Ако все още сте любител на пържени картофи, тогававероятно се чудех какъв модел фритюрник можеш да купиш вкъщи. Разбира се, те готвят не само картофи, но по някаква причина този продукт е по-популярен. Казваме какво да търсите при избора на домашен фритюрник.
снимка:Getty Images Основният, но не единственият критерий, на който трябва да обърнете внимание при избора на това оборудване за кухнята, е обемът на картофите (понички или пайове, подчертайте, ако е подходящо), които могат да бъдат приготвени наведнъж. Консумацията на масло, мощността (колкото повече, толкова по-бързо ще се готви продуктът), наличието на филтър (фиксиран или подвижен), допълнителни функции (ненагряващо тяло, заключване на капака, индикатор за смяна на маслото и др.) също са много важни при избора на определен модел домашни фритюрници. Заслужава да се отбележи, че двата най-популярни вида фритюрници са компактните и тези с капацитет до 2 литра.
Капацитет и мощност
Количеството зависи от обема на купатаМожете да приготвите този продукт наведнъж. Компактните модели обикновено товарят 0,25 кг наведнъж, докато по-големите модели товарят 1,6 или 2 кг. Например, за компания от 3-4 души, купа с вместимост 1-1,2 кг ще бъде напълно достатъчна, но мощността ще определи колко бързо ще се приготви определено ястие и колко равномерно ще се изпържи. Струва си да се отбележи, че колкото по-голям е обемът на купата, толкова повече мощност е необходима за бързо загряване на маслото. Средно тази цифра варира между 800 и 2000 W, но експертите съветват да изберете модели с мощност от 1400-1800 W за домашна употреба.
Купа за масло и отоплителен елемент
Маслената купа е изработена от алуминий илинеръждаема стомана. Първият материал, разбира се, е по-достъпен, но вторият се счита за по-надежден. Работата на фритюрника ще зависи от този елемент. Ако ще използвате активно това оборудване, изберете модели с незалепващо покритие, тъй като те са много по-удобни за използване. Нагревателният елемент може да бъде разположен под капака (под формата на плоча) или да бъде спирала . Експертите съветват да разгледате по-отблизо моделите със затворен нагревателен елемент, тъй като те са много по-удобни за почистване.
Филтри и разширени функции
Обикновено се предоставят филтри за дим и миризми.включени в комплекта и могат да бъдат еднослойни и многослойни, сваляеми и несваляеми. Експертите препоръчват да се обърне внимание на подвижния многослоен филтър, тъй като той задържа добре миризмата и се почиства лесно. Проверете също дали фритюрникът има допълнителни елементи, които ще улеснят работата с това устройство. Например, проверете дали моделът, който харесвате, има подвижни части, система за оттичане на масло, „студено“ дъно, топлоизолация на тялото, таймер и други важни функции.
