Топла свинска салата
Изглед: Денис КуликовТова рецепта е особено впечатляващо за мъжете. Месо, картофи, хрупкави краставици, кисело зеле, гъби - всичко това в едно ястие! Не можете да приготвяте нищо повече, вашите верни ще викат от удоволствие. Съставки (за 4-6 порции):
- свинско филе - 400 гр
- розови одрани картофи - 4 бр. или опаковане на замразени картофи на филийки
- 1 клонка от розмарин
- черен пипер
- половин вилица китайско зеле
- 15-20 кисели краставички
- 4 супени лъжици. л. нарязани гъби
- 4 супени лъжици. л. бонбони, кисели или замразени
- 1 червен лук
- куп копър
- майонеза -4 супени лъжици. л.
- кисели краставички - 2 супени лъжици. л.
- сол, бренди - 50 гр
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- смлян черен пипер, кориандър земята
Готвене: 1. Измийте свинска филе, без филми, разтрийте със сол, черен пипер, кориандър, оставяйте да се накисва за 10 минути, изпържете в олио, нагрято от всички страни.2. Изсипете ракия в тенджера и добавете пюре от чесън. Подсушете под капак на слаб огън за 15 минути. В същото време, нарязани краставици наполовина, нарязани зеле на малки квадратчета, деликатната част на китайски too.4. Картофи: ако са замразени, запържете според инструкциите; ако са пресни, нарязани на филийки, поставени в ръкав за печене, добавете малко сол, добавете супена лъжица растително масло, клонка от розмарин. Затегнете ръкава от двете страни. Печете във фурната, докато не го приготвите. Не забравяйте да пробиете ръкава! Можете да се пържите, но изпеченото е по-оригинално. За сос майонеза, смесена с копър и марината. На голямо ястие първо поставете зелето зеле, върху него - китайски, отново пластмаса. Червен лук нарязан на ситно, половин в соса, оставете на ляво. Гъби и корнишове се разпръскват върху ястие в художествено разочарование, слагат картофи наоколо. Поставете няколко лъжици сос върху зелето. Извадете филето от тигана, нарязайте на тънки филийки под ъгъл от 45 градуса, поставете цвете върху зелето, след това сосът, а после лука. Сервирайте, докато месото и картофите са студени. На Съвета. Първият път е по-добре да направите това ястие с асистент. И ако трябва да се приготвите предварително, първо да съберете зеленчуците и гъбите на чиния, да направите соса, да покриете всичко с фолиото и да излезете на студено, да запържете месото и картофите точно преди да сервирате. Обличане на сос преди сервиране.
