Νόστιμο φαγητό αρέσει, πιθανώς, σχεδόν σε όλουςάνθρωπος, με τυχόν συνήθειες και τρόπο ζωής. Αλλά τελικά, κύριο καθήκον μας είναι όχι μόνο να γεμίζουμε το στομάχι, αλλά και να είμαστε υγιείς, να νιώθουμε καλά και να απολαμβάνουμε τα πιάτα που χρησιμοποιούμε. Επομένως, όλα τα είδη "βλαπτικότητας" - για παράδειγμα, τσιπς, αλατισμένα καρύδια, χάμπουργκερ, σάουρρμα και τα παρόμοια - μπορούν να εμφανιστούν μόνο στη ζωή σας ως εξαίρεση. Διαφορετικά, παρέχονται επιπλέον κιλά και προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Έτσι, είμαστε για τη σωστή υγιεινή διατροφή! Εάν είστε μαζί μας, τότε μία από αυτές τις συνταγές θα είναι σίγουρα έτοιμη! Σήμερα θα μιλήσουμε για ένα ορεκτικό σνακ, το οποίο θα είναι μια ιδανική προσθήκη σε ένα εορταστικό δείπνο και θα διαφοροποιήσει το συνηθισμένο μενού. Η γαρίδα σε κρεμώδη σάλτσα δεν είναι μόνο ένα νόστιμο πιάτο. Τα θαλασσινά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, ψευδάργυρο, κάλιο, περιέχουν σημαντική ποσότητα μεταλλικών αλάτων, πρωτεϊνών και μη λιπαρών οξέων. Εκτός αυτού, ένας άλλος σημαντικός παράγοντας (ειδικά για όσους παρακολουθούν το σχήμα τους) - οι γαρίδες είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, οι οποίοι, πρέπει να συμφωνείτε, δεν μπορούν παρά να χαίρονται. Έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και συνιστώνται επίσης σε άτομα με άσθμα, ρευματοειδή αρθρίτιδα και άτομα που έχουν πρόσφατα πνευμονία. Μπορείτε ακόμα να αναφέρετε όλες τις θετικές ιδιότητες των θαλασσινών εδώ και πολύ καιρό, αλλά, όπως λένε, είναι καλύτερο να τους πείθετε ανεξάρτητα από το να τις διαβάσετε. Επομένως, προτείνουμε αμέσως να αρχίσετε να προετοιμάζετε ένα ορεκτικό σνακ - να επιλέξετε μια συνταγή και να κατεβείτε στην επιχείρηση! Καλή τύχη! 
Γαρίδες με ντομάτες σε κρεμώδη σάλτσα
Και ξέρατε ότι οι γαρίδες υπερισχύουνμεταξύ όλων των θαλασσινών όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ιώδιο; Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι εμπειρογνώμονες συνιστούν θερμά ότι οι μητέρες να τις συμπεριλαμβάνουν περιοδικά στη διατροφή των παιδιών. Εάν το μωρό σας δεν έχει αλλεργίες, τότε αυτή η συνταγή θα βοηθήσει στον αγώνα για την υγεία του παιδιού. Η γαρίδα σε μια λεπτή σάλτσα κρεμώδους τυριού είναι πολύ πικάντικη και ζουμερή. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ανεξάρτητο πιάτο και ως μέρος άλλων τροφίμων. Για παράδειγμα, παρασκευάζοντας ιταλικά σπαγγέτι και τα ανακατεύετε με θαλασσινά, θα έχετε ένα πραγματικό ζυμαρικό. Τα παιδιά αντενδείκνυνται σε οξεία τροφή, οπότε γι 'αυτούς αυτή η συνταγή θα πρέπει να αλλάξει λίγο - αποκλείστε το τσίλι και τα μπαχαρικά. Συστατικά:
- ένα μικρό κομμάτι βούτυρο
- βασιλικές γαρίδες - 250 γραμμάρια
- μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- μερικά τσίμπημα αλατιού
- πιπέρι τσίλι προσθέστε στο γούστο σας
- ένα σκελίδα σκόρδο
- 150 γραμμάρια κρέμας
- φρέσκο μαϊντανό
- 50 γραμμάρια ελίτ τυριού με μούχλα
- φρεσκοτριμμένη λευκή πιπεριά - προαιρετική
Μέθοδος παρασκευής: Η συνταγή του πιάτου είναι πολύ απλή, έτσι μπορεί να κατακτηθεί ακόμα και από τους πιο άπειρους αρχαίους γαστρονομικούς. Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε βασιλικές γαρίδες, καθώς είναι πιο σαρκώδεις, ζουμερές και φαίνονται εξαιρετικά σε συνδυασμό με τα υπόλοιπα συστατικά. Ωστόσο, παρακαλούμε να σημειώσετε ότι είναι ελαφρώς πιο ακριβά από τα κανονικά. Έτσι, αρχίστε να προετοιμάζετε το μελλοντικό αριστούργημα με τον καθαρισμό θαλασσινών από το κέλυφος. Αφού αντιμετωπίσετε την εργασία, λιώστε το βούτυρο στο ατμόλουτρο (μπορείτε να το κάνετε σε ένα τηγάνι). Στη συνέχεια, συνδυάζοντάς το με την ελιά, ρίξτε το μείγμα στο προθερμασμένο τηγάνι. Τηγανίζουμε τις γαρίδες, τις περιστρέφουμε συνεχώς με μια σπάτουλα από τη μια πλευρά στην άλλη, σε μια τραγανή κρούστα. Μόλις τα θαλασσινά γίνουν ελαφρώς ροζ, εισάγετε το ψιλοκομμένο σκόρδο, καθώς και το τσίλι και το λευκό πιπέρι. Αφού ρίξετε το πιάτο με κρέμα και μαγειρέψτε κάτω από ένα κλειστό καπάκι, για να μην χαλάσετε τη δημιουργία σας, κάντε μια ελάχιστη φωτιά. Όταν ένα μέρος του υγρού εξατμίζεται, εισάγετε ψιλοκομμένες φέτες τυριού και επιτραπέζιο αλάτι και ανακατέψτε καλά τα συστατικά. Τελειώστε το πιάτο βάλτε σε μια μεγάλη όμορφη πλάκα και πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα, κόβοντας το όσο το δυνατόν μικρότερο. Καλό φαγητό! Εάν δεν μπορείτε να πάρετε φρέσκες γαρίδες, χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα. Αφήστε τους στο τραπέζι για λίγο (περίπου μια ώρα) για να λιώσει. Αφού ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση, ρίξτε το πίσω στο σουρωτήρι, και όταν στεγνώσουν, σηκώστε τη συνταγή και αρχίστε να δημιουργείτε! 
Γλυκές γαρίδες "Για ενήλικες" σε σάλτσα κρεμώδους κονιάκ
Και αυτή η συνταγή για τα παιδιά δεν είναι πλέον κατάλληλη, γιατί στοη σύνθεσή του περιλαμβάνει κονιάκ. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι το πιάτο έχει έντονη οσμή και γεύση αλκοόλ. Οι γαρίδες λαμβάνουν με μια ελαφριά κονιάκ-κρεμώδη σημείωση. Είναι χάρη στο γαλακτοκομικό συστατικό του πιάτου είναι πολύ απαλό, "μαλακό" και απίστευτα ορεκτικό! Είναι αδύνατο να γνωστοποιήσετε τις λέξεις με τα λόγια του - πρέπει μόνο να το αισθανθείτε, οπότε μην το ξεπεράσετε με το μαγείρεμα. Συστατικά:
- 300 γραμμάρια από οποιαδήποτε γαρίδα (κατά προτίμηση βασιλική)
- 150 γραμμάρια τριμμένο τυρί
- ελαιόλαδο - για λιπαντικά πιάτα
- καρυκεύματα - ανάλογα με το γούστο σας
- μια ώριμη ντομάτα
- δύο κουταλιές της σούπας καλό κονιάκ
- αλάτι στο τραπέζι
- 10 γραμμάρια φρέσκου μαϊντανό ή άνηθο
- ένα ποτήρι μη λιπαρό κρέμα
Μέθοδος παρασκευής: Ο κύριος στόχος σας είναι να βράσετε τις γαρίδες, προσθέτοντας ελαφρά νερό. Αν θέλετε να δώσετε έμφαση στη μυρωδιά της θάλασσας των προϊόντων και να τους δώσετε μια ιδιαίτερη ευχάριστη γεύση, συνιστούμε να προσθέσετε μια μικρή δέσμη φρέσκων χόρτων. Βυθίστε το απευθείας στο τηγάνι. Εδώ μπορείτε να εισάγετε ένα μισό λεμόνι, προ-συμπιέζοντας χυμό έξω από αυτό. Πιστέψτε με, θα είναι αρκετά ορεκτικό! Έτσι, μετά το βράσιμο των θαλασσινών για περίπου δύο με τρία λεπτά, αποστραγγίστε το υπερβολικό υγρό και γυρίστε τα σε ένα σουρωτήρι. Εν τω μεταξύ, βάλτε ένα ταψί με ειδικό χαρτί και λιπαίνετε το με όχι πάρα πολύ ελαιόλαδο. Μετά τη σχάρα το τυρί και βάλτε το σε περγαμηνή με τη μορφή πολλών κύκλων (στο τέλος θα πρέπει να πάρετε κάποιες τηγανίτες). Στείλτε το στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες. Μετά από πέντε λεπτά, αφαιρέστε το προϊόν, αφαιρέστε προσεκτικά το κέικ τυρί και «θέσει» τους γύρισε ανάποδα καλούπια (π.χ., μικρά μπολ ή φλιτζάνια καφέ), πιέστε τα χέρια σας από τις άκρες των πιάτων και αφήστε το να κρυώσει. Αυτή η συνταγή είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για ειδικές περιπτώσεις, επειδή το πιάτο που σερβίρεται σε τέτοια καλάθια μοιάζει πολύ εντυπωσιακό και όμορφο. Τώρα θα πρέπει να προετοιμάσετε τη σάλτσα: το ζωμό στο οποίο οι γαρίδες μαγειρεύτηκαν, ανακατέψτε με κρέμα, αλάτι στο τραπέζι και κονιάκ και προσθέστε γεύση στο γούστο σας. Πάρτε το ανεφοδιασμό σε μια ήσυχη φωτιά και βράστε, ανακατεύοντας συνεχώς. Κρατήστε το πιάτο στη σόμπα για πολύ καιρό δεν είναι απαραίτητο - μόλις τέσσερα λεπτά. Παραμένει πολύ λίγα - να τεθούν όλα τα προϊόντα μαζί. Ας δώσουμε μια μικρή συμβουλή: για να κάνετε το πιάτο πιο τρυφερό και νόστιμο, αφαιρέστε τη φλούδα από τις ντομάτες. Είναι πολύ εύκολο: κάντε μια προεξοχή πάνω από το λαχανικό και το ψιλοκόψτε με βραστό νερό. Κρατήστε για 60 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια καθαρίστε απαλά τα δέρματα με ένα μαχαίρι. Κόψτε την ντομάτα σε μικρά κομμάτια και, ανακατεύοντας με γαρίδες, βάζετε καλάθια τυριού. Ρίξτε μια αρωματική κρεμώδη σάλτσα και διακοσμήστε με φρέσκα βότανα. Αυτό το ορεκτικό φαίνεται υπέροχο στο εορταστικό τραπέζι και σίγουρα θα προκαλέσει το ενδιαφέρον των επισκεπτών. Όλοι θα μείνουν ικανοποιημένοι και ικανοποιημένοι! Το ίδιο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικό τρόπο, αλλάζοντας ελαφρώς τη συνταγή. Εάν δεν θέλετε να το χάος γύρω με καλάθια, απλά κάνει ένα είδος σαλάτα με γαρίδες και τις ντομάτες, την εποχή με κρεμώδη σάλτσα και το ζωμό noodles ρυζιού ή ζυμαρικών, μπορείτε να πάρετε μια ικανοποιητική κυρίως πιάτο. 
Θαλασσινά με μπρόκολο και ζαχαρωτά σε τρυφερή σάλτσα
Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει λάχανο μπρόκολο, το οποίοέχει μια ιδιαίτερη γεύση. Αν δεν σας αρέσει, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με σπαράγγια ή, για παράδειγμα, με φασόλια κλωστής. Όσο για τους σπόρους, τότε για την έλλειψη φρέσκου, χρησιμοποιήστε κονσέρβες. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να είναι στιφάδο - απλά κόψτε το προϊόν και προσθέστε σε γαρίδες. Συστατικά:
- 400 γραμμάρια μπρόκολο
- μικρό λεμόνι
- 20 γραμμάρια φρέσκο μαϊντανό (μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποξηραμένο)
- 500 γραμμάρια ζαχαρωτών
- ενάμιση κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- μαύρο πιπέρι και μπαχαρικά - προαιρετικά
- 200 χιλιοστόλιτρα κρέμας
- μισό κιλό γαρίδας
- αλάτι - κατά την κρίση σας
- 50 γραμμάρια ρωσικού τυριού (ή άλλων σκληρών ποικιλιών)
Μέθοδος παρασκευής: Βάλτε τις ξεφλουδισμένες γαρίδες στο τηγάνι με νερό, προσθέστε ένα ζαμπόν αλάτι και ένα μάτσο πράσινα. Αν δεν έχετε φρέσκο, βάλτε κατεψυγμένο. Όσον αφορά ένα λεμόνι, χωρίστε το σε δύο μέρη με ένα μαχαίρι, πιέστε το χυμό από το καθένα σε βραστό νερό και ρίξτε τα υπόλοιπα εσπεριδοειδή εδώ. Για να μην χάσετε ούτε ένα επιπλέον λεπτό, απολαύστε τα υπόλοιπα προϊόντα. Τώρα πρέπει να μαγειρέψετε τα μανιτάρια και το μπρόκολο. Ακολουθήστε τα εξής: κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και στείλτε σε μια κατσαρόλα με ζεστό ελαιόλαδο. Όταν παράγουν χυμό, προσθέστε το μπρόκολο και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε όλα τα παραπάνω συστατικά σε θερμικά ανθεκτικά πιάτα. Ελαφριά αλάτι και πιπέρι κατά την κρίση σας, προσθέστε μια απαλή κρέμα που θα πρέπει να καλύπτει ακριβώς το ήμισυ των προϊόντων. Προαιρετικά, μπορείτε να πασπαλίζετε το πιάτο με ειδικά αρωματικά μπαχαρικά, στη συνέχεια να το διακοσμήσετε με τριμμένο τυρί, καλύψτε με ένα καπάκι και βάλτε το στο φούρνο. Για την περαιτέρω προετοιμασία των τροφίμων θα διαρκέσει περίπου μισή ώρα. Αυτή είναι μια μάλλον «διαιτητική» συνταγή, επειδή οι γαρίδες και το μπρόκολο είναι χαμηλές σε θερμίδες από μόνα τους, χρησιμοποιούν κρέμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτό το πιάτο είναι μια πραγματική αποθήκη θρεπτικών ουσιών (κάλιο, ψευδάργυρο, ιώδιο, πρωτεΐνες), την υγεία και την ενέργεια, γι 'αυτό πάρτε μαζί σας για να εργαστείτε. Έχοντας ένα σνακ κατά τη διάρκεια του γεύματος, αισθάνεστε αμέσως τη δύναμη για να εκτελέσετε περαιτέρω εργασία. Έτσι η μέρα θα περάσει παραγωγικά και απαρατήρητη! Με την ευκαιρία, αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει με φρέσκα και αποξηραμένα μανιτάρια. Στην τελευταία περίπτωση, γεμίστε τα με βραστό νερό και αφήστε το να καθίσει λίγο. Μετά τηγάνισμα με λάχανο σε μια κατσαρόλα.
Σνακ με θαλασσινά με αρωματική σάλτσα
Όποια και αν είναι η συνταγή για ένα πιάτο γαρίδας, εσείςΣε κάθε περίπτωση, το φαγητό θα γίνει εξαιρετικό! Τα θαλασσινά είναι πολύ ελαφριά και απαλά, μετά από αυτά δεν υπάρχει δυσάρεστη αίσθηση βάρους στο στομάχι και υπερκατανάλωση τροφής. Αν αποφασίσετε να εκπλήξετε τον εραστή σας (ή τη φίλη σας) και να δημιουργήσετε μια ρομαντική ατμόσφαιρα, έχοντας ετοιμάσει κάτι για δείπνο, οι γαρίδες με χυμό λεμονιού και σάλτσα κρέμας είναι οι καλύτερες για αυτή την περίπτωση. Αγοράστε ένα μπουκάλι καλό κρασί και περάστε μια υπέροχη βραδιά με ένα αγαπημένο σας! Συστατικά:
- γαρίδες - 250 γραμμάρια
- 15 χιλιοστόλιτρα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
- 50 χιλιοστόλιτρα ξηρού οίνου (καλύτερα από λευκό)
- βούτυρο - ένα μικρό κομμάτι
- 70 χιλιοστόλιτρα κρέμας
- έξι σκελίδες σκόρδου
- φρέσκο βασιλικό
- αλάτι
- μισό λεμόνι (απαιτείται μόνο χυμός)
- Προβενκά βότανα (αποξηραμένα)
Μέθοδος παρασκευής: Έτσι ώστε μια ρομαντική διακοπή με το αγαπημένο σας πρόσωπο να μην είναι συννεφιασμένη από τίποτα, και το πιάτο αποδείχθηκε όχι μόνο νόστιμο, αλλά και ελκυστικό στην εμφάνιση, πάρτε τις γαρίδες βασιλιά. Είναι πολύ πυκνότερα, πιο όμορφα και πιο ζουμερά, έτσι ώστε η επιτυχία της εκδήλωσής σας να είναι εγγυημένη! Αφού διαβάσετε προσεκτικά τη συνταγή, μπορείτε να προχωρήσετε απευθείας στο μαγείρεμα. Ξεκινήστε με το απλούστερο πράγμα: τρίψτε θαλασσινά με αλάτι και αφήστε τα να απολαύσουν για λίγο. Αφού το βούτυρο λιωθεί σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια το ανακατεύουμε με ελαιόλαδο και στο προκύπτον μείγμα, καφέ τη γαρίδα. Σε τρία ή τέσσερα λεπτά θα είναι έτοιμα. Πριν τα βγάλετε έξω, εισάγετε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τα Προβηγκιανά μπαχαρικά και ρίξτε την ποσότητα κρασιού και κρέμας γάλακτος στη συνταγή. Περιμένετε λίγο, στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένο βασιλικό. Σιγουρευτείτε με συνεχή ανάδευση και μην ξεχνάτε να μετατρέπετε τα θαλασσινά σε τακτά χρονικά διαστήματα ώστε να είναι ομοιόμορφα τηγανητά από όλες τις πλευρές. Μόλις βράσει η σάλτσα κρέμας-κρασί, απενεργοποιήστε την εστία και αρχίστε να σερβίρετε το τραπέζι. Σερβίρετε το πιάτο σε ένα όμορφο μπολ, προ-ποτίζετε τη γαρίδα με χυμό λεμονιού. Μια φρέσκια μαλακή μπαγκέτα είναι ιδανική για αυτό το πιάτο. Μπορείτε απλά να το κόψετε σε φέτες ή να φτιάξετε κρουτόν. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε τα κομμάτια του ψωμιού με το σκόρδο, πασπαλίζετε με λάδι και τα τηγανίζετε λίγο σε μια κατσαρόλα. 
Τηγανητά θαλασσινά σε κτύπημα σε παχιά σάλτσα κρέμας
Το πιάτο είναι αφιερωμένο σε όλους τους λάτρεις των θαλασσινών! Προσφέρουμε να κάνουμε γαρίδες με κρεμώδη σάλτσα. Το σκόρδο σε συνδυασμό με μπαχαρικά και κύβους μανιταριών προσθέτουν πικάντικη γεύση στο πιάτο. Συστατικά:
- μισό κύβο μανιταριών
- φυτικό έλαιο
- σκόρδο - μία φέτα
- μόλις μισό κιλό γαρίδας
- 100 χιλιοστόλιτρα κρέμας γάλακτος (πάρτε μεσαίο λίπος)
- λίγο αλεύρι σίτου
- μαύρο πιπέρι - για γεύση
- φρέσκα πράσινα για διακόσμηση
Μέθοδος παρασκευής: Θέλετε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας να είναι υγιή και χαρούμενα; Στη συνέχεια, με κάθε τρόπο πάρτε αυτή τη συνταγή σε μια σημείωση και τουλάχιστον ενίοτε παρακαλώ τους αγαπημένους σας με ένα χρήσιμο και απίστευτα νόστιμο πιάτο. Αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένες γαρίδες, περιμένετε λίγο μέχρι να "απομακρυνθούν". Στη συνέχεια, καθαρίστε τα, ξεπλύνετε και αφήστε το να ξεροθεί. Τώρα βράζουμε το νερό, προσθέτουμε λίγο αλάτι και βάζουμε τα θαλασσινά μέσα σε αυτό, μετά από πέντε λεπτά μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη φωτιά. Αποστραγγίστε το πλεόνασμα υγρού μέχρι τη "αποστράγγιση" της γαρίδας, θερμαίνετε την κρέμα σε ένα μπολ. Εισάγετε το σκόρδο, προηγουμένως συνθλίβεται με μια πρέσα, λίγο αλάτι και πιπέρι, και συνθλίψτε τον κύβο κοτόπουλου. Ανακατεύοντας περιοδικά το μείγμα με ένα κουτάλι, μαγειρέψτε τη σάλτσα για όχι περισσότερο από δέκα λεπτά. Είστε κοντά στην ολοκλήρωση - κυλήστε τη γαρίδα σε αλεύρι σίτου και τηγανίστε σε μια κατσαρόλα με βούτυρο. Στη συνέχεια, οργανώστε μερίδες, ρίξτε ζεστή σάλτσα και γαρνίρετε με αρωματικά χόρτα. Ας ελπίσουμε ότι το φαγητό βγήκε στη δόξα! Μικρή όρεξη! Αν στη διατροφή σας τουλάχιστον περιστασιακά θα υπάρχουν θαλασσινά, τότε μπορείτε να ξεχάσετε τα προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα. Επιπλέον, οι ουσίες που περιέχονται στη γαρίδα έχουν ευεργετική επίδραση στη συνολική ευεξία. Έτσι μαγειρέψτε υγιεινά, τρώτε νόστιμα και να είστε υγιείς! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:
