Η πρώτη συμπληρωματική τροφή που εισάγεται στη διατροφήη διατροφή του μωρού είναι λαχανικά. Και τα λαχανικά θα παραμείνουν ένα πολύ σημαντικό συστατικό ολόκληρης της διατροφής ενός ατόμου καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του. Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι αυτός ο τύπος συμπληρωματικής σίτισης είναι ο πρώτος, οι γονείς ενδιαφέρονται σχεδόν πάντα για - Ποια λαχανικά μπορούν να δοθούν σε ένα παιδί κάτω του ενός έτους; Και αυτό είναι αρκετά λογικό, γιατί δεν είναι όλα τα λαχανικά κατάλληλα για παιδικές τροφές. Αυτό ακριβώς θα μιλήσουμε παρακάτω. Έτσι, η συμπληρωματική σίτιση - ποια λαχανικά είναι κατάλληλα για αυτό, πώς να τα δίνετε σωστά, σε ποιες αναλογίες - αυτό θα μιλήσουμε παρακάτω.

Μικρά μυστικά

Έτσι, το μωρό σας μεγάλωσε αρκετά για να...να λαμβάνουν επιπλέον τροφή εκτός από το μητρικό γάλα. Φυσικά, πρέπει να ξεκινήσετε με τα λαχανικά. Λάβετε υπόψη ότι όλα τα λαχανικά πρέπει να δίνονται στο παιδί μόνο σε πολτοποιημένη μορφή, σε πολτοποιημένη σύσταση. Επιπλέον, πολύ συχνά οι νέοι γονείς προτιμούν να ακολουθούν το δρόμο της μικρότερης αντίστασης και να αγοράζουν έτοιμους πουρέ φρούτων βιομηχανικής παραγωγής. Ωστόσο, ακόμη και οι παιδίατροι συμφωνούν ότι ο φρέσκος σπιτικός πουρές λαχανικών περιέχει πολύ περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Όμως οι πουρές λαχανικών που αγοράζονται από το κατάστημα έχουν επίσης δικαίωμα ύπαρξης. Υπάρχουν αρκετοί γενικοί κανόνες για την εισαγωγή των λαχανικών στη διατροφή ενός παιδιού:

• Μια εβδομάδα - ένα λαχανικό

Μην εισάγετε στη διατροφή σας σε καμία περίπτωση.ένα παιδί περισσότερα από ένα είδη λαχανικών σε μια εβδομάδα. Αυτή η απαίτηση είναι απολύτως δίκαιη και δικαιολογημένη. Εάν το παιδί σας εμφανίσει αλλεργική αντίδραση ή γαστρεντερική διαταραχή, θα μπορείτε εύκολα να προσδιορίσετε ποιο λαχανικό προκάλεσε την ανεπιθύμητη αντίδραση. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε εύκολα να το εξαλείψετε αποκλείοντας απλώς το νέο είδος λαχανικού από τη διατροφή σας. Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι η εισαγωγή λαχανικών στο μενού ενός παιδιού θα οδηγήσει αναπόφευκτα σε αυξημένο φορτίο στο πεπτικό σύστημα. Αντίστοιχα, κάθε νέο λαχανικό επιβαρύνει επιπλέον τον πεπτικό σωλήνα. Και επομένως, εισάγοντας λαχανικά ένα κάθε φορά, κατανέμετε αυτό το φορτίο ομοιόμορφα, επιτρέποντας έτσι στο στομάχι και τα έντερα του μωρού να συνηθίσουν σταδιακά σε νέες τροφές. Επιπλέον, οι γονείς πρέπει να γνωρίζουν ότι το πεπτικό σύστημα του παιδιού είναι ανώριμο μέχρι την ηλικία του ενός έτους περίπου. Και αυτός είναι ο λόγος που το μωρό δεν αναπτύσσει όλα τα πεπτικά συστήματα και ο αριθμός τους δεν είναι τόσο μεγάλος. Αυτό σημαίνει ότι το φαγητό που περιέχει πολλά συστατικά ταυτόχρονα δεν είναι τόσο εύκολο να χωνέψει ένα παιδί, σε αντίθεση με το φαγητό που αποτελείται από ένα συστατικό.

• Αλέστε καλά τα λαχανικά

Σε περίπτωση που αποφασίσετε να μαγειρέψετε λαχανικάπολτοποιήστε τον εαυτό σας, ψιλοκόψτε τα λαχανικά. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αφήσετε μεγάλα κομμάτια λαχανικών να παραμείνουν στον πουρέ λαχανικών - πρώτον, το παιδί μπορεί να πνιγεί από αυτά και δεύτερον, εξακολουθεί να είναι πολύ, πολύ δύσκολο για το πεπτικό σύστημα του παιδιού να αφομοιώσει μεγάλα κομμάτια φαγητού. Παρεμπιπτόντως, από αυτή την άποψη, οι βιομηχανικοί πουρέδες που αγοράζονται από το κατάστημα είναι πολύ καλύτεροι - η συνοχή τους είναι άψογη.

• Καθαρότητα συμπληρωματικών τροφίμων λαχανικών

Είναι εξίσου σημαντικό να διασφαλιστεί αυτόΣτις βιομηχανικά παραγόμενες παιδικές τροφές δεν υπήρχαν σε καμία περίπτωση ξένα πρόσθετα – ούτε μπαχαρικά, ούτε ρύζι, ούτε άμυλο ρυζιού. Τα μόνα πράγματα που πρέπει να υπάρχουν στην καλή παιδική τροφή είναι τα λαχανικά και το νερό. Αυτή η σύνθεση διασφαλίζει ότι ο κίνδυνος πεπτικών διαταραχών ή οποιωνδήποτε αλλεργικών αντιδράσεων θα είναι ελάχιστος. Και ακόμα κι αν ετοιμάζετε μόνοι σας πουρέ λαχανικών, μην επαναλάβετε σε καμία περίπτωση ένα πολύ συνηθισμένο λάθος – μην προσθέτετε ξένα προϊόντα όταν ετοιμάζετε πουρέ λαχανικών – χωρίς βούτυρο, χωρίς ξινή κρέμα, χωρίς γάλα. Διαφορετικά, μια στομαχική διαταραχή θα είναι σχεδόν αναπόφευκτη.

Ποια λαχανικά να επιλέξετε;

Απολύτως όλα τα προϊόντα χωρίζονταιδιατροφολόγοι σε διάφορες ομάδες - με χαμηλό βαθμό δραστηριότητας αλλεργιογόνων, μέτριο και υψηλό βαθμό δραστηριότητας. Τα λαχανικά δεν αποτελούσαν εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα. Και είναι πολύ φυσικό ότι αυτός ο παράγοντας πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την επιλογή λαχανικών για την πρώτη σίτιση ενός παιδιού:

• Προϊόντα με χαμηλή αλλεργιογόνο δράση

Το πρώτο φυτικό φαγητό πρέπει να είναι αυτόλαχανικά που έχουν τη λιγότερη αλλεργιογόνο δράση. Αυτά τα λαχανικά περιλαμβάνουν το σκουός και τα κολοκυθάκια, την ανοιχτόχρωμη κολοκύθα, τα γογγύλια και το κουνουπίδι. Είναι μαζί τους που πρέπει να αρχίσετε να εισάγετε λαχανικά στη διατροφή του παιδιού σας, κυριολεκτικά μία έως μιάμιση κουταλιά, όχι περισσότερο, αυξάνοντας τη μερίδα καθημερινά κατά περίπου 10%. Παρατηρήστε πολύ προσεκτικά την αντίδραση του οργανισμού του παιδιού στην εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών. Στο παραμικρό σημάδι στομαχικής διαταραχής ή αλλεργικής αντίδρασης, σταματήστε αμέσως την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών και επίσης προσπαθήστε να δείξετε το μωρό στον γιατρό το συντομότερο δυνατό.

• Μέσα αλλεργιογόνα λαχανικά

Αφού το έχετε εισάγει στη διατροφή σαςτα λιγότερο αλλεργιογόνα λαχανικά του παιδιού σας, μπορείτε να ξεκινήσετε να εισάγετε την επόμενη ομάδα λαχανικών. Σημειώστε, ωστόσο, ότι πρέπει να περάσουν τουλάχιστον δύο εβδομάδες μεταξύ αυτών των γεγονότων. Η επόμενη ομάδα λαχανικών που χρησιμοποιούνται στις παιδικές τροφές περιλαμβάνουν: αρακά, καλαμπόκι, πράσινες πιπεριές, πατάτες. Οι κανόνες για την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών είναι πρακτικά οι ίδιοι όπως στην πρώτη ομάδα - είναι απαραίτητο να εισάγετε όχι περισσότερο από ένα προϊόν την εβδομάδα, παρακολουθώντας προσεκτικά την αντίδραση του σώματος του παιδιού. Εάν εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση ή στομαχικές διαταραχές, θα πρέπει να αποκλειστεί η συμπληρωματική σίτιση.

• Εξαιρετικά αλλεργιογόνα λαχανικά

Οι γιατροί και οι παιδίατροι συνιστούν αυτή την ομάδα λαχανικώνσυστήστε το ως έσχατη λύση, κατά προτίμηση αφού το μωρό έχει γιορτάσει τα πρώτα του γενέθλια. Επιπλέον, η εισαγωγή αυτών των προϊόντων πρέπει να ληφθεί πολύ σοβαρά υπόψη - προκαλούν διάφορες αλλεργικές αντιδράσεις πολύ, πολύ συχνά. Ίσως αναρωτιέστε γιατί σε μια τέτοια περίπτωση θα πρέπει να εισάγονται στη διατροφή ενός παιδιού. Και πράγματι, ίσως θα ήταν καλύτερο να τα εγκαταλείψουμε; Ωστόσο, αυτά τα λαχανικά περιέχουν μια τεράστια ποσότητα από μια μεγάλη ποικιλία θρεπτικών συστατικών και βιταμινών που είναι ζωτικής σημασίας για τη φυσιολογική ανάπτυξη του σώματος ενός παιδιού. Αυτή η ομάδα λαχανικών περιλαμβάνει τα καρότα, το σέλινο, τα παντζάρια και τις ντομάτες.

Χαρακτηριστικά ορισμένων λαχανικών

Το γεγονός ότι τα υγιεινά λαχανικά για παιδιά κάτω του ενός έτους είναι απλόαπαραίτητο – αυτό είναι αναμφισβήτητο γεγονός. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά ορισμένων λαχανικών που οι γονείς δεν πρέπει ποτέ να λαμβάνουν υπόψη όταν σχεδιάζουν μια δίαιτα. Για παράδειγμα, τα λαχανικά που έχουν έντονο πράσινο χρώμα έχουν πολύ αρνητική επίδραση στο επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα ενός ατόμου. Αυτό συμβαίνει επειδή οι ουσίες που περιέχονται σε τέτοια λαχανικά αναστέλλουν την απορρόφηση του σιδήρου στον οργανισμό, τον δεσμεύουν και τον απομακρύνουν από το ανθρώπινο σώμα όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Αν και αυτά τα λαχανικά περιέχουν τεράστια ποσότητα σιδήρου, περιέχουν επίσης πολυφαινόλες και φυτοθρεπτικά συστατικά. Εξαιτίας αυτών, ο σίδηρος απορροφάται πολύ άσχημα, επιπλέον, ακόμη και ο σίδηρος που εισέρχεται στο σώμα από άλλα προϊόντα απεκκρίνεται επίσης εάν το παιδί τρώει πάρα πολλά λαχανικά με λαμπερά πράσινα. Το σπανάκι, ο άνηθος και ο μαϊντανός έχουν τις μεγαλύτερες παρόμοιες ιδιότητες. Και, παρά το γεγονός ότι τα υποτιθέμενα εξαιρετικά οφέλη του για τον οργανισμό του παιδιού προωθούνται ευρέως παντού, πρέπει να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή του παιδιού για να αποφευχθεί η ανάπτυξη σιδηροπενικής αναιμίας στο παιδί. Εάν ανησυχείτε ότι το παιδί σας δεν θα πάρει αρκετή βιταμίνη C, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα σύμπλεγμα πολυβιταμινών - η απαλλαγή από την αναιμία λόγω έλλειψης σιδήρου θα είναι πολύ πιο δύσκολη.

Επιλέξτε το δικό σας!

Είναι επίσης πολύ σημαντικό να μιλήσουμε για αυτόχαρακτηριστικά όπως η εδαφική υπαγωγή. Τι είναι αυτό; Τα λαχανικά για παιδιά κάτω του ενός έτους θα πρέπει να επιλέγονται λαμβάνοντας υπόψη τον τόπο διαμονής του μωρού. Για παράδειγμα, για ένα παιδί από τις νότιες χώρες, το κυδώνι ή η πράσινη πιπεριά θα ήταν ιδανικά ως πρώτο λαχανικό. Αλλά για ένα μωρό που γεννήθηκε στις βόρειες περιοχές, το καλύτερο λαχανικό για το πρώτο τάισμα θα είναι οι πατάτες. Παρεμπιπτόντως, το ίδιο ισχύει και για τα φρούτα αργότερα - για ένα μωρό από την Αφρική, ένα πορτοκάλι ή μια μπανάνα θα είναι μια ιδανική επιλογή, αλλά τα μωρά μας μπορούν να θεραπευθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και με δυσκολία μετά από ένα τέτοιο φρούτο ως το πρώτο συμπληρωματικό τροφή. Σε κάθε περίπτωση, πριν βάλουν τα λαχανικά στη διατροφή του παιδιού, οι γονείς θα πρέπει να συμβουλευτούν τον παιδίατρο του παιδιού. Εξάλλου, ο γιατρός όχι μόνο κατανοεί όλα τα χαρακτηριστικά και τα μυστικά της διατροφής ενός παιδιού, αλλά γνωρίζει επίσης πολύ καλά όλα τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος του παιδιού σας. Και θα μπορεί να προβλέψει πιθανές επιπλοκές και να λάβει όλα τα μέτρα για να τις αποφύγει. Και κατά την εισαγωγή των συμπληρωματικών τροφών, οι γονείς θα πρέπει να προσπαθούν να διατηρούν επαφή με τον γιατρό - παιδίατρο. Εάν κάτι πάει στραβά, ο γιατρός θα είναι σε θέση να ανταποκριθεί γρήγορα στην κατάσταση και να παρέχει στο παιδί την απαραίτητη ιατρική φροντίδα. Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια