Пилешки гърди с бесамелов сос
Снимка: Готварска галерия Време за готвене: 40 минути Ще ви трябва: 1. Размразени пилешки гърди без кожа 2. 100 g прясно шампанско3. 1-2 лук4. 1 супена лъжица растително масло5. 30 g масло6. 2 супени лъжици брашно7. 0,5 литра мляко, 8. Сол, бял пипер, индийско орехче - на вкус Готови: В дебел стенен тиган на слаб огън, разтопете маслото, добавете брашно, запържете на малки порции, изсипете млякото, като се разбърквате непрекъснато. Оставя се сосът да стане гъст, без да се спира разбъркването. В друг тиган в олио, запържете ситно нарязания лук, докато стане прозрачен. Сложете лука в тавичка, поставете пилешка гърда върху нея. В същото масло, запържете фино нарязаните гъби, поставете ги върху месото, солта и черен пипер, добавете настърганото индийско орехче или любимите подправки. Изсипете месото с горещ сос и го поставете във фурна, предварително загрята до 180 ° С в продължение на 20-25 минути. Сервирайте с пресни зеленчуци и билки. Къде да опитате: Галерия за пъбове
