Джейми Оливър у дома
- Джейми Оливър (истинско име Джеймс Тревър)— главен готвач на веригата ресторанти Fifteen, телевизионен водещ (кулинарното предаване „Да живеем вкусно с Джейми Оливър“ се излъчва по REN TV), автор на шест готварски книги. Фирмено ястие — пържено пиле: «Първо го направих, когато бях на осем години — Исках да успокоя баща си, като грабна още един «чифт» Когато той се усмихна доволно, разбрах: крака — най-важното нещо в живота на един мъж!»
Кухнята ми е бъркотия — съжалявамОбърках се, творчески хаос! Но всичко е в пълен изглед: съдове, прибори за хранене, храна. Интериорът е много прост, не отвлича вниманието от основната дейност. В средата има дървена, върху която правя магия: кълцам, изстисквам, нарязвам и меся съставките. По периметъра на стаята има шкафове с вградена съдомиялна машина, хладилници за вино и други уреди, както и рафтове за съхранение на съдове и консумативи. Няколко думи за кухненското оборудване. Да започнем с печката: предпочитам газовите модели пред електрическите. Те позволяват по-добър контрол на температурата.
Доверени производители са AEG, Hotpoint и Smeg.Тиганите трябва да са здрави с незалепващо покритие, аз използвам професионалните серии на Tefal. И така, нека да преминем към нещо остро: когато става въпрос за ножове, принципът „скъперникът плаща два пъти!“ работи. Не бих препоръчал да купувате голям евтин комплект ножове, така или иначе няма да издържи дълго. Ножовете от Victorinox, Global и Sabatier са по-скъпи, но по-надеждни. Ще ви разкажа за най-новото си изобретение - домашна машина за барбекю. Поставете подходящо по размер парче гранит във фурната - камъкът ще служи като отлична тава за печене на риба, риба с кости, агнешки котлети и пица. Ще има почти същия вкус като голяма каменна пещ. Проверено!
