Сини сиренаСини сирена – гей хоракръв: зеленикавият цвят на тяхната сиренена маса се придава от благородна плесен (специални видове плесени от рода Penicillium). със специални дълги игли. По време на зреенето въздухът позволява да се развие синя плесен вътре в сиренето, което също се улеснява от честото мокро триене на колелото за сирене. Време за зреене на синьо сирене – В резултат на това сиренето придобива необичаен «магданоз» шарка на разреза, характерен островърх вкус и пикантен аромат, който обаче .Сред известните сини сирена — Рокфор, Горгонзола, Камбозола, Данаблу, Дорблу, Стилтън и др. Прочетете за сиренето на wday.ru
- Всичко за видовете и разновидностите на сиренето „Господ е изпратил някъде парче сирене на врана“. – написа класикът, премълчавайки несправедливо вида на продукта. И все пак има толкова много от тях по света, че е главозамайващо…
- Сирене и вино: принципи на комбиниране Фактът, че сиренето и виното са перфектно съчетани един с друг, много хора знаят. Използвани заедно, те подчертават добродетелите един на друг. Въпреки това, за да вземете виното, идеално комбинирано с определен вид сирене, не е лесно.
- Ястия с извара: съвети и рецепти Вкусен и в същото време диетичен продукт, от който можете да приготвите стотици ястия. Изварата е полезна за всички поколения – от прабаби до правнучки.
- Как да съхраняваме сирене Полезни съвети за всички, които не могат да си представят живота без парче сирене в хладилника.
