Ένας παρατεταμένος χειμώνας είναι ένα ισχυρό άγχος για τον οργανισμό.Μας κυριεύει η κούραση, η τεμπελιά, η υπνηλία, η κακή διάθεση και διάφορες ασθένειες προσκολλώνται η μία μετά την άλλη. Όλα αυτά είναι σίγουρα σημάδια ανεπάρκειας βιταμινών. Για παράδειγμα, ξηρότητα, ξεφλούδισμα, ερυθρότητα του δέρματος του προσώπου και των χεριών υποδηλώνουν ανεπάρκεια βιταμινών Α, C, Ε και της ομάδας Β. Θαμπό χρώμα μαλλιών, τριχόπτωση, εύθραυστα νύχια υποδηλώνουν έλλειψη βιταμινών της ομάδας Β και βιταμίνης C , χαλκός, μαγνήσιο, σίδηρος. Η έλλειψη βιταμινών Β2, Β3 και Β6 προκαλεί συχνή δερματίτιδα και μακροχρόνιες πληγές στο δέρμα υποδηλώνουν ανεπάρκεια βιταμινών C, D και K. Πώς να επιβιώσετε μέχρι το τέλος του χειμώνα; Είναι πολύ απλό - αναπληρώστε τα αποθέματα βιταμινών σας! Αν νομίζετε ότι έχετε ήδη ολοκληρώσει το σχέδιο βιταμινοποίησης του οργανισμού σας κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού των φρούτων και των μούρων, κάνετε πολύ λάθος. Το σώμα μας δεν είναι ικανό, όπως μια καμήλα με νερό, να συσσωρεύει βιταμίνες για μελλοντική χρήση και να τις αποθηκεύει όλο το χειμώνα. Ποιες βιταμίνες είναι καλύτερο να λαμβάνετε το χειμώνα; Τι να κάνετε - αγοράστε μια συσκευασία συνθετικών «ελιξιρίων ζωής» που σας αρέσουν στο φαρμακείο ή πηγαίνετε στο κατάστημα για «ζωντανές» βιταμίνες; Το χειμώνα, αυτό το ζήτημα είναι ιδιαίτερα σημαντικό, επειδή η κύρια αιτία της εποχιακής ανεπάρκειας βιταμινών είναι η κακή διατροφή, δηλαδή η στοιχειώδης έλλειψη βιταμινών στα τρόφιμα. Δεν είναι τυχαίο ότι στις χώρες του τρίτου κόσμου, ασθένειες που σχετίζονται με ανεπάρκεια βιταμινών εξακολουθούν να υπάρχουν μέχρι σήμερα – ραχίτιδα, σκορβούτο, μπέρι-μπέρι (χωλότητα των ποδιών) και πολλές άλλες. Ωστόσο, οι κάτοικοι των πολύ ανεπτυγμένων χωρών δεν έχουν ανοσία από ανεπάρκεια βιταμινών.

Βιταμίνες σε ένα πιάτο

Υπεύθυνη για την ομορφιά και την ευεξία μαςφυσιολογικό μεταβολισμό, ο οποίος είναι δυνατός μόνο εάν το σώμα λάβει επαρκή ποσότητα ολόκληρου του συμπλέγματος βιταμινών και μικροστοιχείων. Πού μπορώ να πάρω βιταμίνες το χειμώνα; Τι πρέπει να τρώτε για να είστε όμορφη; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε. Πρώτα, δοκιμάστε να προσαρμόσετε το μενού σας. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το χειμώνα οι Ρώσοι συνήθως στερούνται βιταμίνης C - ασκορβικό οξύ. Μπορούμε να πούμε ότι αυτή είναι η πιο σημαντική βιταμίνη. Ισχυρό αντιοξειδωτικό, παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό, βελτιώνει το ανοσοποιητικό και σχηματίζει «ορμόνες ευτυχίας». Για να αναπληρώσετε την έλλειψη θεραπευτικού ασκορβικού οξέος, τρώτε περισσότερο ακτινίδιο, πορτοκάλια, chokeberries, ντομάτες και πιπεριές. Μην ξεχνάτε το ξινολάχανο – περιέχει πολύ περισσότερη βιταμίνη C από τα εσπεριδοειδή! Εκτός από το ασκορβικό οξύ, το χειμώνα δεν λαμβάνουμε αρκετές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, με αποτέλεσμα τα χείλη να ξηραίνονται και να ραγίζουν, να εμφανίζονται ρωγμές στις γωνίες του στόματος, τα μαλλιά και τα νύχια γίνονται εύθραυστα και τα μάτια βουρκώνουν. Και επίσης - το άτομο γίνεται ευερέθιστο, το βγάζει στα αγαπημένα του πρόσωπα χωρίς προφανή λόγο και υποφέρει από αϋπνία. Το φαγόπυρο, το ρύζι, τα μπιζέλια, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, τα νεφρά, το συκώτι, η καρδιά, οι ξηροί καρποί και τα παντζάρια θα βοηθήσουν στην αναπλήρωση του σώματος με βιταμίνες που λείπουν. Έχει χειροτερέψει η όρασή σας; Σας λείπει η βιταμίνη Α - ρετινόλη, η οποία είναι υπεύθυνη για την οπτική οξύτητα, ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα και συμμετέχει στη διατήρηση υγιών μαλλιών και νυχιών. Οι πηγές του είναι γάλα, αυγά, ψάρια, καρότα, μαϊντανός, άνηθος, οξαλίδα, βερίκοκα. Όλα σου πέφτουν από τα χέρια και βιάζεσαι στη δουλειά και δεν μπορείς να συγκεντρωθείς σε τίποτα; Ήρθε η ώρα να εφοδιαστείτε με βιταμίνη Ε – τοκοφερόλη. Η βιταμίνη Ε είναι το πιο ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό. Υποστηρίζει την ανοσία, προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες, επιβραδύνει το σχηματισμό ελεύθερων ριζών, βελτιώνει την παροχή οξυγόνου στα κύτταρα, βοηθά στην αντιμετώπιση του υψηλού ψυχικού στρες και προστατεύει το σώμα από νευρικές καταστροφές και στρες. Η τοκοφερόλη βρίσκεται στο σπανάκι, το λάχανο, τα φύλλα μαρουλιού, το μοσχαρίσιο συκώτι, το άπαχο κρέας, τα αυγά και το φυτικό έλαιο.

Και τώρα - στο φαρμακειο!

Αναπληρώνουμε την προσφορά μας σε βιταμίνες και μέταλλαπρέπει να γίνεται καθημερινά. Αλλά, δυστυχώς, είναι πολύ δύσκολο να γίνει αυτό με βάση μόνο την υγιεινή διατροφή. Πρώτον, είναι σχεδόν αδύνατο να οργανώσετε τη διατροφή σας με τέτοια ποικιλία προϊόντων. Δεύτερον, δεν μπορείτε να είστε 100% σίγουροι ότι τα προϊόντα εξακολουθούν να περιέχουν χρήσιμες ουσίες μετά την παράδοση, τη μακροχρόνια αποθήκευση και τη θερμική επεξεργασία. Είναι απαραίτητη η πρόσθετη πρόσληψη συμπληρωμάτων βιταμινών. Στις μέρες μας πωλούνται σε τεράστιες ποσότητες σε οποιοδήποτε φαρμακείο χωρίς ιατρική συνταγή, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να λαμβάνονται χωρίς έλεγχο. Θα ήταν πιο σοφό να τους επέλεγε ένας γιατρός. Συζητήστε με το γιατρό σας για το ποιες βιταμίνες είναι καλύτερες για εσάς το χειμώνα. Πιστεύεται ότι το σώμα πρέπει να λαμβάνει τα 2/3 των βιταμινών από τις «σωστές» τροφές και να αναπληρώνει μόνο το 1/3 με χημικά μέσα. Είναι απαραίτητο να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην περιεκτικότητα σε βιταμίνες σε ένα δισκίο σύμφωνα με τις ημερήσιες ανάγκες. Εάν ένα δισκίο περιέχει μια ημερήσια δόση, τότε ένα τέτοιο φάρμακο πρέπει να λαμβάνεται μόνο μία φορά κάθε 3 ημέρες.

Ομορφιά από βάζα

Ακόμη και με ισορροπημένη διατροφή και κατανάλωσηΜε τα σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων δεν μπορούμε να παρέχουμε στο δέρμα και τα μαλλιά επαρκή ποσότητα βιταμινών από μέσα. Ένα βάζο με κρέμα θα βοηθήσει στη διόρθωση της κατάστασης. Μπορούμε να μιλήσουμε για την περιεκτικότητα σε επαρκή ποσότητα βιταμινών σε μια κρέμα μόνο όταν η συγκέντρωση της δραστικής ουσίας είναι τόσο υψηλή που μπορεί να «δουλέψει» με το δέρμα. Τα αγαπημένα των κοσμετολόγων ανάμεσα στις βιταμίνες είναι οι βιταμίνες Α, Ε, C και η ομάδα Β. Η βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την πρόληψη της γήρανσης και περιλαμβάνεται στις περισσότερες σειρές αντιγήρανσης. Η βιταμίνη Ε έχει μαλακτικό αποτέλεσμα και συμμετέχει στην αναγέννηση των ιστών. Ο αναγνωρισμένος ηγέτης στην καταπολέμηση των μαύρων κύκλων κάτω από τα μάτια - Βιταμίνη C, η οποία προσφέρει επίσης φρέσκια επιδερμίδα και προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες. Και οι βιταμίνες Β αποκαθιστούν τις ζωτικές λειτουργίες των κυττάρων. Καλλυντικά που περιέχουν αυτές τις βιταμίνες μπορούν να βρεθούν σε όλους σχεδόν τους αναγνωρισμένους κατασκευαστές καλλυντικών. Μερικές χρήσιμες συμβουλές:

• Τρώτε σωστά - εγκαταλείψτε το γρήγορο φαγητό, μειώστε στο ελάχιστο την κατανάλωση λουκάνικων, καπνιστών προϊόντων, ζωικών λιπών, προϊόντων από λευκά ραφιναρισμένα αλεύρια.
• να λαμβάνουν συμπλέγματα βιταμινών-ανόργανων ουσιών
• κίνηση είναι ζωή! Περπατήστε περισσότερο στον καθαρό αέρα, κάνετε αθλήματα.
• πηγαίνετε στο κρεβάτι το αργότερο 22 ώρες, πριν εξαερώσετε το δωμάτιο.
• να σταματήσουν το κάπνισμα,
• κρατήστε μια καλή διάθεση.

Crib. Όπου ζουν βιταμίνες

Α (ρετινόλη):

• Κολοκύθα, καρότα, γλυκές πιπεριές, μπρόκολο, σπανάκι, πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανός, σόγια, μπιζέλια, μήλα, σταφύλια, τριαντάφυλλο σκύλου, γαϊδουράγκαθο.
• Το ιχθυέλαιο, το χαβιάρι ψαριού, το συκώτι του βοδιού, το γάλα, η ξινή κρέμα, το βούτυρο, το τυρί, το τυρί cottage, ο κρόκος αυγού.

Β1 (θειαμίνη)

• Ψωμί ολικής αλέσεως, φύτρο σιταριού, ακατέργαστο ρύζι, πλιγούρι βρώμης, σπαράγγια, μπρόκολο, λάχανα Βρυξελλών, μπιζέλια, ξηροί καρποί.
• Χοιρινό, βόειο κρέας, πουλερικά, συκώτι, κρόκο αυγού, ψάρι.

Β2 (ριβοφλαβίνη)

• Φυλλώδη πράσινα λαχανικά, μπιζέλια, πλιγούρι βρώμης και φαγόπυρο, δημητριακά φύτρων και κελυφών, ζύμη, ψωμί.
• Κρέας, συκώτι, νεφρά, ψάρι, γάλα, τυρί, τυρί cottage, γιαούρτι, ασπράδι αυγού.

Β5 (παντοθενικό οξύ)

• Μαγιά, φουντούκια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, κουνουπίδι, φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης, μπιζέλια.
• Κοτόπουλο, συκώτι, νεφρά, καρδιά, ιχθυάλευρο, κρόκο αυγού, γάλα.

Β6 (πυριδοξίνη)

• Μαγιά, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, πατάτες, καλαμπόκι, λάχανο, σόγια, όσπρια, ακατέργαστα δημητριακά, σιτάρι και φαγόπυρο, ρύζι, καρότα, μπανάνες, αβοκάντο, καρύδια.
• Κρέας, ψάρι, συκώτι, νεφρά, καρδιά, γάλα, κρόκος αυγού.

Β9 (φολικό οξύ)

• Καρότα, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όσπρια, μαγιά, πίτουρο, κριθάρι, πλιγούρι βρώμης και φαγόπυρο, καρύδια, πορτοκάλια, μπανάνες, βερίκοκα, πεπόνια, κολοκύθια, μανιτάρια, χρονολογές.
• Ήπαρ, κρέας, κρόκος αυγού, γάλα, τυρί, ψάρια (σολομός, τόνος).

Β12 (κυανοκοβαλαμίνη)

• Θαλασσινό λάχανο, σόγια, ζύμη.
• Βόειο κρέας, πουλερικά, συκώτι, νεφρά, ψάρι, αυγά, γάλα, τυρί.

C (ασκορβικό οξύ)

• Εσπεριδοειδή, ακτινίδια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά,λάχανο (μπρόκολο, λάχανο Βρυξελλών, κουνουπίδι, λάχανο), πιπεριά, πατάτες ψημένες σε ομοιόμορφη, μαύρη φραγκοστάφυλα, μαύρη chokeberry, μοσχάρι, τριαντάφυλλα, βακκίνια.

D (καλσιφερόλες)

• Κρόκος αυγού, ιχθυέλαιο, χαβιάρι, βούτυρο, τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Ε (τοκοφερόλες)

• Ηλίανθος, λιναρόσπορος, καλαμπόκι και ελαιόλαδα, ξηροί καρποί (αμύγδαλα, φιστίκια), όσπρια, σπόροι σόγιας, σπορόφυτα γρασιδιού, πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Κρόκος αυγού, ήπαρ, γάλα.

H (βιοτίνη)

• Σόγια, όσπρια, φιστίκια, μανιτάρια, πατάτες, λάχανα, μαρούλια, κρεμμύδια, καρότα, ντομάτες, τεύτλα, σπανάκι, πεπόνι, πορτοκάλια, μήλα, ρύζι, κριθάρι, πίτουρο.
• Κρέας, βόειο κρέας, καρδιά, αυγά, γάλα, τυρί, σολομός, χάλιμπατ, ρέγγα, τόνος

Κ (φυτομεναδόνη)

• Πράσινο ντομάτες, αυξήθηκαν τα ισχία, το σπανάκι, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το κουνουπίδι, βρώμη, σόγια, σίκαλη, το σιτάρι, το πράσινο τσάι.
• Χοιρινό ήπαρ, αυγά.

PP (νικοτινικό οξύ)

• Καρότα, μπρόκολο, καλαμποκάλευρο, φιστίκια, ημερομηνίες, ντομάτες, πατάτες, δημητριακά ολικής αλέσεως, σπορόφυτα σίτου.
• Χοιρινό, συκώτι, ψάρια, αυγά, τυρί, γάλα.

Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια