Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι κάθε άντρας λατρεύει το νόστιμο φαγητόζυμαρικά και μακαρόνια. Παρόλο που πολλοί άντρες δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ αληθινά ζυμαρικά από την Ιταλία, ένα ερωτευμένο κορίτσι θα θέλει να τον ευχαριστήσει με ένα νόστιμο και γρήγορο πιάτο, δηλαδή μακαρόνια. Πώς όμως μπορείτε να κάνετε τα ζυμαρικά πραγματικά νόστιμα; Φυσικά, ετοιμάστε τους μια νόστιμη σάλτσα. Και θα σας πούμε πώς να το κάνετε αυτό τώρα. Υπάρχουν αρκετές επιλογές για σάλτσες για μακαρόνια, οπότε ο καθένας μπορεί να επιλέξει τη σάλτσα σύμφωνα με το γούστο του. Πώς να φτιάξετε σάλτσα σπαγγέτι;
Κρέμα σάλτσα για σπαγγέτι
Συστατικά:
- 100 ml. κρέμα
- 150 γρ. βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αλεύρι
- 500 ml. γάλα
- 200 γρ. τυρί
- 100 γρ. ψιλοκομμένο καρότο
- 1 αυγό
- πιπέρι, αλάτι
Τρόπος παρασκευής:Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και μετά προσθέτουμε το αλεύρι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια ρίχνουμε σταδιακά το γάλα σε λεπτή ροή. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι. Ανακατεύουμε συνεχώς τη σάλτσα. Μαγειρέψτε για 7-10 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε τον κρόκο του αυγού, την κρέμα γάλακτος και το ψιλοτριμμένο τυρί στη σάλτσα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε τα καρότα ψιλοκομμένα. Η κρεμώδης σάλτσα σπαγγέτι είναι έτοιμη! Καλή όρεξη!
Σάλτσα ντομάτας για σπαγγέτι
Συστατικά:
- 5 ντομάτες
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της πάστας τομάτας
- 1 κρεμμύδι
- 3-4 σκελίδες σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές λαχανικών
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές από κόκκινο ξηρό κρασί
- 1 μάτσο μαϊντανό
- πιπέρι, αλάτι
Τρόπος παρασκευής:Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το φυτικό λάδι και τηγανίστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 σκελίδες σκόρδο, προηγουμένως θρυμματισμένες, και το μισό από τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και τρίψτε ή ψιλοκόψτε στο μπλέντερ. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας που προκύπτει στο τηγάνισμα. Σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, τη ζάχαρη, το πιπέρι και το αλάτι για γεύση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό προσθέστε ξηρό κρασί. Σάλτσα ντομάτας για σπαγγέτι – έτοιμη! Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με τα υπόλοιπα μυρωδικά και το σκόρδο. Καλή όρεξη!
Σάλτσα για σπαγγέτι με μανιτάρια
Συστατικά:
- 500 γρ. μύκητες
- 6 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της κρέμας
- 2 κρεμμύδια
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ελαιόλαδο
- πιπέρι, αλάτι
Τρόπος παρασκευής:Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια, τα οποία έχουμε ψιλοκόψει προηγουμένως, και τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα. Τηγανίζουμε για άλλα 7 λεπτά. Σάλτσα σπαγγέτι με μανιτάρια – έτοιμη! Καλή όρεξη!
Σάλτσα για σπαγγέτι με κιμά
Συστατικά:
- 300 γρ. κιμά
- 2 κρεμμύδια
- 100 γρ. κουτάλια κέτσαπ
- 3-4 σκελίδες σκόρδου
- 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές λαχανικών
- πιπέρι, αλάτι
Τρόπος παρασκευής:Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το φυτικό λάδι και τηγανίστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τον κιμά. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι. Τηγανίζουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε κέτσαπ στον κιμά, ανακατέψτε καλά και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά. Η σάλτσα σπαγγέτι είναι έτοιμη! Καλή όρεξη!
Σάλτσα σπαγγέτι με γαρίδες
Συστατικά:
- 500 γρ. γαρίδες
- 150 ml. κρέμα
- 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές βούτυρο
- 3-4 σκελίδες σκόρδου
- 1 μάτσο μαϊντανό
- πιπέρι, αλάτι
Τρόπος παρασκευής:Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Στη συνέχεια, προσθέστε κρέμα στο σκόρδο και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Ξεπαγώστε τις γαρίδες σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τις. Προσθέστε τις γαρίδες στην κρέμα και τηγανίστε για 5 λεπτά. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι. Σάλτσα γαριδομακαρονάδας – Έτοιμη! Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και ανακατεύετε. Καλή όρεξη!
Σάλτσα τυριού για σπαγγέτι
Συστατικά:
- 100 ml. κρέμα
- 100 γρ. σκληρό τυρί
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές μουστάρδα
- πιπέρι, αλάτι
Τρόπος παρασκευής:Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα, αφήνουμε να πάρει μια βράση και μετά προσθέτουμε το ψιλοτριμμένο τυρί. Μετά από 3-4 λεπτά, προσθέστε μουστάρδα, πιπέρι και αλάτι κατά βούληση. Σάλτσα τυριού για σπαγγέτι – έτοιμη! Καλή όρεξη!
Ιταλική σάλτσα σπαγγέτι
Συστατικά:
- 100 γρ. Τυρί παρμεζάνα
- 3 σκελίδες σκόρδου
- 13 φλιτζάνια τυχόν καρύδια
- 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι του βασιλικού
- πιπέρι, αλάτι
Τρόπος παρασκευής:Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα σκόρδου. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τον βασιλικό. Σε ένα μπλέντερ ανακατεύουμε το τυρί, τον βασιλικό, το σκόρδο, τους ξηρούς καρπούς και μετά προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι. Η ιταλική σάλτσα σπαγγέτι είναι έτοιμη! Καλή όρεξη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
