Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψουμε λαχανόσουπα.Λαχανόσουπα — αυτό είναι ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της ρωσικής κουζίνας. Αυτό το πιάτο ήταν γνωστό στη Ρωσία πολύ πριν από τη βάπτισή του. Και κάθε νοικοκυρά ήξερε να μαγειρεύει λαχανόσουπα. Παρεμπιπτόντως, η γεύση της λαχανόσουπας καθορίστηκε από την οικεία της. Εδώ είναι μερικές νόστιμες συνταγές λαχανόσουπας:

Σούπα λάχανο

Συστατικά:

• 500 γρ. βόειο κρέας
• 300 γρ. φρέσκο ​​λάχανο
• 2 καρότα
• 2 κρεμμύδια
• 3 πατάτες
• 1 μάτσο μαϊντανό
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:Για να προετοιμάσετε τη λαχανόσουπα από φρέσκο ​​λάχανο, πρέπει να πλύνετε το βόειο κρέας, να το βάλετε σε μια κατσαρόλα και να βράσετε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για μια ώρα. Βάλτε ένα καρότο και ένα ξεφλουδισμένο κρεμμύδι εκεί - χωρίς να κόψετε. Όσο ψήνεται το κρέας, αφαιρείτε περιοδικά τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Καθαρίζουμε τα υπόλοιπα καρότα και τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόψτε το λάχανο. Κόψτε το έτοιμο κρέας σε κομμάτια και αφήστε το στην άκρη. Σε ένα τηγάνι, με την προσθήκη φυτικού λαδιού, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και μετά προσθέτουμε τα καρότα. Βάζουμε τις πατάτες στο ζωμό και τις βράζουμε για 10 λεπτά. Τοποθετήστε εκεί τα τηγανητά καρότα και τα κρεμμύδια και στη συνέχεια απλώστε το λάχανο. Αφού ψηθούν τελείως οι πατάτες, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρέας και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Η συνταγή για λαχανόσουπα από φρέσκο ​​λάχανο είναι αρκετά απλή, η οποία μπορεί να προετοιμαστεί βιαστικά για μεσημεριανό γεύμα. Η λαχανόσουπα με φρέσκο ​​λάχανο είναι έτοιμη! Καλή όρεξη!

Σούπα με κολοκύθα

Συστατικά:

• 500 γρ. κότες
• 300 γρ. λάχανο
• 1 κρεμμύδι
• 4 πατάτες
• 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:Ξεπλύνετε το κοτόπουλο, τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι και βράστε σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα. Αφαιρέστε το έτοιμο κοτόπουλο από το ζωμό και στραγγίστε τον ίδιο τον ζωμό. Πλένουμε τη οξαλίδα και τη χωρίζουμε σε 2 μέρη. Περνάμε το ένα μέρος από μηχανή κρέατος και κόβουμε το δεύτερο. Ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμυδάκια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια στα τηγανητά κρεμμύδια και τσιγαρίστε για άλλα 5 λεπτά. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, τις βάζουμε σε ζωμό κοτόπουλου και τις βράζουμε μέχρι να μισοψηθούν. Τοποθετούμε εκεί τη ξινά, τα τηγανητά κρεμμύδια, το πιπέρι και το αλάτι. Νόστιμη λαχανόσουπα με οξαλίδα – έτοιμη! Συνιστάται να σερβίρετε σούπα λάχανου με ξινή κρέμα. Καλή όρεξη!

Shchi από τη λάρνακα με το αυγό

Συστατικά:

• 500 γρ. βόειο κρέας
• 500 γρ. λάχανο
• 5 πατάτες
• 2 καρότα
• 100 ml. κρέμα
• 2 αυγά
• 1 κρεμμύδι
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:Για να προετοιμάσετε τη λαχανόσουπα με αυγό οξαλίδας, πρέπει να πλύνετε το βόειο κρέας, να το βάλετε σε μια κατσαρόλα και να βράσετε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για μια ώρα. Αφαιρέστε το έτοιμο κρέας από το ζωμό. Στραγγίζουμε τον ζωμό. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βάζουμε στο ζωμό. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μισοψηθούν. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Τρίβουμε τα καρότα και τα προσθέτουμε στα κρεμμύδια. Τοποθετούμε το ψητό σε μια κατσαρόλα με ζωμό και πατάτες. Πιπέρι και αλάτι. Χτυπάμε τα αυγά, αλατίζουμε και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα στη λαχανόσουπα με ένα λεπτό ρεύμα. Ανακατεύουμε καλά. Λάχανο σούπα πράσινης οξαλίδας με αυγό – έτοιμη! Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος. Καλή όρεξη!

Σοκολάτα με κρέας

Συστατικά:

• 500 γρ. βόειο κρέας
• 500 γρ. λάχανο
• 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μαργαριτάρι κριθάρι
• 2 πατάτες
• 1 κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά της πάστας ντομάτας
• 1 καρότο
• 1 δέσμη άνηθο
• 1 μάτσο μαϊντανό
• 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:Για να προετοιμάσετε τη λαχανόσουπα από ξινολάχανο, πρέπει να κόψετε το βόειο κρέας σε κομμάτια και να βράσετε σε μια κατσαρόλα σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθεί. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Σε ξεχωριστό τηγάνι βράζουμε το μαργαριτάρι. Τοποθετήστε τις πατάτες και το βρασμένο κριθαράκι στο ζωμό βοδινού. Πιπέρι και αλάτι για γεύση. Βράζουμε μέχρι να γίνει. Σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού λαδιού, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Προσθέστε εκεί τριμμένα καρότα. Αφού βράσουν τα λαχανικά, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας. Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένου του ξινολάχανου, σε μια κατσαρόλα με πατάτες και κριθάρι και ανακατέψτε καλά. Κόβουμε το βόειο κρέας σε κύβους και το τοποθετούμε εκεί. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Λαχανόσουπα με ξινολάχανο με κρέας - έτοιμη! Καλή όρεξη!

Σάλτσα λάχανων με μανιτάρια

Συστατικά:

• 2,5 λίτρα ζωμού (χοιρινό ή βοδινό)
• 500 γρ. λάχανο
• 250 γρ. μανιτάρια (πιπεριές)
• 1 καρότο
• -4 πατάτες
• 1 κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά της πάστας ντομάτας
• 1 μάτσο μαϊντανό
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Τρίβουμε τα καρότα και μετά προσθέτουμε στα τηγανητά κρεμμύδια. Σιγοβράζουμε για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στα λαχανικά και ανακατέψτε. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα βάζουμε στο ζωμό κρέατος. Αφήστε να πάρει μια βράση. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βάζουμε σε ένα ταψί με τα μανιτάρια. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το στέλνουμε εκεί. Πιπέρι και αλάτι. Μαγειρέψτε τη λαχανόσουπα για 15 λεπτά. Η λαχανόσουπα με μανιτάρια είναι έτοιμη! Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος. Καλή όρεξη!

Lazy σούπα

Συστατικά:

• 500 γρ. λάχανο
• 1 κρεμμύδι
• 1 καρότο
• 3 πατάτες
• 3 ντομάτες
• 1 δέσμη άνηθο
• 1 μάτσο μαϊντανό
• 4 σκελίδες σκόρδου
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος: Πώς να μαγειρέψετε λαχανόσουπα;Για να γίνει αυτό, πρέπει να ψιλοκόψετε το λάχανο. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τηγανίζουμε σε τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, αλατίζουμε και τις βράζουμε μέχρι να μισοψηθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους, το λάχανο και τα τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα στις πατάτες. Λαχανόσουπα - έτοιμη! Πριν το σερβίρετε, προσθέστε στη σούπα ψιλοκομμένα μυρωδικά και σκόρδο. Καλή όρεξη!

Σούπα Λάχανο

Συστατικά:

• 500 γρ. θάμνος της θάλασσας
• 500 γρ. χοιρινό
• 4 πατάτες
• 2 κρεμμύδια
• 1 καρότο
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:Πώς να μαγειρέψετε λαχανόσουπα από φύκια; Ξεπλύνετε το χοιρινό, τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα και βράστε μέχρι να ψηθεί. Σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα σε αυτό. Πλύνετε τα φύκια. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Αφαιρέστε το χοιρινό από το τηγάνι. Στραγγίζουμε τον ζωμό και τον ξαναβάζουμε στη φωτιά. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες με το ζωμό και μετά από 15 λεπτά τα τηγανητά λαχανικά και το λάχανο. Πιπέρι και αλάτι. Το μαγείρεμα της λαχανόσουπας ολοκληρώθηκε. Καλή όρεξη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια