е добро или не. Цената все още е ключов фактор. Купувайки евтино вино, взимаш котката в чантата. Най-вероятно ще е лошо, максималният е нормален. Сега виното е станало скъпо, заради пазара и валутата. Но качеството е скъпо.Снимка: Архив на В. Топонаров Вярно ли е, че колкото по-проста е бутилката, толкова по-добро е виното?Не, всъщност зависи от традицията. Например, вина от Бордо или Бургундия. Много аскетично - не повече от три цвята, цялата информация за виното, поставена на предния етикет. Това е класика на жанра. Но има южната част на Франция, Италия и Испания, където всичко е много креативно, където напреднали дизайнери работят върху етикетите. Всичко се прави, за да привлече клиенти и да изрази идеите си. Бутилките са красиви, те са прости, но това изобщо не оказва влияние върху качеството.