Ползите от месотоВъпреки факта, че през последните годиниМесото е загубило част от женската си любов, но все още не сме станали вегетарианци. Месоядството е генетично заложено в хората: в противен случай защо ще имаме нужда от зъби? Това се доказва и от постоянното присъствие в стомаха ни на ензими, които разграждат месните протеини. Дори тези, които не са яли грам месо от детството си. НАУЧНО Учените твърдят, че само любовта към месото е превърнала едно човекоподобно същество в истински мъж. Казано по-просто, редките пържоли ни дадоха интелигентност. Комбинацията от животински и растителни протеини предизвика бързо развитие на мозъка. Знаете ли какво да поръчате в ресторантите по време на трудни преговори или преди сесия: месо „рядко“. Това ястие напълно запазва уникалния набор от аминокиселини, витамини, протеини и желязо. Освен това ценните елементи на зеленчуците и плодовете се усвояват много по-добре, ако постъпят в организма заедно с животински протеини. Месото е проводник на витамини и микроелементи и без него само половината от тях ще достигнат целта си. Сега е ясно защо зеленчуковата гарнитура е идеална за котлет. Разбира се, не говорим за спътници на въглехидрати. Не вървят добре с месо. ТЪНКО Само си представете, тялото освобождава 4 kcal енергия, за да усвои един грам протеин. Чрез прости изчисления откриваме, че 1000 kcal ще бъдат изразходвани за храносмилането на 100 g говеждо месо. И само 250 не е лоша алтернатива на сутрешния джогинг, нали? Една чисто месна вечеря ще ви помогне да свалите няколко килограма и ще даде храна на мозъка ви. ПОЛЗНОСТ С настъпването на студеното време инстинктивно се отказваме от рибата в полза на месото. Тази диета укрепва имунната система, което е много важно в сезона на грипа. Добрият тен и блясъкът в очите пряко зависят от нивото на хемоглобина в кръвта. Последният от своя страна от количеството консумирано желязо. Максимумът от които се съдържа в телешкото и агнешкото. А магнезият, който присъства там, ще бъде от полза за косата ви. Този микроелемент удължава жизнения цикъл на косата. Е, за мъжете месото трябва да стане постоянно ястие на масата. Цинкът, който съдържа, има благоприятен ефект върху потентността.
ВКУСНО Най-голямото престъпление срещу месото— преварявам. Това няма да е от полза нито за вкуса на ястието, нито за здравето ни. В идеалния случай степента на изпичане трябва да бъде средна, а още по-добре - Средно редки. Като цяло, колкото по-сурово, толкова по-вкусно. Времето работи във ваша полза само при печене. Между другото, това е най-добрият метод за тези, които следят фигурата си. Идеалната гарнитура за такова диетично ястие - зелен фасул или спанак. Този тип "подкрепа" изглежда скучно? добавете Или пюре от целина — нискокалорична алтернатива на обичайните картофи И накрая, за важна част от храненето -. вино. Противно на общоприетото схващане, изобщо не е необходимо месото да се измива с червено вино. Бялото също е подходящо, но само с телешко. Но това, което категорично не върви с месо, е розово вино, коняк и уиски Ресторант "Марио": Москва, ул. Климашкина, 17, тел. (495) 789 6404.
