Σέλινη σούπα για απώλεια βάρους, ή σούπα της Βόννης

σέλινο - είναι ένα πικάντικο ριζικό λαχανικό,έχοντας μια γλυκόπικρη γεύση. Θα το βρείτε στο κατάστημα όλο το χρόνο. Τα πιάτα με σέλινο είναι πάντα δημοφιλή, καθώς αυτό το προϊόν βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ανακουφίζει από τον πόνο στις αρθρώσεις και έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση. Το σέλινο έχει αρνητικές θερμίδες, επομένως βοηθά να απαλλαγούμε από το περιττό βάρος, γι 'αυτό τα πιάτα από αυτό, ειδικά οι σούπες, είναι τόσο δημοφιλή στις γυναίκες. Πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν να φτιάχνουν σούπα σέλινο επειδή δεν τους αρέσει η μυρωδιά, αλλά αυτό συμβαίνει απλώς επειδή δεν την προετοιμάζουν σωστά. Όταν προετοιμαστεί σωστά, δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά και νόστιμο. Άρα, το σέλινο είναι μια μέθοδος απαλλαγής από τα περιττά κιλά που έχει δοκιμαστεί από πολλές γενιές. Η σούπα που παρασκευάζεται από αυτό το λαχανικό, ή η λεγόμενη σούπα της Βόννης, η βάση της οποίας είναι το σέλινο, το λάχανο και το κρεμμύδι, κατατάσσεται στην ομάδα άπαχων και χαμηλών θερμίδων πιάτων. Εάν τα λαχανικά επιλεγούν σωστά, η σούπα όχι μόνο θα βοηθήσει στη διάσπαση των λιπών, αλλά θα αντιμετωπίσει και το πρήξιμο αφαιρώντας το υπερβολικό υγρό από το σώμα. Μια δίαιτα που βασίζεται σε ένα τέτοιο πιάτο θεωρείται απαλή, απαλή και υπόσχεται απώλεια 5 κιλών την εβδομάδα. Η ουσία του είναι ότι ο οργανισμός στερείται λιπαρών και υδατανθράκων για 7 ημέρες, αφού τα συστατικά της σούπας είναι... λαχανικά και νερό, και είναι αδύνατο να πάρεις βάρος με μια τέτοια δίαιτα.

Περιγραφή της διατροφής για το σέλινο

Η κλασική εκδοχή της δίαιτας περιλαμβάνειη ίδια η σούπα, φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Αλλά δεν είναι πολύ εύκολο να τηρήσετε μια τέτοια δίαιτα, έτσι σε ορισμένες ημέρες της δίαιτας επιτρέπεται να διευρύνετε ελαφρώς το μενού με ένα κομμάτι άπαχο κρέας ή ψάρι. Το πιο σημαντικό σε αυτή τη δίαιτα είναι διατηρούν τη σειρά.

Ημέρα 1: σούπα, φρούτα (όλα τα είδη φρούτων, εξαιρουμένων των σταφυλιών και των μπανανών) ·
Ημέρα 2: σούπα, λαχανικά.
ημέρα 3: σούπα, φρούτα, λαχανικά, βραστές πατάτες - 2 τεμ.?
Ημέρα 4: σούπα, λαχανικά, φρούτα, γάλα.
5η ημέρα: σούπα, 1 μερίδα βραστού στήθους κοτόπουλου, βοδινό ή ψάρι, ντομάτες.
6η ημέρα: σούπα, βραστό βόειο κρέας.
7η ημέρα: σούπα, σκούρο ρύζι, λαχανικά, φρέσκο χυμό.

σούπα σέλινο - Αυτό είναι το κυρίως πιάτο ότανδιατροφή. Μπορεί να καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες για μεσημεριανό, πρωινό και βραδινό. Όσο περισσότερο, τόσο πιο αποτελεσματική θα είναι η δίαιτα. Και για τις 7 ημέρες, τα γλυκά, το αλεύρι, τα τηγανητά και τα λιπαρά φαγητά εξαιρούνται από τη διατροφή. Το αλκοόλ δεν πρέπει να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της δίαιτας και για 24 ώρες μετά την ολοκλήρωσή της. Συνιστάται να πίνετε περισσότερο νερό και πράσινο τσάι. Αλλά πρώτα απ 'όλα, πρέπει να μάθετε πώς να μαγειρεύετε σούπα σέλινου για απώλεια βάρους. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι προετοιμασίας του. Ας δούμε τις βασικές συνταγές που μπορούν να εναλλάσσονται σε όλη τη δίαιτα. Κλασική συνταγή Υλικά:

λάχανο - 250 γρ.
μισή ρίζα σέλινου?
πιπέρι - 2 τεμ.?
καρότα — 2 τεμ.?
κρεμμύδι - 5 τεμ.?
κλωναράκια σέλινο - 1 ματσάκι?
φύλλο δάφνης - 2 τεμ.?
σκόρδο — 4 γαρύφαλλα?
ελαιόλαδο - 2 κ.σ. κουτάλια?
πελτέ ντομάτας - 2 κ.σ. κουτάλια.

Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε τη σούπα, προσθέστε το σέλινοΕίναι απαραίτητο να το πλύνετε καλά σε τρεχούμενο νερό, να το ξεφλουδίσετε και, αν θέλετε, να το ραντίσετε με χυμό λεμονιού. Αυτό γίνεται για να μην σκουρύνει το προϊόν. Στη συνέχεια κόψτε το λάχανο, τη σελινόριζα και τα κλαδιά, την πιπεριά και τα 4 κρεμμύδια σε μικρούς κύβους. Είναι καλύτερα να τρίψετε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Ρίχνουμε 3,5 λίτρα νερό πάνω από όλα αυτά τα λαχανικά και τα βάζουμε στη φωτιά. Αφού βράσει το νερό, το ψήνουμε για 30 λεπτά. Όσο ψήνονται τα λαχανικά, ψιλοκόβουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι, τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και σιγοβράζουμε για 3 λεπτά. Προσθέστε το μείγμα που προκύπτει στο τηγάνι με τα ήδη μαγειρεμένα λαχανικά. Προσθέτουμε επίσης ολόκληρες σκελίδες σκόρδου, φύλλα δάφνης, άνηθο και μαϊντανό. Όλα αυτά ψήνονται για άλλα 7 λεπτά. Δεν προστίθεται αλάτι στη σούπα της Βόννης, αλλά μπορείτε να ρίξετε μια μικρή ποσότητα σάλτσας σόγιας απευθείας στο μπολ πριν το φάτε. Συνταγή για φασολάδα Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα υλικά:

σελινόριζα - 200 γρ.
λάχανο - μικρό κεφάλι?
καρότα - 6 τεμ. (μέσον);
κρεμμύδι - 6 τεμ.?
ντομάτες - 6 τεμ.?
πιπέρι - 1 τεμ.
πράσινα φασόλια - 350 γρ.
χυμός ντομάτας - 1,5 l;
πράσινα, μπαχαρικά.

Όπως στην πρώτη συνταγή, πρώτα το σέλινοπλύνετε και καθαρίστε καλά. Στη συνέχεια κόβουμε τα λαχανικά και το σέλινο σε λεπτές λωρίδες, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, περιχύνουμε με το χυμό ντομάτας και τα βάζουμε στη φωτιά. Εάν ο χυμός ντομάτας δεν καλύπτει πλήρως τα λαχανικά, τότε πρέπει να προσθέσετε νερό στο τηγάνι. Το περιεχόμενο του τηγανιού πρέπει να βράσει και να κρατηθεί στη φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σούπα στη φωτιά για άλλα 10 λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, η σούπα μπορεί να αναμειχθεί πριν την κατανάλωση για να βοηθήσει να απορροφηθεί καλύτερα. Εύκολη συνταγή για σέλινο σούπα

σελινόριζα - 170 g;
κουνουπίδι - 300 γρ.
καρότα - 170 g;
λάχανο - 450 g;
πράσινο και κρεμμύδι - 130 g το καθένα.
ντομάτες - 250 γρ.
σκόρδο - 25 g;
χυμός ντομάτας - 200 γρ.
ελαιόλαδο - 2 κ.σ. κουτάλια?
νερό - 1,5 l;
σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού;
φρέσκα πράσινα.

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά σε κύβους, το κρεμμύδισοτάρουμε στο ελαιόλαδο και μετά προσθέτουμε τα λαχανικά ψιλοκομμένα. Ρίξτε νερό και χυμό ντομάτας πάνω από το έτοιμο μείγμα και μαγειρέψτε τα όλα σε χαμηλή φωτιά. Λίγο πριν το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε μπαχαρικά, μυρωδικά και σκόρδο.

Πλεονεκτήματα, μειονεκτήματα και αντενδείξεις

Η σούπα σέλινο για απώλεια βάρους έχει τα ακόλουθα οφέλη:

Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες. δηλαδή, Α, Β1, Β2, Β6 και C.
Η χρήση σούπας παρέχει στο σώμα χρήσιμα αμινοξέα, κάλιο, φολικό οξύ και σίδηρο.
Η διατροφή στη σούπα σέλινου βοηθά στη ρύθμιση της πέψης, να αντιμετωπίσει τη δυσκοιλιότητα και, λόγω των διουρητικών της ιδιοτήτων, να μειώσει την πρήξιμο.
Η χρήση σούπας βοηθά στη μείωση του σακχάρου στο αίμα και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης
Γρήγορα να απαλλαγούμε από το υπερβολικό βάρος.

Τα μειονεκτήματα αυτής της δίαιτας περιλαμβάνουν:

Ανεπαρκής ποσότητα πρωτεΐνης για το σώμα, απώλεια ωφέλιμων μυών, αντί μάζας λίπους.
Πιθανότητα κατανάλωσης φαγητού.
Η πιθανότητα μιας γρήγορης επιστροφής στο βάρος κατά τη μετάβαση σε κανονικό φαγητό.

Παρ' όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του σέλινου, αυτόέχει κάποιες αντενδείξεις για χρήση. Το σέλινο αντενδείκνυται κατά την εγκυμοσύνη, την επιληψία, το έλκος στομάχου, τις πέτρες στα νεφρά. Σε κάθε περίπτωση, για να αποφύγετε αρνητικές συνέπειες, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα. Η σούπα της Βόννης θεωρείται ιατρικό πιάτο. Συχνά συνιστάται η χρήση του πριν από τις επεμβάσεις, όταν υπάρχει ανάγκη γρήγορης απώλειας του περιττού βάρους. Εάν ακολουθείτε αυστηρά όλους τους κανόνες, τότε είναι πολύ πιθανό να χάσετε 3 έως 8 κιλά σε μια εβδομάδα. Το κύριο πράγμα είναι - μην παρεκκλίνετε από το προγραμματισμένο μενού, μην παραλείπετε γεύματα και πίνετε περισσότερα υγρά. Το πιο δύσκολο κομμάτι είναι - είναι να ξεκινήσεις δίαιτα, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά. Καλή τύχη!