Салата с праз и лангустинЛуксозни ястия На 4 човека

• 8 праз от праз
• 8 Лангустин
• 1 авокадо
• 1 лимон
• 1 зелена ябълка
• 4 супени лъжици. л. зехтин
• 10 зърна от кориандър
• 2 капки табасков сос
• 6 клона лук
• 3 клончета копър

Комбинирайте сока от 1 лимон, семена от кориандър и черен пипер.обелете, нарежете зелената част на парчета от 2 см. Сварете във вряща подсолена вода за 3-4 минути. Изплакнете. Обелете лангустините, поставете опашките върху чиния и залейте с маринатата. Поставете на хладно място за 20 минути. Обелете авокадото, нарежете на филийки и залейте с лимоновия сок. Измийте ябълката, разрежете я наполовина, нарежете едната половина на тънки филийки, а другата настържете. Поръсете с лимонов сок.В купа комбинирайте 3 с.л. л. зехтин, сос Табаско, каша от зелена ябълка, подправете със сол и черен пипер. Загрейте 1 с.л. в тиган. л. зехтин и задушете лангустите на силен огън за 5 минути. Подредете лангусти и праз праз в купички, гарнирайте с резенчета авокадо и ябълка, отгоре със сос, поръсете с нарязан лук и копър. Сервирайте незабавноРецепти за 4 човека

• 600 грама праз (бяла част)
• 60 г масло
• пръчка от сладка папрат
• 0,5 лимона
• 100 г масло
• 1 лук
• сол

Лук кори и се смила. Гасят в малко количество вода и масло. Разбийте с миксер и добавете сол на вкус. Празът, измийте и чиста. Бялата част нарязани на две надлъжни части. Разтопете маслото в тиган, сложете праза и оставете да къкри в продължение на 6 минути на слаб огън. Налейте малко вода, няколко капки лимонов сок и завъртете зеле праз, така че те напоена в сока. Licorice решетка и се поръсва с праз. Сервирайте веднага. Торта от празЗа 4-ма души

• 6 праз от праз
• 120 g брашно
• 100 г масло
• 1,5 супени лъжици. л. къри
• 50 мл заквасена сметана
• 50 г гранулирана захар
• 1 супена лъжица. л. оцет

Райс праз и нарязани на филийки 2вижте В тенджера, загрейте 0,5 литра вода с масло и щипка сол. Оставете да заври и добавете брашно. Омесете тестото. Свалете в купа, увийте влажна кърпа и я поставете в хладилника. Захарен пясък с 1 супена лъжица. л. вода, за да получите карамел. Налейте в оцета. Разбъркайте, извадете от огъня и добавете сметана и 1 супена лъжица. л. къри, не спирайте да биете. Разбъркайте, изсипете в матрицата с незалепващо покритие. Загрейте фурната до 180 ° C (термостат 6). Парчета праз в карамелов сос, плътно притискани един към друг. Сол и черен пипер. Изсипете тестото в кръг с дебелина 3 см, плетена с вилица. Поставете върху празника. Прекъснете режещите ръбове. Печете за 45 минути. Поръсете къри преди да сервирате. Праз с шунка от ПармаЗа 6 души

• 10 праз от праз
• 10 филийки шунка от Парма
• 50 г Пармезан
• зехтин
• черен пипер
• За сос:
• 3 супени лъжици. л. зехтин
• 1 супена лъжица. л. оцет
• 0,5 ч.л. горчица
• 1 шалот
• 2 клонки от магданоз

Нарежете праха от двете страни, направетенадлъжен разрез в зелената част. Изплакнете под течаща студена вода. Запалете в продължение на 10 минути. Пармезан нарязани на листенца. Всеки праз от пороен прас, обвит с парче шунка от Парма, смазва се със зехтин, поръсва се с пармезан и черен пипер. Подгответе соса: котлет магданоз и шалот, сол, черен пипер, изсипете оцет, добавете горчица и зехтин. Размахване с размахване. Гаспачо от лукЗа 4-ма души

• 5 праз от праз
• 200 грама маруля
• 0,5 краставица
• 0,5 L бульон
• 1 супена лъжица. л. масло
• 2 супени лъжици. л. бяло вино
• винен оцет
• 1 скилидка чесън
• зехтин
• 0,5 френска багетица

Изплакнете праз и котлет. Измийте салата и нарязани. Нарежете парче краставица на кубчета. Разтопете маслото в тенджера, добавете праз, маруля, краставици, виното и бульона и оставете да къкри до тогава, докато бялата част на праза е прозрачна. Смесете blenderom.Frantsuzsky франзела, нарязани на парчета, и търка чесъна и се пържи в зехтин. Излива супа в чаши, дъжда със зехтин и вино uksusom.Luk праз филе с индийско орехчеЗа 4-ма души

• 8 праз от праз
• 4 яйца
• 60 г масло
• 1 лимон
• настъргано индийско орехче
• сол

Почистете праз, измийте и изсушете. Разтопете маслото в тенджера. Сварете праха върху скарата, като се въртите редовно и смажете с разтопено масло. Запалете яйцата в кипяща солена вода за 4 минути, охладете в контейнер с ледена вода и почистете от черупката. За останалата част от маслото, изсипете настърганото индийско орехче (на вкус), няколко капки лимонов сок и разбъркайте. Празът се празува с получения сос и яйцата. Сол ястието на вкус.

Коментари

коментари