Експерти от италианската кухня от университетаФлоренция е оценена от 12 международни проучвания за въздействието на хранителните предпочитания върху здравето на над 1,5 милиона души. Тези хора, които стриктно спазват средиземноморската диета, имат 9% по -нисък риск от обща смъртност и смърт от сърдечно -съдови проблеми, 13% по -нисък риск от невродегенеративни разстройства и 6% по -нисък риск от рак. Сега всеки може да научи тайните на готвенето, като отиде на страницата на интернет портала, посветена на средиземноморската кухня. На www.italianfoodnet.com можете да гледате денонощни видеоклипове, в които готвачите разкриват тайните на приготвянето на италианска храна. Досега тук е писано, което е незначителна част от италианското „гастрономическо наследство“. Не е нужно да плащате или да се регистрирате, за да получите достъп до „вкусна страница“, просто трябва да четете на английски или италиански. На същия сайт можете да разберете къде и кога се провеждат различни гастрономически фестивали в Италия. В края на краищата всеки дори най -малкият италиански град, почти като свой собствен светец, „се покланя“ на определени ястия, които се считат за местна традиция: било то „брускетта“ - обикновен препечен хляб със зехтин, чесън и сол - или умопомрачителни десерти . И всичко това без вреда за здравето, тъй като средиземноморската диета, богата на зехтин, пълнозърнести храни, плодове, ядки, зеленчуци и риба, но ограничена в месо, млечни продукти и алкохол, е стандарт за здравословна храна и показател за високо качество на живот. Източник: АМИ-ТАСС.
