Οποιαδήποτε μαμά ξέρει πόσο δύσκολο είναι μερικές φορέςΤροφοδοτήστε το παιδί. Στην πορεία είναι οι γιαγιάδες με αστεία, παππούδες με αστεία, μπαμπά και παιχνίδια, πειθώ, πίεση, και μερικές φορές ακόμη και σαμανιστικοί χοροί με ταμπουρίνια. Αλλά όλα αυτά στις περισσότερες περιπτώσεις μπορούν να αποφευχθούν - απλά μαγειρέψτε ένα νόστιμο και αρχικά σχεδιασμένο πιάτο. Φυσικά, σχεδόν όλες οι γυναίκες το γνωρίζουν, αλλά η φαντασία αργά ή γρήγορα, δυστυχώς, τρέχει χαμηλά. Ήταν για αυτές τις μητέρες που έχουμε συλλέξει πολλές αρχικές συνταγές για τις ομελέτες για ένα παιδί. Ομελέτα - το πιάτο είναι πολύ θρεπτικό και χρήσιμο, γι 'αυτό αξίζει να εισέλθει στη διατροφή του μωρού. Αλλά μόνο σε περίπτωση που το μωρό δεν έχει αλλεργική αντίδραση στα αυγά κοτόπουλου ή άλλες αντενδείξεις. Κατά κανόνα, τα αυγά εισάγονται στη διατροφή του παιδιού όχι νωρίτερα από ένα έτος. Αλλά σε κάθε περίπτωση, μιλήστε πρώτα με τον παιδίατρό σας. Και αν δώσετε στο μωρό ένα αυγό για πρώτη φορά, προσέξτε την αντίδραση του σώματός του προσεκτικά για περίπου 24 ώρες. Εάν υπάρχουν τέτοια ανησυχητικά συμπτώματα όπως ερυθρότητα του δέρματος, εξανθήματα, βήχας, δύσπνοια - αμέσως, χωρίς καθυστέρηση, ζητήστε ιατρική βοήθεια. Είναι πολύ πιθανό ότι το μωρό σας έχει αλλεργική αντίδραση στα αυγά. Εάν προετοιμάζετε μια ομελέτα για αρκετά ψίχουλα, αξίζει να προσέξετε τις πρώτες πολύ επιτυχημένες συνταγές. Δώστε προσοχή σε μια πολύ σημαντική απόχρωση της μαγειρικής ομελέτας για τα μικρότερα παιδιά - θα πρέπει να προετοιμαστεί μόνο για ένα ζευγάρι! Οι ελεγχόμενες παραλλαγές επιτρέπονται μόνο εάν το παιδί έχει ήδη συμπληρώσει τρία χρονών - αυτή είναι η ιδιαιτερότητα της παιδικής ομελέτας. Έτσι, επιλέξτε την αγαπημένη σας συνταγή και προωθήστε τις μαγειρικές κορυφές!

Ομελέτα "Πικραλίδα"

Αυτά τα παιδιά της ομελέτας αγαπούν την προσφορά τουςγεύση και πολύ πρωτότυπο μαγείρεμα. Προετοιμάζει λίγο περισσότερο από το συνηθισμένο, αλλά αξίζει τον κόπο να τσιγαρίζετε - η ψίχα σας είναι εγγυημένη για να ικανοποιηθεί. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 αυγό κοτόπουλου.
• 50 γραμμάρια παστεριωμένου γάλακτος.
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο.
• Αλάτι για γεύση.

Ελπίζουμε ότι δεν χρειάζεται να σας υπενθυμίσουμε ότι όλαΠρέπει τα προϊόντα να είναι εξαιρετικά φρέσκα και υψηλής ποιότητας; Διαφορετικά, το μαγείρεμα και η εκκίνηση δεν αξίζει τον κόπο! Ελπίδα για θερμική επεξεργασία - απερίσκεπτα. Προετοιμασία: Τα αυγά πρέπει να ξεπλυθούν καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, να σπάσουν σε ένα μπολ και να χτυπήσουν με ένα μίξερ για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Εάν ο μίξερ δεν είναι κοντά - δεν έχει σημασία, είναι δυνατόν και με τον παλαιό τρόπο - με ένα πιρούνι. Είναι αλήθεια ότι θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο - τουλάχιστον τρία λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα και αλάτι, και στη συνέχεια χτυπήστε καλά ξανά - στο τέλος θα πρέπει να έχετε μια ομοιογενή χνουδωτή μάζα. Εάν έχετε ένα διπλό λέβητα - μεγάλη. Πάρτε ένα γυάλινο μπολ, λιπαίνετε το κάτω μέρος και τις άκρες του με βούτυρο, ρίξτε τη μάζα των αυγών και βάλτε το δοχείο σε ατμό για περίπου 15 λεπτά. Εάν απουσιάζει ο διπλός λέβητας, θα μαγειρέψουμε μια ομελέτα σε ένα απλό λουτρό νερού. Για να γίνει αυτό θα χρειαστείτε ένα βαθύ ταψί μικρής διαμέτρου. Στο κάτω μέρος βάλτε ένα μπολ με μια μελλοντική ομελέτα, ρίξτε αρκετό νερό για να καλύψετε τα δύο τρίτα του μπολ. Το μαγείρεμα μιας ομελέτας είναι απαραίτητο σε πολύ χαμηλή φωτιά, περίπου 10 λεπτά. Σημειώστε - σε αυτή την περίπτωση, το κύπελλο πρέπει να είναι κατασκευασμένο από πυρίμαχο γυαλί. Πρώτον, η ομελέτα θα αυξηθεί πάρα πολύ - μερικές φορές φαίνεται ακόμη και από τις άκρες του τηγανιού. Αλλά μετά από λίγα λεπτά, φυσικά, θα εγκατασταθεί. Βάλτε την ομελέτα σε μια ωραία πιατέλα, αφήστε την να κρυώσει. Από το κλαδάκι του μαϊντανού κάνουμε το στέλεχος και τα φύλλα της πικραλίδας μας. Όλα, μια ομελέτα είναι έτοιμη, μπορείτε να την προσφέρετε στον νεαρό σας γκουρμέ! Θα εκτιμήσει σίγουρα αυτή τη συνταγή!

Καρότο Ομελέτα

Δεν εμπνεύστηκε η συνηθισμένη αγαπημένη σας ομελέτα; Μην ανησυχείτε, τον εκπλήστε με κάτι δημιουργικό - για παράδειγμα, καρότο ομελέτα. Για δύο μερίδες θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 2 αυγά κοτόπουλου, κατά προτίμηση σπιτικά - έχουν πολύ πιο λαμπερό κρόκο.
• 2 κουταλιές της σούπας παστεριωμένο γάλα.
• μισό μικρό καρότο.
• 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο.

Προετοιμασία: Είναι όλα έτοιμα; Ξεκινήστε να μαγειρεύετε. Τα αυγά, φυσικά, πρέπει να πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό, επειδή στα κελύφη τους μπορεί να είναι παθογόνα μικρόβια. Σπάστε τα αυγά σε ένα γυάλινο μπολ, πλύνετε τα καρότα, φλούδα και σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη - θα χρειαστείτε περίπου δύο κουταλιές της σούπας. Αρχικά, χτυπήστε προσεκτικά τα αυγά με το γάλα, προσθέστε λίγο αλάτι. Λιπάνετε τη φόρμα μαγειρέματος ομελέτας με φυτικό λάδι, τοποθετήστε το καρότο στο κάτω μέρος και ρίξτε τη μάζα των αυγών. Ψήσιμο μιας ομελέτας είναι καλύτερο σε ένα διπλό λέβητα - τουλάχιστον 20 λεπτά. Εάν δεν υπάρχει διπλός λέβητας, μπορείτε να το κάνετε με το φούρνο - στην περίπτωση αυτή, ο χρόνος μαγειρέματος σε θερμοκρασία 200 βαθμών θα είναι περίπου 20 λεπτά. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να καταφύγετε στο φούρνο μικροκυμάτων - σε αυτό η ομελέτα μαγειρεύεται το γρηγορότερο - περίπου 7 λεπτά. Η τελική ομελέτα έχει ένα πολύ χαρούμενο λαμπερό κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα που κάθε παιδί σίγουρα θα αρέσει. Και για να διακοσμήσετε περαιτέρω την ομελέτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το καλαμπόκι ή τα μπιζέλια - λίγους κόκκους που παίζουν το ρόλο του σκελετού και της μύτης, το μωρό δεν κάνει κακό.

Ομελέτα "Θρεπτικό"

Για παιδιά άνω των δύο ετών μπορείτε να μαγειρέψετενόστιμη ομελέτα τυριού. Είναι παρασκευασμένο πολύ γρήγορα, και η γεύση του είναι πέρα ​​από τον έπαινο. Εν συντομία, αυτή η συνταγή είναι ένα πραγματικό εύρημα για πολυάσχολες μητέρες / Μόνο 15 λεπτά και το πρόβλημα του πρωινού ή του δείπνου θα λυθεί. Παρά το γεγονός ότι, για το δείπνο, η ομελέτα δεν είναι το πιο κατάλληλο πιάτο, καθώς τα αυγά είναι αρκετά βαριά τροφή. Έτσι, για την προετοιμασία της ομελέτας τυριού χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:

• 100 γραμμάρια γλυκού πιπεριού.
• 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο.
• 2 κουταλιές της σούπας παστεριωμένο γάλα.
• 2 αυγά κοτόπουλου.
• 10 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Χωριάτικα άνθη.

Μαγειρική: Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε το πιπέρι, αφαιρούμε τους σπόρους, ψιλοκομίζουμε και το βάζουμε σε νερό. Αδειάστε τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, πλύνετε τα αυγά και σπάστε σε ένα μπολ. Γεμίστε τα αυγά καλά με το γάλα μέχρι να μετατραπούν σε πυκνό, ομοιόμορφο αφρό. Προσθέτετε το τριμμένο τυρί και ανακατέψτε καλά ξανά. Λιπάνετε τη μορφή ομελέτας με φυτικό λάδι, βάζετε τη μαγειρευμένη πιπεριά ομοιόμορφα στο κάτω μέρος, ρίχνετε τη μάζα του αυγού στην κορυφή και στείλετε την ομελέτα για να μαγειρέψετε. Σε ένα διπλό λέβητα, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 15 λεπτά, στον φούρνο - 20, και στο φούρνο μικροκυμάτων - 7.

Ομελέτα με μήλα

Ομελέτα με μήλα είναι ένα πολύ ασυνήθιστο πιάτο,η οποία είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει τα μικρά σας. Επιπλέον, είναι επίσης χρήσιμο - μετά από όλα, τα μήλα περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμινών. Έτσι σε κάθε περίπτωση, η συνταγή πρέπει να σημειωθεί! Για να κάνετε μια ομελέτα με μήλα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 2 αυγά κοτόπουλου.
• το ήμισυ του μέσου μεγέθους ενός μήλου.
• 2 κουταλιές της σούπας παστεριωμένο γάλα.
• 1 κουταλάκι του γλυκού ηλιέλαιο.

Μαγειρική: Πλύνετε το μήλο, αποφλοιώστε και κόψτε σε λεπτές φέτες, λιπάνετε το καλούπι με φυτικό έλαιο και το βάζετε σε ομοιόμορφο στρώμα στο κάτω μέρος. Πλένετε τα αυγά με τρεχούμενο νερό, σπάζετε σε ένα μπολ, προσθέτετε γάλα και χτυπάτε καλά για αρκετά λεπτά μέχρι να πάρετε ένα ομοιόμορφο, πυκνό αφρό. Ρίξτε τη μάζα του αυγού σε μια προψημένη φόρμα με τα μήλα, τοποθετήστε το ψήσιμο. Σε ένα διπλό λέβητα, η ομελέτα θα μαγειρευτεί για περίπου 20 λεπτά, στον φούρνο - 15, και στο φούρνο μικροκυμάτων - περίπου 7 λεπτά.

Ορτύκι αυγό Omelet

Ομελέτα αυγών ορτυκιού είναι εξαιρετικά τρυφερότη μοναδική γεύση που αγαπούν σχεδόν όλα τα παιδιά. Και οι ενήλικες, παρεμπιπτόντως! Τα αυγά ορτυκιών είναι εξαιρετικά χρήσιμα - περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, ανόργανων στοιχείων, μικροκυττάρων και μακροκυττάρων που είναι απαραίτητα για ένα άτομο. Με μια λέξη, είναι πολύ πιο χρήσιμες από ό, τι τόσο δημοφιλή αυγά κοτόπουλου. Επιπλέον, τα αυγά ορτυκιών έχουν ένα μοναδικό χαρακτηριστικό - σχεδόν ποτέ δεν προκαλούν αλλεργική αντίδραση. Επιπλέον, ακόμη και εκείνοι που κατηγορούν κατηγορηματικά ότι δεν ανέχονται αυγά κοτόπουλου. Έτσι εάν δεν σας ταιριάζει συνταγή ομελέτας κοτόπουλου, δώστε προσοχή σε αυτό. Αν και, φυσικά, και πριν από την κατανάλωση αυγών ορτυκιών, η διαβούλευση με έναν γιατρό δεν θα είναι περιττή. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε συνταγή ομελέτας που περιγράφεται ακριβώς παραπάνω - απλώς αντικαταστήστε τα αυγά ορτυκιών. Αλλά ας προχωρήσουμε στην ομελέτα μας. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 7 αυγά ορτυκιών.
• 3 κουταλιές της σούπας παστεριωμένο γάλα.
• αλάτι στη γεύση.
• Βούτυρο.

Μαγειρική: Αυτή η ομελέτα προετοιμάζεται πολύ απλά, καθώς και αυγά κοτόπουλου - με τη μόνη διαφορά ότι δεν μπορείτε να πάρετε δύο αυγά εδώ. Βεβαιωθείτε ότι ξεπλύνετε τα αυγά με τρεχούμενο νερό και εισχωρήστε σε ένα μπολ. Ένα πολύ σημαντικό σημείο - το κέλυφος των αυγών ορτυκιών είναι αρκετά συγκεκριμένο, οπότε χρειάζεστε ένα κοφτερό μαχαίρι και ένα αιχμηρό χτύπημα. Προσθέστε γάλα και αλάτι στα αυγά, χτυπήστε προσεκτικά με ένα χτύπημα ή μίξερ για να κάνετε μια ομοιογενή μάζα. Λιπάνετε την ομελέτα με βούτυρο, ρίξτε τη μάζα του αυγού σε αυτό και τοποθετήστε το για ψήσιμο. Μια ομελέτα από αυγά ορτυκιού παρασκευάζεται πολύ γρήγορα - σε ένα διπλό λέβητα για περίπου 6 λεπτά, στο φούρνο όχι περισσότερο από 5, και στο φούρνο μικροκυμάτων 3 λεπτά είναι αρκετό.

Ομελέτα με κολοκυθάκια

Μπορείτε να μαγειρέψετε μια ομελέτα για ένα μεγαλύτερο παιδί,για παράδειγμα, με κολοκυθάκια. Αυτή η ομελέτα έχει μια πολύ ευχάριστη γεύση, αρκετά ικανοποιητική - είναι ιδανική για πρωινό. Η συνταγή είναι αρκετά απλή - καθιστώντας αυτό το πιάτο εύκολο, χρειάζεστε μόνο μερικά δωρεάν λεπτά και τα ακόλουθα συστατικά:

• 50 γραμμάρια φρέσκου κολοκυθιού.
• 2 αυγά κοτόπουλου.
• 2 κουταλάκια του γλυκού παστεριωμένου γάλακτος.
• φυτικό έλαιο.
• αλάτι στη γεύση.

Μαγειρική: Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια, κόβουμε σε λωρίδες και ρίχνουμε σε κρύο βραστό νερό, αφήνουμε για 10 λεπτά - αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε να μην πικάνε. Διαφορετικά, η συνταγή θα χαλάσει απελπιστικά. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το νερό, κόψτε το σκουός σε μικρές λωρίδες, διπλώστε στο κάτω μέρος του προ-λιπαρωμένου σχήματος ομελέτας. Ανακατέψτε τα αυγά με γάλα, αλάτι και χτυπήστε προσεκτικά, ρίξτε σε ένα πιάτο κολοκυθάκια και τοποθετήστε το στο φούρνο για 15 λεπτά. Το Ομελέτ είναι έτοιμο! Μην κλείνετε σε ένα μόνο πράγμα, ακόμα κι αν το παιδί άρεσε τη συνταγή - δημιουργήστε και πειραματιστείτε! Καλό φαγητό!

Σχόλια

σχόλια