Зелена репичка: витамини C, A, PP
Рецепти с витаминиСнимка:ShutterstockЗабравете поговорката, че хрянът не е по-сладък от репичките. Време е да поставите тези два зли зеленчука в ъглите. Запазваме хрян за заплашителни мъже и включваме ряпа в нашата диета. С едно условие - избираме не черната ряпа, която е позната на средната зона, а нейната южна сестра - зелена. Той е много по-нежен и по-сладък, а на вкус повече наподобява зелената ряпа, съдържа много витамини С, А, РР и група В. Този кореноплоден зеленчук има благоприятен ефект върху метаболизма, зрението, състоянието на костната система и подобрява. имунитет. Фибрите помагат за разтоварване на червата, а голямото количество алкални соли в зелената ряпа не само не се отлага в тялото, но също така ви позволява да премахнете тези, които вече са натрупани. В допълнение, зелената ряпа е с ниско съдържание на калории (100 g съдържат само 40 kcal), поради своя пикантен вкус, тя отлично стимулира апетита и съдържа ензим, който помага за смилането на нишестените храни. Това е идеален продукт за начало на обилно хранене незаменима съставка в диета на гладно. Добавете настъргана зелена ряпа към различни салати. Съчетава се с моркови, ябълки, авокадо, краставици, чушки, целина, като предпочитаните билки са магданоз и копър. Тази салата може да се подправи с растително масло, заквасена сметана или просто да се поръси с лимонов сок, сол и черен пипер. , , и - от ряпа можете да приготвите много ястия от голямо разнообразие от кухни. Но не забравяйте, че не трябва да прекалявате с употребата дори на зелена ряпа. Съдържащата се в него горчивина е противопоказна при стомашни проблеми.
