Всички тези предпочитания отразяват естественотореакциите на нашето тяло и те са пряко свързани с нашите физиологични нужди. Въпреки това, в неистови темпове на съвременния живот, малко хора мислят за това. Често се откъсваме от онова, което нашият организъм изисква, казват те, че ще го направя по-късно. И няма "по-късно" няма да ...
Китайска храна
Индивидуална диета Споредтрадиционният китайски подход, храната се разглежда не само като набор от основни хранителни вещества, но преди всичко като една от формите на проявление на енергия. Изследват се цвета на храната, нейната текстура, вкус и мирис. Смята се, че всяка от тези качества носи специален вид енергия или "чи". В този случай енергийните фактори не се вземат предвид. В резултат на това хората, които ядат такава храна, може да изглеждат доста грубо, докато изпитват липса на жизненоважна енергия. Това се дължи на дисбаланс между калориите и енергийните компоненти. Вземете например различни сортове магданоз. Магданозът от един вид е малък, но има силен аромат. Друг сорт има много по-големи листа, но вкусът е по-малко остър. По-голямото разнообразие от листа може да има по-голям обем и евентуално повече калории, но малкият лист, поради своя вкус, може да носи повече енергия. Подобен ефект е известен и в хомеопатичната медицина. Лекарствата, използвани в него, понякога са толкова разредени, че е почти невъзможно да се открият първоначалните суровини за третиране. Въпреки това лекарствата все още остават ефективни, защото съдържат енергия и информация от оригиналните компоненти.
Вкус и петте елемента
Най-ранното известно споменаване на хранатакато лекарство, се намира в най-стария трактат на световната медицина, "Класиките на вътрешната медицина на жълтия император" (Huang Di Ne Ching), датиращ от 18 век пр.н.е. Той е написан под формата на диалог между император Хуанг Ди и императорски доктор Ци Уо. Императорът пита своя лекар за произхода на болестта: "Всичко е повлияно от четирите сезона и взаимодействието на ин и ян. Възможно ли е да се разбере естеството на това влияние? "" Отличен въпрос! "- отговори лекарят. След това описва подробно петте естествени свойства, свързани с петте елемента: студ, топлина, сухота, влажност и вятър. Всеки от тези свойства, според него, има специфичен ефект върху вътрешните органи и всеки от тях е свързан с особена миризма.Категорията на продуктите, използвани в китайската традиция, е следната: Въздух) Пикантни, пикантни, бели, леки и тънки черва Водолев черен, бъбрек и пикочен мехур Както се вижда от таблицата, всеки от петте елемента съответства на един От петте миризми и вкусове: кисел, горчив, сладък, остър и солен. Балансираната диета се основава на тяхната хармонична комбинация. Първата стъпка към решаването на физиологичния и психологически дисбаланс е свързана с оптимизирането на диетата. За да направите това, трябва да знаем как вкусовете взаимодействат с физиологичните и психологическите функции. Qi Vo обяснява на императора: "Ако в храната има излишък от сол, пулсът става по-твърд, очите се поливат и лицето му става пухкаво. Ако храната е прекалено горчива, кожата старее, а косата пада върху тялото. Ако храната е прекалено пикантна, мускулите стават свити, ноктите на ръцете и краката започват да се разпадат. Ако храната е твърде кисела, месото се втвърдява и бръчките се появяват. Ако храната е прекалено сладка, костите започват да болят, а човекът бързо става плешив. 
Диаграма на взаимодействието на елементите Показва връзкитемежду тях. Елементи, свързани със солидни стрелки, захранват и поддържат един друг. Елементите, свързани с пунктирани стрелки, се подтискат. Взаимодействието на вкусове и органи, свързани с тях, също се счита за същото.Теорията на петте елемента също предполага, че яденето на прекалено солени храни увеличава натоварването на бъбреците и може дори да им навреди (защото соленият вкус е свързан с бъбреците). Хората, които имат проблеми с черния дроб, е по-добре да избягват прекалено пикантна храна, а тези, които имат лошо сърце, не трябва да ядат много солено. Когато заболяванията на далака трябва да се избягват кисело. Тези с болни бели дробове не се нуждаят от много горчивина. И накрая, хората с бъбречни заболявания не трябва да ядат прекалено много сладкиши. Тези инструкции се обясняват с факта, че всеки елемент контролира друг елемент, свързан с него и в същото време се ограничава до друг елемент.Тогава Qi Wo говори за взаимодействието на различни миризми и как се използва мирис за балансиране на другите. Например, той казва: "Киселите миризми са неблагоприятни за мускулите, но пикантните миризми успешно ги противодействат." Според Qi Woo, горчивите миризми укрепват сърцето, което от своя страна ускорява кръвта и стимулира черния дроб. Случвало ли ви се е да хапете езика си по време на хранене? Това изобщо не е, защото сте твърде нервен или бързате - всичко е свързано с прекомерна сърдечна дейност. Добавете допълнителна горчивина (например, сурова ряпа или настъргана печена тиквичка) и ще можете да възстановите нормалния ритъм на сърдечната функция.Трудно е да се определи балансът на вкуса въз основа на тази система. Въпреки това, осъзнаването на самия факт на съществуването на взаимоотношенията, които той описва, ще ви позволи самостоятелно, въз основа на собствения си опит, да изследвате как тези взаимоотношения се проявяват в живота ви и живота на хората, които познавате.
