Σπάνια γλέντια κάνουν χωρίς σαλάτες. Και ως ανεξάρτητο πιάτο σαλάτας έχει δικαίωμα να υπάρχει. Λαχανικά, ψάρια, κρέας - για κάθε γούστο! Για τους λάτρεις των πλούσιων σαλατών, που μπορούν να ικανοποιήσουν την πείνα, σας συνιστούμε να προετοιμάσετε μια σαλάτα με χοιρινό κρέας. Σας προσφέρουμε τις πιο νόστιμες συνταγές, που ικανοποιούν τις πιο εξελιγμένες γαστρονομικές απαιτήσεις.

Lettish σαλάτα

Για να φτιάξετε μια τέτοια σαλάτα χοιρινού κρέατος θα χρειαστείτε:

• 150 γραμμάρια χοιρινό πολτό?
• 3 πατάτες μεσαίου μεγέθους.
• 2 αγγούρι τουρσί?
• 1 μήλο.
• 60 γραμμάρια ρέγγας ·
• 2 αυγά μαγειρεμένα σε απότομη διαδρομή.
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα?
• 1 ντομάτα.
• πράσινη σαλάτα?
• μαϊντανός;
• χρένο;
• ξύδι και μουστάρδα.

Μια τέτοια ποσότητα προϊόντων θα πρέπει να αρκεί, αυτόνα προετοιμάσει μια σαλάτα για 6 άτομα. Προετοιμασία: Βράστε το χοιρινό και τις πατάτες μέχρι να ψηθούν. Κόψτε το χοιρινό κρέας και τις πατάτες σε κύβους. Προσθέστε τη σπασμένη ρέγγα και τα βραστά αυγά. Τα μήλα αποφλοιώνονται και ξεφλουδίζονται, κόβονται και προστίθενται στη σαλάτα. Όλα τα συστατικά είναι μικτά. Σάλτσα σαλάτας με σάλτσα ξινή κρέμα. Προετοιμασία της σάλτσας: σε 150 γραμμάρια ξινή κρέμα, προσθέστε 40 γραμμάρια χρένο, ξύδι και μουστάρδα για να δοκιμάσετε. Η έτοιμη σαλάτα με χοιρινό κρέας μπορεί να διακοσμηθεί με χόρτα, ψιλοκομμένα αυγά ή φέτες λαχανικών. Κατ 'αρχήν, αυτή η συνταγή μπορεί να εκσυγχρονιστεί σύμφωνα με τις γευστικές της προτιμήσεις.

Γαστρονομική σαλάτα

Αν ψάχνετε για μια συνταγή για σαλάτα με χοιρινό για ένα εορταστικό τραπέζι, μπορείτε να προετοιμάσετε την επόμενη σαλάτα, η οποία θα εκπλήξει σίγουρα τους καλεσμένους σας. Θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 150 γραμμάρια βραστό χοιρινό.
• 5 κουταλιές της σούπας ζωμό, στο οποίο αυτό το χοιρινό μαγειρεμένο.
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι σε μεγάλο μέγεθος.
• 3 μαγειρεμένα αυγά κοτόπουλου. Εάν θέλετε, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με 10 ορτύκια.
• 1 δέσμη άνηθο.
• 1 κουταλάκι του γλυκού κονιάκ.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας.
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• 150 γραμμάρια αποφλοιωμένων φιστικιών.
• Γλυκό πιπέρι - στην άκρη του μαχαιριού.

Παρασκευή σάλτσας: Αρχικά, θα πρέπει να προετοιμάσετε τη σάλτσα ώστε να παρασκευάζεται σωστά κατά την προετοιμασία της σαλάτας. Για αυτό, σε οποιοδήποτε μη μεταλλικό δοχείο αναμειγνύεται ο κρόκος ενός αυγού, ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, ζωμό, κονιάκ και γλυκό πιπέρι. Χτυπάτε καλά μέχρι να πάρετε μια ομαλή μάζα. Βάλτε το κατά μέρος και πηγαίνετε για τη σαλάτα. Προετοιμασία της σαλάτας: Μαγειρέψτε τα δύο εναπομείναντα αυγά και ψύξτε τα, στη συνέχεια κόψτε μερικά λουλούδια από τις πρωτεΐνες. Το μόνο που απομένει είναι το κόψιμο των αυγών. Στη συνέχεια κόψτε το χοιρινό με λεπτές καλαμάκια - όσο το δυνατόν λεπτότερο, και στη συνέχεια - το αγγούρι, ξεφλουδισμένο. Τα καρύδια και ο άνηθος ψιλοκομμένα προσεκτικά - μπορείτε να τα περάσετε μέσα από ένα μύλο κρέατος. Στη συνέχεια προχωρήστε απευθείας στη συλλογή σαλατών. Σε ένα όμορφο πιάτο, τοποθετήστε το πρώτο στρώμα - χοιρινό και ρίξτε τη σάλτσα σόγιας. Στη συνέχεια, έρχεται η σειρά των αγγουριών - θα πρέπει επίσης να θέσει ένα γερό στρώμα και ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας. Στη συνέχεια, βάλτε τα ψιλοκομμένα αυγά - πρέπει επίσης να πασπαλίζονται με τη σάλτσα. Το τελικό στρώμα είναι άνηθο και ξηροί καρποί. Στη συνέχεια, διακοσμήστε τη σαλάτα με κομμένα λουλούδια και τα βάζετε στο ψυγείο για μια ώρα.

Σαλάτα "Εξαιρετική"

Αν θέλετε να κάνετε μια τέτοια σαλάτα μεχοιρινό κρέας, σε όσους αρέσουν στον καθένα - συμπεριλαμβανομένου και του εαυτού σας - δοκιμάστε το "Gourmet" Φυσικά, με την προετοιμασία του θα πρέπει να πας, αλλά τα έργα σου δεν θα χαθούν! Θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά για τη σαλάτα:

• 300 γραμμάρια φιλέτο χοιρινού κρέατος.
• 20 γραμμάρια βούτυρο.
• 150 γραμμάρια οποιουδήποτε σκοτεινού σταφυλιού.
• 150 γραμμάρια ελαφρών σταφυλιών.
• 1 μικρό κεφάλι κρεμμυδιών.
• 4 μίσχοι σέλινου.
• 50 γραμμάρια μαρούλι.
• 20 γραμμάρια καρυδιού.
• Μαύρο πιπέρι και αλάτι - για γεύση.

Για τη σάλτσα που θα χρειαστείτε:

• 70 γραμμάρια τυριού με μούχλα.
• 3 κουταλιές της σούπας γάλα.
• 70 γραμμάρια οποιασδήποτε ξινή κρέμας.
• 1 κουταλιά της σούπας κρασιού.
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.

Παρασκευή σάλτσας: Και πάλι, καταρχάς, πρέπει να προετοιμάσετε τη σάλτσα. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούν το πιρούνι τυρί izomnite, προσθέστε το φυτικό έλαιο, το γάλα, ξινή κρέμα και το ξύδι, προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα αλατιού και πιπεριού. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή χτύπημα, κτυπήστε τη σάλτσα μέχρι ομαλή. Προετοιμασία της σαλάτας: Επιθεωρήστε το φιλέτο χοιρινού κρέατος - εάν χρειάζεται, αφαιρέστε τις μεμβράνες. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια πετσέτα απλού χαρτιού. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το χοιρινό με μείγμα αλατιού και πιπέρι. Προθερμάνετε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέστε βούτυρο. Τηγανίζουμε το χοιρινό για 15 λεπτά σε κάθε πλευρά, χωρίς να καλύπτεται το χοιρινό. Μετά από αυτό, τυλίξτε το κρέας με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά. Ενώ το κρέας βρίσκεται στο φούρνο, μαγειρέψτε τα υπόλοιπα συστατικά. Πλύνετε και στεγνώστε τα σταφύλια. Κόψτε κάθε μούρο στα μισά και αφαιρέστε τα οστά, αν υπάρχουν. Καθαρίστε και πλύνετε το σέλινο, κόψτε το σε μικρούς κύκλους, το πάχος του οποίου πρέπει να είναι περίπου 1 εκατοστό. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το κόψτε πολύ λεπτό και διαιρέστε την προ-πλυμένη σαλάτα σε ξεχωριστά φύλλα - πρέπει να κοπούν μεγάλα. Ενώ θα κάνετε όλα αυτά, το κρέας θα μαγειρευτεί. Αφαιρέστε το από το φούρνο και ψύξτε λίγο. Στη συνέχεια κόψτε σε φέτες πάχους περίπου μισού εκατοστού. Είναι καλύτερα να κόβετε το κρέας λοξά σε σχέση με την κατεύθυνση των ινών. Πάρτε ένα κατ 'αποκοπή πιάτο και βάλτε σε το κρέας με τη μορφή των λουλουδιών - είναι φέτες κρέατος θα είναι τα πέταλά της. Σε ένα βαθύ πλαστικό δοχείο, ανακατεύουμε τα σταφύλια, τα μαρούλια, τα κρεμμύδια και το σέλινο, ρίχνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το προκύπτον μίγμα σε μια πλάκα κρέατος και πασπαλίστε με καρύδια. Αυτή η σαλάτα θα πρέπει να σερβίρεται στο τραπέζι μετά το μαγείρεμα όσο το δυνατόν γρηγορότερα - ιδανικά το κρέας θα πρέπει να είναι ζεστό. Θα τονίσει τη νόστιμη γεύση της σαλάτας. Και μια ακόμη μικρή λεπτομέρεια - αυτή η σαλάτα συνιστάται να σερβίρεται αποκλειστικά με φρέσκια μπαγκέτα.

Σαλάτα "αγροτών"

Εάν περιμένετε παλιούς φίλους και δεν θέλετεξοδεύει πολύ χρόνο στην κουζίνα, μπορείτε να κάνετε μια πολύ απλή, αλλά νόστιμη χοιρινή σαλάτα. Και μην συγχέεται με μια πολύ απλή συνταγή - η γεύση θα είναι εκπληκτική. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 1 κιλό φρέσκα καρότα.
• 1 κιλό χοιρινό.
• 0,5 kg κρεμμυδιών.
• 0,5 κιλά αγγουριού τουρσί.
• Μαγιονέζα - ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις.

Προετοιμασία σαλάτας: Η παρασκευή μιας σαλάτας είναι τόσο απλή όσο τα συστατικά. Έτσι: Βράστε το χοιρινό, μην ξεχάσετε να αλάξετε και να πιείτε το ζωμό. Ενώ το χοιρινό μαγειρεύεται, ξεφλουδίστε τα καρότα και τη σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Στη συνέχεια κόβουμε τα κρεμμυδάκια και τηγανίζουμε. Αγγούρια κομμένα σε μικρές λωρίδες. Όταν το κρέας μαγειρεύεται, πρέπει να ψύχεται και να κόβεται σε λωρίδες. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ δοχείο, σερβίρετε με μαγιονέζα και ανακατέψτε. Βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας και σερβίρετε στο τραπέζι.

Σαλάτα "Do-re-mi"

Είναι δύσκολο να πούμε, από πού προέρχεται το όνομα αυτής της σαλάτας, αλλά αυτό δεν μειώνει τα πλεονεκτήματά της. Για να προετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα, θα πρέπει να προετοιμάσετε τα παρακάτω συστατικά:

• 3 κονδύλους πατάτας μεσαίου μεγέθους.
• 1 αλατισμένο αγγούρι.
• 200 γραμμάρια χοιρινού κρέατος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• 1/2 λεμόνι.
• ένα κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι.
• πράσινα του κολαντάρου.
• 200 γραμμάρια μαγιονέζας.

Προετοιμασία σαλάτας: Βράζουμε το κρέας σε αλατισμένο νερό, μαγειρεύουμε πατάτες. Ενώ το κρέας και οι αποφλοιωμένες πατάτες ψύχονται, κόψτε το αγγούρι σε λωρίδες. Στη συνέχεια κόψτε το ψιλοκομμένο χοιρινό και πατάτες με το ίδιο μέγεθος. Προετοιμασία της σάλτσας: Ενώ το κρέας και οι πατάτες τελικά κρυώνουν, ετοιμάστε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, προσθέστε την κόκκινη πιπεριά και τη σάλτσα λεμονιού στη μαγιονέζα, χτυπήστε προσεκτικά με ένα χτύπημα. Η σάλτσα είναι έτοιμη! Ανακατέψτε όλα τα υλικά και σερβίρετε με σάλτσα, στη συνέχεια τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας. Μετά από αυτό, διακοσμούν τη σαλάτα με κλαδιά από κοραλλιογενείς.

Σαλάτα με ντομάτες

Αν είστε υποστηρικτής μιας υγιεινής διατροφής ή αγωνίζεστε με έναν παλαιό αγώνα με επιπλέον κιλά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην ακόλουθη συνταγή. Θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 300 γραμμάρια βραστό χοιρινό χοιρινό.
• 2 τομάτες μεσαίου μεγέθους.
• 1 γλυκιά πιπεριά.
• 1 κεφάλι κόκκινου κρεμμυδιού.
• 2 βραστά αυγά κοτόπουλου.

Προετοιμασία σαλάτας: Η συνταγή είναι αρκετά απλή, έτσι ώστε το μαγείρεμα δεν σας παίρνει πάρα πολύ. Το χοιρινό πρέπει να κόβεται σε μικρές λωρίδες και στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, τις πιπεριές και τα αυγά. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και ανακατέψτε. Μετά από αυτό, βάλτε τη σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας και, αν θέλετε, διακοσμήστε τη σαλάτα με βότανα. Όπως μπορείτε να δείτε, οι συνταγές για τις σαλάτες με χοιρινό κρέας είναι πολύ διαφορετικές - επιλέξτε οποιοδήποτε! Μικρή όρεξη. Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια