Натурален продукт
Правилното хранене през лятотолятото е времето да се откажете от навиците на „тежкото“ зимно хранене. Нещо повече, всичко най -ценно ни е дадено от самата природа. Така че започнете да преминавате към всичко естествено: сезонни зеленчуци, плодове, горски плодове и билки - това трябва да са основните съставки на вашето лятно меню. Защо? Тъй като са богати на витамини и минерали, лесно достъпни, приготвени бързо и лесно и могат да надминат всяка друга храна по вкус. И лесно е да разнообразите лятната трапеза благодарение на тях - изборът на продукти става все по -голям всяка година, тъй като се добавя към традиционните зеленчуци и плодове. На първо място, опитайте се да се опирате на млади зеленчуци - те имат максимум витамини, свежест и естественост и е много лесно за готвене: млади картофи, моркови, зеле, краставици, домати, чушки, зелен грах и боб, млад лук и чесън, тиквички, тиквички - повечето от тези продукти могат да се консумират в техните естествена форма без термична обработка, като салати или просто закуска за един ден. Отървете се от тлъстите салатни дресинги - по -добре е да използвате повече различни видове пресни билки и билки - магданоз, копър, кориандър, босилек, мента, цветя, киселец, спанак, целина, кервиз, естрагон, див лук и подправете с лимонов сок - вашите салати ще имат естествен, сочен и пикантен вкус. А за по -голямото му насищане можете да добавите леки сортове сирене - фета, нискомаслена моцарела, рикота. Естествените кисели млека, смесени с билки, също са чудесни за здравословна превръзка. 
Що се отнася до сезонните плодове и плодове, тетрябва да стане за вас естествен заместител на зимните сладкиши и закуски - с единствената разлика, че не можете да се ограничите в удоволствието от плодовете и ягодоплодите, без страх от излишни килограми. Шейкове и освежители, ягодови салати - освежаващо и най-лесното удоволствие, което можете да си подарите през цялото лято. Вашите зърнени закуски за зимата отново ще открият вашата любов, благодарение на добавянето на парчета пресни плодове. Суровият тенджера с резенчета круши или ябълки и горски плодове може да бъде най-добрият десерт за вас и вашите деца. И не забравяйте да се запасите с цялото това естествено изобилие за зимата: замразяване, запазване, варене на конфитюри, мелене на плодове - не се лишава от лятното удоволствие през зимата.
Ние поддържаме баланс
Тъй като през летните жеги, да стоите дълго пред печката -като смъртта, тогава никой не иска да приготвя обилни вечери, които отнемат много време и усилия. Но все пак, не забравяйте за топлите ястия през лятото - менюто ви трябва да бъде балансирано и да не вреди на храносмилането ви. Най -добрият вариант са бульони, зеленчукови супи в лек бульон или пюрирани супи с изобилие от зеленчуци. В непоносимо горещи дни можете да отидете при никой не е отменен!
Промяна на подхода и към вторите горещи ястия -промяна на режима на запържване на „пара“ или „грил“. Разумно решение за любителите на месото е бързото изпичане в уок с фино нарязани млади зеленчуци. Ние само съветваме да изоставим мазните меса в полза на младите агнета, пилета, токачки, плоски рибни видове (камбала, камбала, костур) - всичко това е идеално за печене на скара. И отново, не забравяйте за зелените - служи месо и риба на табела, покрита със зелена салата, и поръсете много нарязани зеленчуци на върха.
паша
Ако през лятото успеете да излезете честоприродата (провинциален парцел - идеален), имате уникалната възможност да се сдобиете с продукти от „кошницата на баба“: все още ли си спомняте невероятния вкус на супа от коприва и торта от ревен? Вярно е, че това ще трябва да направи малко усилие - поне да отиде в гората, да се наведе и да погледне какво става точно под краката ти. Запазете коприва, глухарче, кравешки пащърнак, млади цвекло, ревен, киселец, горски плодове, гъби.
Жажда - борба!
Ако можете правилно да пиете най-добрите напитки през зиматаМожете да вземете горещи чайове и кафе през лятото, а след това да забравите за тях през лятото: вашата „водна дажба“ в топлината трябва да бъде разнообразна, богата и пълна с витамини. Освен това, всички възможности са отворени пред вас, най-важното не е да бъдете мързеливи да готвите: 
- пресни плодови и зеленчукови сокове (те могат да бъдат разнообразни с необичайни комбинации от зеленчуци и плодове, както и зелени и подправки)
- шейкове (много питателни и здрави, особено ако към тях се прибавят още пресни плодове)
- плодови напитки
- домашно приготвени безалкохолни напитки
- квас
- компоти и желета
- билкови чайове и чай напитки
- млечни шейкове със сладолед
- меки витаминни шейкове
Не забравяйте лятото и киселото млякопродукти: те се абсорбират добре, помагат на храносмилането, а в горещото време чаша хладен кефир или ряженка утолява жаждата по-добре от всяка друга напитка. Между другото, керамикът може да се добави към окрошка вместо квас, но основният източник на влага трябва да бъде обикновената стайна температура - през лятото в съвременните условия човешкото тяло изпитва воден глад (това е свързано с изкуствената среда, в която живеем и с дехидратиращия ефект на кондиционирането. въздух, както и с храната, която ядем), и само обикновена пречистена вода напълно ще компенсира липсата на влага в тялото и естествената загуба на соли с повишено изпотяване в топлината.
