Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψουν σούπα. Το Shchi είναι ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της ρωσικής κουζίνας. Αυτό το πιάτο ήταν γνωστό στη Ρωσία πολύ πριν το βάπτισμα του. Και κάθε γυναίκα ήξερε πώς να μαγειρεύει σούπα. Με την ευκαιρία, η οικονομία της καθορίστηκε από τη γεύση. Εδώ είναι μερικές νόστιμες συνταγές για τη σούπα:

Σούπα λάχανο

Συστατικά:

• 500 γρ. βόειο κρέας
• 300 γρ. φρέσκο ​​λάχανο
• 2 καρότα
• 2 κρεμμύδια
• 3 πατάτες
• 1 μάτσο μαϊντανό
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Για να μαγειρέψετε σούπα από φρέσκο ​​λάχανο, ξεπλύνετε το βόειο κρέας, το βάζετε σε μια κατσαρόλα και το βράζετε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για μια ώρα. Εκεί για να βάλει ένα καρότο και ένα αποφλοιωμένο κρεμμύδι - χωρίς κόψιμο. Ενώ το κρέας μαγειρεύεται περιοδικά απομακρύνετε το αφρώδες σπρέι αφρού. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, πλένουμε και κόβουμε σε κύβους. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε. Λάχανο nashinkovat. Κόψτε το τελικό κρέας σε φέτες και αφήστε το στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα, με την προσθήκη φυτικού ελαίου, τηγανίζουμε κρεμμύδια, και στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα. Βάλτε τις πατάτες σε ζωμό και βράζετε για 10 λεπτά. Βάλτε το τηγανισμένο καρότο και το κρεμμύδι εκεί, και στη συνέχεια βάλτε το λάχανο. Αφού οι πατάτες είναι πλήρως προετοιμασμένες, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρέας και τα ψιλοκομμένα χόρτα. Φρέσκια λάχανο λάχανο σούπα είναι μια αρκετά απλή συνταγή που μπορείτε να μαστίγιο για το δείπνο. Σούπα με φρέσκο ​​λάχανο - έτοιμο! Καλό φαγητό!

Σούπα με κολοκύθα

Συστατικά:

• 500 γρ. κότες
• 300 γρ. λάχανο
• 1 κρεμμύδι
• 4 πατάτες
• 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Πλύνετε το κοτόπουλο, το βάζετε σε μια κατσαρόλλα και το βράζετε σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό με κουτάλι με σχισμές. Πάρτε το τελικό κοτόπουλο από το ζωμό και στέλεχος το ίδιο το ζωμό. Το Sorrel ξεπλύνετε και διαιρέστε σε 2 μέρη. Ένα μέρος για να περάσει από ένα μύλο κρέατος, και το δεύτερο να κοπεί. Κόψτε τα κρεμμυδάκια. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Βάλτε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια στα ψητά κρεμμύδια και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε κύβους, στη συνέχεια βάζουμε στο ζωμό κοτόπουλου και βράζουμε μέχρι να μαγειρευτούμε. Βάζουμε τη λάρνακα, το zazharku από το κρεμμύδι, το πιπέρι, το αλάτι. Νόστιμη σούπα με εσπεριδοειδή - έτοιμη! Σερβίρετε σάλτσα οξαλικού συνιστάται με ξινή κρέμα. Καλό φαγητό!

Shchi από τη λάρνακα με το αυγό

Συστατικά:

• 500 γρ. βόειο κρέας
• 500 γρ. λάχανο
• 5 πατάτες
• 2 καρότα
• 100 ml. κρέμα
• 2 αυγά
• 1 κρεμμύδι
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Για να μαγειρέψετε τη σούπα με το ορεκτικό, πρέπει να πλένετε το βόειο κρέας, το βάζετε σε μια κατσαρόλα και το βράζετε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για μια ώρα. Έτοιμο κρέας για να βγάλει από το ζωμό. Βόειο στέλεχος. Πατάτες κομμένες σε κύβους και βάζουμε στο ζωμό. Βράζετε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Στρώνουμε τα καρότα και προσθέτουμε στα κρεμμύδια. Βάλτε το τηγάνι μέσα στην κατσαρόλα με το ζωμό και τις πατάτες. Πιπέρι, αλάτι. Γεμίστε αυγά, αλάτι και προσθέστε κρέμα σε αυτά. Η προκύπτουσα μάζα σε ένα λεπτό ρεύμα ρίχνεται στη σούπα. Αναμίξτε καλά. Πράσινη σούπα με λάδι με έτοιμο αυγό! Σερβίρετε με ξινή κρέμα. Καλό φαγητό!

Σοκολάτα με κρέας

Συστατικά:

• 500 γρ. βόειο κρέας
• 500 γρ. λάχανο
• 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μαργαριτάρι κριθάρι
• 2 πατάτες
• 1 κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά της πάστας ντομάτας
• 1 καρότο
• 1 δέσμη άνηθο
• 1 μάτσο μαϊντανό
• 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Για να μαγειρέψετε σούπα λάχανου, πρέπει να κόψετε το μοσχαρίσιο κρέας σε φέτες και να βράσετε σε μια κατσαρόλα σε αλατισμένο νερό, μέχρι να γίνει. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε κύβους. Βράστε το μαργαριτάρι σε ξεχωριστό τηγάνι. Βάλτε πατάτες και βραστό μαργαριτάρι κριθάρι σε ζωμό βοείου κρέατος. Πιπεριά και αλάτι στη γεύση. Βράζετε μέχρι να ψηθούν. Σε ένα τηγάνι, με την προσθήκη φυτικού ελαίου, ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Προσθέτουμε επίσης τριμμένα καρότα. Αφού τα λαχανικά σβήνουν προσθέστε την πάστα ντομάτας σε αυτά. Όλα τα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένης της λάχανο, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με τις πατάτες και το κριθάρι και ανακατεύουμε καλά. Κόβουμε το βόειο κρέας σε κύβους και το βάζουμε εκεί. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα Σοψασμένη σούπα λάχανο με έτοιμο κρέας! Καλό φαγητό!

Σάλτσα λάχανων με μανιτάρια

Συστατικά:

• 2,5 λίτρα ζωμού (χοιρινό ή βοδινό)
• 500 γρ. λάχανο
• 250 γρ. μανιτάρια (πιπεριές)
• 1 καρότο
• -4 πατάτες
• 1 κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά της πάστας ντομάτας
• 1 μάτσο μαϊντανό
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Στρώνουμε τα καρότα και στη συνέχεια προσθέτουμε στα τηγανητά κρεμμύδια. Σβήστε μέσα σε 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε την πάστα ντομάτας στα λαχανικά και ανακατέψτε. Τα μανιτάρια κόβονται και τοποθετούνται σε ζωμό κρέατος. Φέρτε σε βρασμό. Κόψτε τις πατάτες σε κύβους και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με μανιτάρια. Κόψτε το λάχανο και στείλτε το εκεί. Πιπέρι, αλάτι. Μαγειρέψτε τη σούπα για 15 λεπτά. Σούπα με μανιτάρια - έτοιμο! Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα χόρτα πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε με ξινή κρέμα. Καλό φαγητό!

Lazy σούπα

Συστατικά:

• 500 γρ. λάχανο
• 1 κρεμμύδι
• 1 καρότο
• 3 πατάτες
• 3 ντομάτες
• 1 δέσμη άνηθο
• 1 μάτσο μαϊντανό
• 4 σκελίδες σκόρδου
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Προετοιμασία: Πώς να μαγειρέψετε τεμπέληδες σούπα; Για αυτό το λάχανο πρέπει να τεμαχιστεί. Κρεμμύδια και καρότα ψιλοκομμένα και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Κόψτε τις πατάτες σε κύβους, στη συνέχεια τις βάζετε σε ένα τηγάνι βραστό νερό, αλάτι και βράζετε μέχρι να μαγειρευτεί στο μισό. Στη συνέχεια, προσθέτετε σε κύβους ντομάτες, λάχανο και τηγανητά κρεμμύδια και καρότα στις πατάτες. Σούπα - έτοιμη! Πριν από τη σάλτσα, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και σκόρδα στη σούπα. Καλό φαγητό!

Σούπα Λάχανο

Συστατικά:

• 500 γρ. θάμνος της θάλασσας
• 500 γρ. χοιρινό
• 4 πατάτες
• 2 κρεμμύδια
• 1 καρότο
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Πώς να μαγειρέψουν σούπα λάχανο; Ξεβγάλτε το χοιρινό, βάλτε σε κατσαρόλα και βράστε μέχρι να μαγειρευτεί. Σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα σε αυτό. Ξεπλύνετε με λάχανο. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Χοιρινό έξω από το τηγάνι. Στρώνουμε το ζωμό και το ξαναβάζουμε. Βάλτε τις πατάτες σε μια κατσαρόλλα με ζωμό και μετά από 15 λεπτά ψητό λαχανικά και λάχανο. Πιπέρι, αλάτι. Μαγειρική σούπα - ολοκληρωμένη. Καλό φαγητό! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια