Μην ψάχνετε για δικαιολογία για να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο καιπρωτότυπο πιάτο - απλά φτιάξτε το. Αυτήν τη στιγμή θα μοιραστούμε μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο μενού σας και να προσθέσετε λίγη απόλαυση σε αυτό. Εξάλλου, ο καθένας μας θέλει διακοπές τουλάχιστον περιστασιακά, οπότε ας τις οργανώσουμε μόνοι μας. Η σαλάτα με καπνιστό καλαμάρι θα είναι ένας πολύ καλός λόγος για να μαζευτείτε στο τραπέζι με όλη την οικογένεια για να δοκιμάσετε ένα νέο πιάτο. Αυτό το πιάτο θα φαίνεται επίσης τέλειο σε κάθε γιορτή - όλοι οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν την απαράμιλλη γεύση του. Αυτό που είναι χαρακτηριστικό είναι ότι η σαλάτα είναι ασυνήθιστα απλή και αρκετά οικονομική, γι' αυτό σας συνιστούμε να ξεκινήσετε χωρίς καθυστέρηση - επιλέξτε μια συνταγή και μαγειρέψτε με τη διάθεση.

Σαλάτα "Χαρούμενος"

Η πρώτη συνταγή είναι πιο κατάλληλη για καθημερινή χρήση.χρήση και όχι για ειδικές περιστάσεις. Εάν σκοπεύετε να οργανώσετε ένα πάρτι, είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα πιο πρωτότυπο πιάτο (θα εξετάσουμε τις πιθανές επιλογές παρακάτω). Αυτή η σαλάτα με κορεάτικα καρότα, φρέσκα αγγούρια και καπνιστό καλαμάρι έχει μια πολύ λεπτή γεύση. Ως ντρέσινγκ χρησιμοποιείται μαγιονέζα που αγοράζεται στο κατάστημα. Εάν ανησυχείτε για τη σιλουέτα σας, επιλέξτε ένα προϊόν με λίγες θερμίδες ή αντικαταστήστε το με ξινή κρέμα. Υπάρχει μια άλλη επιλογή - φτιάξτε τη σάλτσα μόνοι σας. Τώρα ας επιστρέψουμε στη σαλάτα: θυμηθείτε τη συνταγή και ζωντανέψτε τη με τόλμη. Συστατικά:

• 200 γραμμάρια κορεάτικα καρότα
• 220 γραμμάρια καπνιστών καλαμάρι
• 20 γραμμάρια φρέσκου μαϊντανό μαϊντανό
• αλάτι
• δύο φρέσκα αγγούρια

Τρόπος παρασκευής:Ο ευκολότερος και κυρίως ο πιο γρήγορος τρόπος για να φτιάξετε αυτό το πιάτο είναι να αγοράσετε έτοιμα καρότα, ευτυχώς που πωλούνται σχεδόν σε κάθε κατάστημα και να επιλέξετε μια γκουρμέ μαγιονέζα. Εάν έχετε χρόνο, μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας τόσο το dressing όσο και τα κορεάτικα καρότα. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να επιλέξετε μια συνταγή. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μια σάλτσα ως εξής: πάρτε δύο κρόκους και συνδυάστε τους με κρυσταλλική ζάχαρη (θα χρειαστείτε περίπου 1/2 μικρή κουταλιά), μια πρέζα αλάτι και πέντε γραμμάρια όχι πολύ καυτή μουστάρδα. Μη διστάσετε να παραλείψετε το τελευταίο συστατικό εάν θέλετε. Χτυπάμε καλά τα υλικά με ένα σύρμα και μετά προσθέτουμε σταδιακά τον φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο (130 χιλιοστόλιτρα). Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να αποκτήσει ένα ομοιόμορφο, ελαφρώς κιτρινωπό χρώμα. Η σπιτική μαγιονέζα πρέπει να είναι αφράτη και πηχτή. Αποθηκεύστε το στο ψυγείο για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα. Αυτή η σάλτσα είναι πολύ πιο υγιεινή από τη σάλτσα που αγοράζεται στο κατάστημα, επειδή δεν περιέχει συντηρητικά, γαλακτωματοποιητές ή άλλα επιβλαβή πρόσθετα. Αυτή η σαλάτα θα σας δώσει μια πραγματική ώθηση ενέργειας και υγείας, και τώρα ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη διαδικασία παρασκευής της. Στραγγίστε, λοιπόν, τα περιττά υγρά από τα κορεάτικα καρότα και τα βάζετε σε ένα βαθύ πιάτο. Στη συνέχεια, κόψτε τα καλαμάρια σε λεπτές λωρίδες, το αγγούρι σε κύβους και ψιλοκόψτε τα χόρτα όσο το δυνατόν πιο λεπτά ή απλά σκίστε τα με τα χέρια σας. Συνδυάστε τα παραπάνω προϊόντα σε ένα μπολ, αλατίστε τα ελαφρά και αλατοπιπερώστε τα με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά αρκετές φορές, τοποθετούμε σε όμορφα μπολ, γαρνίρουμε με κλωναράκια μαϊντανού και σερβίρουμε. Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή είναι πολύ απλή και οικονομική. Λάβετε υπόψη μερικές ακόμη συμβουλές για το πώς να προετοιμάσετε το πιάτο. Αν συναντήσετε καρότα που είναι πολύ πικάντικα, «σκιάστε» τη γεύση τους προσθέτοντας λίγο ακόμα αγγούρι – αγοράστε τρία μεγάλα. Μερικά λαχανικά έχουν πικρή γεύση, οπότε συνιστάται να τα ξεφλουδίζετε. Σας ευχόμαστε μόνο επιτυχημένα γαστρονομικά πειράματα. Θυμηθείτε, πρέπει να μαγειρέψετε με αγάπη και όρεξη, τότε κάθε πιάτο θα βγει υπέροχο.

Σαλάτα με αυγά, ελιές και καλαμάρια

Αν αποφασίσετε να φτιάξετε ένα πιάτο με καλαμάρι, αλλάΕάν δεν θέλετε να αφιερώσετε πολύ χρόνο στο μαγείρεμα, σας συνιστούμε να επιλέξετε μια συνταγή με καπνιστά θαλασσινά. Μπορεί να σας αρέσει αυτή η επιλογή: το καλαμάρι σε συνδυασμό με ελιές, τουρσιά, βραστά αυγά και γλυκά κρεμμύδια δημιουργούν ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο. Δοκιμάστε το και δεν θα κάνετε λάθος. Συστατικά:

• τέσσερα αυγά
• αλάτι - κατά την κρίση σας
• 90 γραμμάρια ελαιοκάρπων
• μερικά κλαδάκια φρέσκου μαϊντανού
• ένα μοβ λάμπα
• 195 γραμμάρια καπνιστών καλαμάρι
• 100 γραμμάρια αγγουριού τουρσί
• οκτώ γραμμάρια λεμονιού
• τρεις με τέσσερις κουταλιές της υπέροχης μαγιονέζας

Τρόπος παρασκευής:Για να μην χάσετε ούτε ένα λεπτό επιπλέον, βάλτε τα αυγά να βράσουν από πριν. Στο μεταξύ κόβουμε τις ελιές σε φέτες και αφαιρούμε τα κουκούτσια αν χρειάζεται. Κόβουμε τα καλαμάρια και τα αγγούρια σε μικρές λωρίδες και με ένα μαχαίρι ψιλοκόβουμε τον πλυμένο και στεγνωμένο μαϊντανό. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Αν χρησιμοποιείτε κανονικό λαχανικό, για να γίνει πιο ντελικάτη η γεύση του, ρίξτε το βραστό νερό. Τα μοβ κρεμμύδια είναι γλυκά, επομένως αυτή η διαδικασία δεν απαιτείται. Όταν βράσουν τα αυγά, κρυώστε τα κάτω από τη βρύση, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε σε λωρίδες εάν θέλετε, μπορείτε να τρίψετε το προϊόν σε χοντρό τρίφτη. Βάλτε όλα τα υλικά σε μια ωραία σαλατιέρα, προσθέστε μια πρέζα επιτραπέζιο αλάτι, αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό στο τέλος. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ χορταστικό και απίστευτα ορεκτικό, μπορείτε να το δείτε στην πράξη, οπότε μην αναβάλλετε το μαγείρεμα για αργότερα.

Σαλάτα με ραβδάκια και καλαμάρια

Εάν τα δύο πρώτα πιάτα θεωρηθούν σωστάαρκετά οικονομικό, τότε το επόμενο γεύμα θα είναι λίγο πιο ακριβό. Το κόκκινο χαβιάρι από μόνο του αξίζει κάτι, αλλά αν σκοπεύετε να ετοιμάσετε μια σαλάτα για ένα εορταστικό δείπνο, δεν πρέπει να τσιγκουνευτείτε. Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με τις μαγειρικές σας δεξιότητες. Τα βραστά αυγά συνδυάζονται υπέροχα με καβούρια, καπνιστό καλαμάρι και χαβιάρι. Αλατοπιπερώστε τα πάντα με ελαφριά μαγιονέζα και θα έχετε ένα ζουμερό και τρυφερό πιάτο «θαλασσινών». Συστατικά:

• συσκευασία ραβδιών καβουριών
• βραστά αυγά - τέσσερα κομμάτια
• 100 γραμμάρια κόκκινου χαβιαριού
• 0,5 kg καλαμάρι
• 20 γραμμάρια μαγιονέζας

Τρόπος παρασκευής:Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Κόψτε τα καλαμάρια σε λωρίδες με ένα μαχαίρι και κόψτε τα καβούρια με τον ίδιο τρόπο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, τα αλατίζουμε ελαφρά αν θέλουμε και τα περιχύνουμε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε μερικές φορές με ένα κουτάλι και μοιράστε τα σε μπολ σε μερίδες, στη συνέχεια γαρνίρετε το καθένα με χαβιάρι και σερβίρετε το πιάτο στους καλεσμένους. Αφήστε τα χαμόγελα ευγνωμοσύνης των συγκεντρωμένων να είναι η ανταμοιβή για τις προσπάθειές σας.

Τυρί σαλάτα με θαλασσινά

Σας προσφέρουμε άλλη μια γιορτινή συνταγή.Αν και το φρέσκο ​​καλαμάρι είναι τρυφερό και νόστιμο, η προετοιμασία του απαιτεί πολύ χρόνο. Μετά από όλα, πρέπει πρώτα να πλύνετε, μετά να καθαρίσετε και να βράσετε τα θαλασσινά. Με τα καπνιστά καλαμάρια, όλα είναι πολύ πιο απλά - κόψτε τα και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα υλικά του πιάτου. Συστατικά:

• 200 γραμμάρια ζαμπόν
• καπνιστό καλαμάρι - 320 γραμμάρια
• 250 γραμμάρια σκληρού τυριού
• πέντε βραστά αυγά
• δύο κρεμμύδια
• μαγιονέζα και αλάτι - όλα για γεύση
• δύο ντομάτες

Τρόπος παρασκευής:Όσο βράζουν τα αυγά, αφαιρούμε το εξωτερικό περίβλημα από το ζαμπόν και το κόβουμε σε λωρίδες και τρίβουμε το τυρί. Στραγγίστε τα περιττά υγρά από τα θαλασσινά και μετά κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες. Επιλέξτε ώριμες αλλά σφιχτές ντομάτες - αυτά τα λαχανικά είναι μέτρια ζουμερά, οπότε δεν θα καταστρέψετε το πιάτο. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μέτριους μισούς δακτυλίους. Όταν τα αυγά είναι έτοιμα, τα κρυώνουμε σε κρύο νερό, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη. Πασπαλίστε τη σαλάτα με καρυκεύματα, αλάτι και περιχύστε με μαγιονέζα. Ελπίζουμε αυτές οι συνταγές να κάνουν τη ζωή σας πιο νόστιμη. Μαγειρέψτε, πειραματιστείτε και οι σαλάτες με καλαμάρια δεν θα πάψουν ποτέ να σας ενθουσιάζουν.

Σχόλια

σχόλια